cupcakes de chocolate.

Slo tenis que seguir la receta paso a paso para que os salgan unos cupcakes tan perfectos como a ella, y por supuesto no perderos ninguno de los programas ni de las recetas que iremos colgando aqu cada semana, para tener todos los detalles que Alma nos cuenta en su espacio.

Ingredientes para 12 cupcakes

Para la masa: 100 ml de aceite de oliva, 200 g de azcar moreno, 3 huevos M, 180 g de harina, 40 g de cacao en polvo sin azcar, 1 cucharadita y media de levadura, 120 ml de leche semidesnatada, 1 cucharadita de extracto de vainilla. Para la cobertura: 425 g de azcar glac bien tamizado, 115 g de mantequilla, 85 g de cacao en polvo sin azcar, 105 ml de leche. Cmo hacer cupcakes de chocolate

Empezamos preparando la masa para nuestros cupcakes de chocolate. Precalentamos el horno a 180 (160 si es con ventilador). Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cpsulas de papel. Tamizamos la harina con la levadura y el cacao en un bol y reservamos. Batimos el aceite con el azcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.

Aadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Aadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuacin, agregamos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homognea.

Repartimos la mezcla en las cpsulas, sin llenarlas ms de 2/3. Horneamos 20-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y despus los pasamos a una rejilla, hasta que se enfren por completo.

Para hacer crema, batimos todos los ingredientes juntos durante, al menos 5 minutos. Decoramos el cupcake con la manga pastelera y una boquilla de estrella grande. Echamos la buttercream en el sentido de las agujas del reloj. Terminamos la decoracin colocando la onza de chocolate encima.

Receta de cupcakes de chocolate paso a paso

Tiempo de elaboracin | 40 minutos Dificultad | Baja