4.15.

Una mezcla lquida contiene 60% por peso de etanol (E) 5% por peso de un soluto disuelto (S) y el balance de agua. Se alimenta una corriente de esta mezcla a una columna de destilacin continua que opera en un estado estacionario. De ella salen corrientes de producto ligero y pesado. El diseo de la columna requiere que las corrientes de producto tengan velocidades de flujo iguales y que la corriente de producto ligero contenga 90% por peso de etanol y nada de S. (a).- Elija una base de calculo, dibuje y marque el diagrama completo de proceso, realice el anlisis de grados de libertad y verifique que las incgnitas de los flujos de las corrientes y las composiciones puedan calcularse. (No realice clculos todava). (b).- Calcule (i) la fraccin msica de S en la corriente de destilado pesado y (ii) la fraccin del etanol en la alimentacin que sale en la corriente de producto pesado (es decir, kg E en la corriente de producto pesado/Kg E en la alimentacin) si el procesos funciona de acuerdo con el diseo. (c).-Se dispone de un analizador para determinar la composicin de las mezclas etanol-agua .La curva de calibracin del analizador es una lnea recta en ejes logartmicos de la fraccin masica del etanol x(Kg E/Kg mezcla), contra la lectura del analizador, R. La lnea pasa por los puntos (R=15, x=0.100) y R=38, x=0.400). Derive una expresin para x en funcin de R(x=) basndose en la calibracin, y usela para determinar el valor R que se obtendra al analizar la corriente de destilado ligero. (d).- Suponga que toma y analiza una muestra de la corriente de destilado ligero, y la lectura que obtiene no es la calculada en el inciso (c). Suponga que el clculo del inciso (c) es correcto y que el operador de la planta sigue el procedimiento adecuado al hacer el anlisis. Indique cinco causas posibles y muy distintas para la desviacin entre Rmedia y Rpredicha incluyendo diversas suposiciones efectuadas al escribir los balances del inciso (c). En cada caso, sugiera que podra hacer el operario para comprobar si se trata en realidad de ese problema.

4.18. Se hace pasar azcar humeda, que contiene la quinta parte en masa de agua, por un evaporador en el cual se evapora 85% de agua de entrada. (a).- Tomando como base 100 Kg de alimentacin calcule: (i) xw la fraccin msica de agua en el azcar hmedo que sale del evaporador, y (ii) la proporcin (Kg H2O evaporada/Kg de azcar hmeda que sale del evaporador. (b).- Si se alimentan 1000 ton/dia de azcar hmedo al evaporador, Qu cantidad adicional de agua deber retirarse del azcar de salida para secarla en su totalidad, y que ingresos anuales podrn esperarse si el azcar seca se vende a $0.15/lbm? (c).- Se construye el evaporador para alcanzar la velocidad de produccin del inciso (b), se instala y arranca, y se mide el contenido de agua del azcar parcialmente seca en das sucesivos de operacin. Se obtienen los siguientes resultados. Dia xw 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0.0513 0.0486 0.0500 0.0507 0.0541 0.0498 0.0512 0.0474 0.0511 0.0494