CLASE 01 - Ing Sanitaria - Agua - Alumnos

12/03/2013
CURSO:
ABASTECIMIENTO DE AGUA
Ing. Omar Augusto Hidalgo Quispe - 2013
Abastecimiento de Agua y Alcantarillado
SEMANA 01:
INGENIERA SANITARIA Medicina Preventiva Sanidad Pblica Saneamiento y partes que comprende EL AGUA Ciclo Hidrolgico Clasificacin: Agua potable, Agua Tratada Caractersticas fsicas, qumicas y bacteoriolgicas del agua.
Ing. Omar Augusto Hidalgo Quispe - 2013
INGENIERA SANITARIA EL AGUA

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Medicina Preventiva Sanidad Pblica Saneamiento y partes que comprende Ciclo Hidrolgico Clasificacin: Agua potable, Agua Tratada Caractersticas fsicas, qumicas y bacteoriolgicas del agua.
INGENIERA SANITARIA
La ingeniera sanitaria es considerada medicina preventiva en cuanto a la salud pblica, por eso es importante que los futuros profesionales tomen conciencia de lo que esta asignatura representa, ya que brinda las herramientas tcnicas para dar solucin a problemticas directamente vinculadas con los riesgos ambientales. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) califica como: riesgos tradicionales a los vinculados con la pobreza y el insuficiente desarrollo (tales como la falta o limitaciones en el acceso a los servicios de abastecimiento de agua potable y alcantarillado, servicios de limpieza urbana, vivienda, contaminacin intradomiciliaria por combustin de carbn o petrleo, etc.) y riesgos modernos a aquellos relacionados con el desarrollo pero que carecen de salvaguardas, significando riesgos ambientales para la salud de las comunidades por exposicin (tales como contaminacin del agua, industria intensiva, empleo de plaguicidas en agricultura intensiva, contaminacin atmosfrica vehicular e industrial, contaminacin radiactiva, etc.).
Abastecimiento de Agua y Alcantarillado Ing. Omar Augusto Hidalgo Quispe
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Segn la OMS ha estimado que el 80% de todas las enfermedades que aquejan a los
Medicina Preventiva
pases en desarrollo son atribuibles, a la falta de abastecimiento de agua salubre y de medios adecuados de saneamiento. El agua de bebida contaminada: es una de las principales causas de enfermedades diarreicas, importante factor de morbimortalidad en lactantes y nios pequeos y responsable de la prdida de miles de das de trabajo al ao entre los adultos, adems de ocasionar cuantiosos gastos de atencin mdica. Los ros y aguas subterrneas contaminadas: representan una amenaza directa para la salud cuando son utilizadas como bebida, para baarse o para lavar, para el riego de cultivos o para la elaboracin de alimentos. Adems debe incluirse la contaminacin biolgica resultante de los desechos humanos no tratados, las descargas industriales y el agua escurrida de tierras agrcolas que acarrea sustancias qumicas txicas, plaguicidas y fertilizantes. Tambin la contaminacin de las costas: provoca diversas enfermedades en los baistas, se incluye en la cadena alimentaria de peces y crustceos. El deficiente drenaje de las aguas pluviales en las zonas urbanas y suburbanas, da origen al estancamiento propicio para la reproduccin de mosquitos y otros vectores de enfermedades. El riesgo se incrementa si concurre la carencia u obsolescencia de los sistemas cloacales y/o de la recoleccin/eliminacin de desechos.

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Medicina Preventiva
La incorrecta gestin de los desechos slidos, es otro grave riesgo para la salud. Los desperdicios abandonados y los lugares de eliminacin de desechos en condiciones antihiginicas, son terreno abonado para la reproduccin de insectos y roedores portadores de enfermedades. Los riesgos se multiplican cuando se mezclan indiscriminadamente residuos domsticos y comerciales con desechos industriales y sanitarios y cuando la pobreza de las poblaciones vecinas alienta la manipulacin en el reciclaje. La calidad del aire es otro factor de riesgo para las poblaciones: la contaminacin atmosfrica en zonas urbanas (emisiones vehiculares, industriales, domsticas y asociadas a la produccin de energa) y la del aire en interiores (quema de carbn o biomasa, combustibles de mala calidad, hornillos ineficientes, mala ventilacin) acarrean afecciones pulmonares agudas y crnicas, enfermedades cardacas, cncer de pulmn y dao neurolgico...
Ing. Omar Augusto Hidalgo Quispe

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Medicina Preventiva
El crecimiento continuo y poco programado de las grandes urbes no consider la disposicin final de los residuos slidos, ni de las aguas servidas, ni la degradacin del aire por acumulacin de la contaminacin, hasta que enfermedades transmitidas por el agua devastaron poblaciones enteras. (1854 el mdico John Snow, estudio epidemiolgico) detecto en Londres la causa de un brote de clera que provena de la contaminacin de la fuente de agua de bebida con lquidos cloacales. Es por eso, que los primeros datos documentados sobre desinfeccin de agua se registran en esa poca en una planta de abastecimiento de Londres, despus de una epidemia de clera. (1890) se comenz a utilizar en Europa el hipoclorito como medida preventiva para cortar la epidemia de fiebre tifoidea. (1897) Sims Woodhead uso una solucin de agua de cal para tratar agua potable luego de otra epidemia de la misma enfermedad en Kent, Inglaterra.
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Medicina Preventiva
El verdadero valor de la desinfeccin se torn evidente en 1893, cuando dos investigadores en salud pblica, Mills y Reincke, tras estudiar un gran nmero de comunidades, descubrieron que cuando el suministro de agua contaminada se reemplazaba por el de agua potable, la salud general de la poblacin mejoraba significativamente, ms all de lo que pudiera esperarse por la reduccin en la incidencia de enfermedades de transmisin hdrica. Este hallazgo se conoci con el nombre de Fenmeno Mills-Reincke. En 1903, Allen Hazen, pionero de la industria del agua, encontr que cuando en una comunidad un suministro de agua de mala calidad era reemplazado por uno de agua tratada, por cada persona que salvaba su vida de la fiebre tifoidea, otras tres las salvaban por otras causas, muchas de las cuales, no se haba pensado que tuvieran conexin con la calidad del agua suministrada. Este cambio en la tasa de mortalidad gracias al tratamiento del agua, se conoce como el Teorema de Hazen y prob que la desinfeccin del agua excede los efectos del control de las enfermedades de transmisin hdrica.

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Medicina Preventiva
La dramtica reduccin de mortalidad por fiebre tifoidea, clera, disentera y otras enfermedades relacionadas con el agua, puede atribuirse casi enteramente a la desinfeccin de las aguas que se derivan al consumo. Lamentablemente, el agua no tratada o tratada inadecuadamente, contina siendo una gran amenaza para la salud pblica en los pases en vas de desarrollo, donde se estima que cerca de la mitad de la poblacin no tiene acceso al agua segura. En 1990 se estim que en los pases en vas de desarrollo, cerca de 3 millones de nios menores de 5 aos murieron a causa de diarreas (Christman, 2004). Estas cifras pueden ser atribuibles principalmente a la carencia de una adecuada desinfeccin del agua.

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Medicina Preventiva
Estas pautas histricas, nos muestran:
La importancia sobre la salud pblica del correcto tratamiento y desinfeccin de las aguas distribuidas para el consumo y, La correcta evacuacin de efluentes para alejar las fuentes contaminantes. El uso adecuado de las fuentes y su conservacin. La prestacin de un servicio pblico sanitario.
Por ello, cada vez se hace ms necesaria una correcta gestin que contemplen:

Todo esto en condiciones que garanticen su continuidad, regularidad, cantidad, calidad y universalidad, asegurando una prestacin eficaz a los usuarios y la proteccin de la salud pblica y el medio ambiente, con pautas que se correspondan con un servicio sustentable.
Ver Apoyo Caso PNUD

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Salud Pblica
Salud Pblica es la actividad encaminada a mejorar la salud de la poblacin. Para entender mejor tenemos que desglosar los trminos utilizados en ella, salud y poblacin. Segn. la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), salud no es slo la ausencia de enfermedad, sino tambin es el estado de bienestar somtico, psicolgico y social del individuo y de la colectividad. Es una definicin progresista, en el sentido que considera la salud no slo como un fenmeno somtico (biolgico) y psicolgico, sino tambin social. La definicin reconoce, acenta y subraya que las intervenciones salubristas incluyen no slo los servicios clnicos que se centran en su mayor parte en lo somtico y psicolgico, sino tambin las intervenciones sociales tales como las de produccin, distribucin de la renta, consumo, vivienda, trabajo, ambiente, etc. Esta expansin salubrista, aceptada por la OMS en 1952, represent un paso adelante.

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Determinantes de la salud

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Acciones de los sistemas de salud
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Enfermedades Sanitarias
En la actualidad, por falta de gestin adecuada de los organismos estatales, por falta de planificacin, de recursos econmicos, humanos o de materiales y equipos, se propicia la proliferacin de enfermedades y trastornos a la salud debidos a condiciones sanitarias inadecuadas. Las enfermedades sanitarias se pueden catalogar en cuatro grupos: a. Enfermedades infecciosas entricas: Tifoidea, Paratifoidea A y B, Disentera, Bacilar y Amibiana, Ascariasis, Lambliasis, Tricocefalosis, Enterobiasis. a.1. Agentes productores: Parsitos, bacterias patgenas, quistes, etc. que se localizan en el tracto intestinal, produciendo molestias, incomodidades o la misma enfermedad y son eliminados a travs de las evacuaciones intestinales. a.2. Control: Utilizacin de agua de calidad controlada, tanto para el consumo humano como para los hbitos de higiene personal, de alimentos, utensilios y viviendas. Disposicin adecuada de efluentes y residuos. Control de vectores como moscas, roedores. Proteccin y refrigeracin de alimentos. Hbitos higinicos.

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b. Enfermedades transmitidas por vectores: Paludismo, Fiebre Amarilla, Filariasis, Tifus Exantemtico, Mal de Chagas, Pestes. b.1. Agentes productores: El paludismo es transmitido por una variedad de mosquito llamado Anophele. La Fiebre Amarilla es transmitida por el mosquito Aedes aegypti. El Tifus Exantemtico tiene como vector al piojo (Pediculus Humanus) y la pulga (Xenopsylla Cheopis). La enfermedad de Chagas (Trypanosomiasis Americana) se trasmite por varias especies, especialmente los del gnero Triatoma Infestans (vinchuca). La peste es transmitida a travs de algunas especies de pulgas infectadas con el bacilo Pasteurella Pestis. Las moscas tambin desempean un papel muy importante en la transmisin de enfermedades entricas. b.2. Control: Desecacin de pantanos, evacuacin rpida de aguas de lluvia y efluentes, drenajes, desinfeccin, higiene de la vivienda, adecuada recoleccin, tratamiento y disposicin de basuras, higiene de viviendas, desratizacin, fumigacin, saneamiento de puertos, aeropuertos y fronteras, etc.

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c. Enfermedades laborales y/o profesionales: Silicosis, Dermatosis, Saturnismo, Intoxicaciones, Traumatismos. c.1. Agentes productores: Gases y polvos originados en los procesos industriales, ruidos, imprevistos por falta de conocimiento necesario, falta de protecciones o de informacin adecuada respecto a los riesgos asociados a la actividad laboral y las prevenciones al respecto, descuidos en el uso de equipos. c.2. Control: Mediante la aplicacin de las normas de Higiene y Seguridad, saneamiento de los lugares de trabajo, correcta eliminacin de gases y polvos, utilizacin de filtros y de elementos de proteccin recomendados para cada caso por las normas vigentes, etc.
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d. Enfermedades de transmisin area: Difteria, Tuberculosis, Sarampin, Escarlatina, Tos, Viruela, Varicela, Resfros, Gripes, etc. d.1. Agentes productores: Bacilos y virus. Para la tuberculosis el bacilo de Koch. d.2. Control: Higiene de las viviendas, control de salas hospitalarias y de lugares pblicos y cerrados (teatros, cines, escuelas). Desinfeccin, adecuada ventilacin y calefaccin.

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Enfermedades de Origen Hdrico:

Las enfermedades que se transmiten a travs de aguas contaminadas o bien las que se generan por falta de higiene asociada a la falta de agua se las denomina enfermedades de origen hdrico. Para erradicarlas solo se requiere de agua en cantidad y calidad adecuada. La enfermedad de transmisin hdrica ms frecuente es la diarrea, que a nivel mundial es responsable del 4% de las muertes. Verzeri Troiano. 2004 Los contaminantes en las aguas pueden catalogarse en:

Biolgicos: bacterias, hongos, virus, parsitos y ciertas algas. Qumicos: hidrocarburos, detergentes, plsticos, flor, cobre, arsnico, otros metales pesados, derivados del azufre y del nitrgeno, etc. Fsicos: color, temperatura, turbiedad, etc.

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Enfermedades de Origen Hdrico:

Entre las enfermedades de origen hdrico podemos mencionar:
Anquilostomiasis, clera, conjuntivitis bacteriana aguda, disentera amibica, disentera bacilar, fiebre paratifoidea, fiebre recurrente, fiebre tifoidea, sarna, hepatitis infecciosa, sfilis endemica, tifo, tracoma, cncer de piel (arsnico), osteopatias (flor), metahemoglobinemia (nitratos), etc.
Las medidas de prevencin para enfermedades debidas a contaminantes biolgicos, en general, pueden ser reducidas mediante:
La correcta limpieza, la evacuacin apropiada de deyecciones humanas y el correcto tratamiento y desinfeccin de las aguas de consumo, el aseo personal, la adecuada limpieza de utensilios de cocina, frutas y verduras.
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Enfermedades transmitidas por el Agua (BACTERIAS)

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Enfermedades transmitidas por el Agua (VIRUS):

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Enfermedades transmitidas por el Agua (PARASITOS):
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Algunos contaminantes Qumicos del Agua:

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Recomendaciones de prevencin de Enfermedades de Origen Hdrico:
Asegurar la provisin de agua potable en la red de distribucin, convenientemente tratada y desinfectada (Saneamiento). Construir redes cloacales y plantas de tratamiento de efluentes lquidos y slidos. Propiciar la correcta higiene personal y de los alimentos. Educar para la salud y difundir la forma de transmisin de estas enfermedades.

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Guas de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS):

Los pases tienen legislaciones relacionadas con las aguas de consumo humano: sirven para determinar las responsabilidades de los distintos sectores involucrados en la produccin y distribucin del agua potable, de su monitoreo y de su control a fin de evitar riesgos en la salud pblica. Los pases cuentan asimismo, con reglamentaciones que definen qu se entiende por agua potable; es decir, los patrones que debe seguir para que la misma sea inocua para la salud humana. Dentro de esas reglamentaciones hay una muy especfica que se denomina la "Norma de Calidad de Agua de bebida". All se establece qu sustancias pueden estar presentes en el agua y las concentraciones mximas permisibles que no signifiquen riesgo para la salud. No existe ningn pas que no considere como herramienta principal para la confeccin y actualizacin peridica de sus Normas Nacionales, a las Guas OMS para la calidad del Agua Potable, por lo que se recomienda su lectura. Ver Apoyo Normas Peruanas.
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Autoridad Nacional del Agua (ANA):

Es el ente rector y la mxima autoridad tcnico-normativa del Sistema Nacional de Gestin de los Recursos Hdricos, as tambin, un organismo especializado adscrito al Ministerio de Agricultura. La ANA fue creada el 13 de marzo del 2008 por el decreto legislativo N 997, con el fin de administrar conservar, proteger y aprovechar los recursos hdricos de las diferentes cuencas de manera sostenible, promoviendo a su vez la cultura del agua.

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Saneamiento
Este servicio pblico sanitario ser sustentable cuando logre equilibrar la oferta y demanda del mismo, donde la cobertura, calidad, inversiones, productividad y tarifas que reciban los usuarios en el presente y en el futuro respondan a un equilibrio, constituyendo la tarifa el principal elemento a tener en cuenta, en atencin a la capacidad de pago de los usuarios. El manejo y consumo de agua potable (gestin) deber tender a un aprovechamiento racional, por parte de las entidades prestadoras como por parte de los usuarios del servicio, administrando cuidadosamente el agua y evitando su derroche. Ver Apoyo Caso Per.

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Saneamiento y partes que comprende

La prestacin de un servicio pblico sanitario, implica: a) Captacin de agua b) Produccin de agua potable c) Transporte del agua a travs de acueductos troncales d) Distribucin de agua potable a los usuarios a travs de redes e) Comercializacin del agua potable f) Coleccin de los desages cloacales y/o efluentes industriales a travs de redes g) Tratamiento y disposicin de lquidos cloacales y/o efluentes industriales h) Comercializacin de efluentes lquidos y los subproductos derivados de su tratamiento.
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Sistema de Saneamiento

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Criterios para el Sistema de Saneamiento

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El Agua
La molcula de agua est formada por dos tomos de hidrgeno unidos a un tomo de oxgeno con un ngulo de 104,45 presentando, por tanto, una forma asimtrica y dipolar (por la irregular distribucin de las cargas elctricas). Esto produce que las molculas de agua se atraigan fuertemente, adhirindose por donde son opuestas las cargas (enlace de hidrgeno)
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El Agua
Sustancia cuyas molculas estn formadas por la combinacin de un tomo de oxgeno y dos de hidrgeno. Es inodora, inspida e incolora. Es el componente ms abundante de la superficie terrestre y, ms o menos puro, forma la lluvia, las fuentes, los ros y los mares; es parte constituyente de todos los organismos vivos y aparece en compuestos naturales.

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El Agua
Es la nica sustancia que se puede presentar en tres estados naturales:
Estado Lquido: Es aquel que adopta la forma del recipiente que la contiene, sus tomos estn ms dispersos y las fuerzas de atraccin y repulsin son iguales. Estado Slido: Es en el que los tomos estn paralizados, no se mueven a travs del espacio, las fuerzas de atraccin son ms grandes que las de repulsin. Estado Gaseoso: Es aquel en que los tomos tienen ms fuerza de repulsin que de atraccin.

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Agua y Vida
Son dos maravillas inseparables que la naturaleza y Dios nos han dado, porque el agua es necesaria para vivir, si ella no existiera todo estara seco, no habra plantas ni animales, ni tampoco personas. El agua est en muchos lugares: en las nubes, en los ros, en la nieve y en el mar. Tambin est donde no la podemos ver, como el aire mismo, en nuestro cuerpo, en los alimentos y bajo la tierra.
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El Ciclo Hidrolgico
El ciclo hidrolgico se refiere al movimiento y circulacin natural que el agua tiene en toda la tierra y su atmsfera. Este movimiento se da por medio de distintos fenmenos que hacen circular el agua, subindola desde el mar hasta la atmsfera y regresndola por las lluvias hacia la tierra y a los mismos ocanos. El ciclo no tiene principio ni fin, pero se puede decir que el concepto de ciclo hidrolgico se origina en el agua de los ocanos. Por ser un ciclo tiene distintas fases:
La evaporacin (mar, ros, lagos, humedad, nubes), evapotranspiracin (plantas), precipitacin (lluvia, granizo), retencin (no llega a la superficie), infiltracin (agua que penetra en el suelo), corrientes subterrneas (ros o mantos subterrneos), escorrenta superficial (riachuelos, ros, lago, mar).

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El Ciclo Hidrolgico y el hombre

El ciclo hidrolgico es un proceso continuo pero irregular en el espacio y en el tiempo. Una gota de lluvia puede recorrer todo el ciclo o una parte de l. Vale destacar que cualquier accin del hombre en una parte del ciclo, alterar el ciclo entero para una determinada regin. El hombre acta introduciendo cambios importantes en el ciclo hidrolgico de algunas regiones de manera progresiva al desecar zonas pantanosas, modificar el rgimen de los ros, construir embalses, etc. El ciclo hidrolgico adems de mantener en movimiento el agua, cumple con una funcin importante, colaborando en mantener la superficie de la Tierra ms fra y la atmsfera ms caliente.
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El Ciclo Hidrolgico y el hombre La crisis mundial del Agua

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Disponibilidad del Recurso Hdrico en el Per

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Disponibilidad del Recurso Hdrico en el Per - Sectorial
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Tipos de Agua

Agua Potable. Agua que puede ser consumida por personas y animales sin riesgo de contraer enfermedades. Agua salada. Agua en la que la concentracin de sales es relativamente alta (ms de 10 000 mg/l). Agua salobre. Agua que contiene sal en una proporcin significativamente menor que el agua marina. La concentracin del total de sales disueltas est generalmente comprendida entre 1000 - 10 000 mg/l. Este tipo de agua no est contenida entre las categoras de agua salada y agua dulce. Agua dulce. Agua natural con una baja concentracin de sales, o generalmente considerada adecuada, previo tratamiento, para producir agua potable. Agua dura. Agua que contiene un gran nmero de iones positivos. La dureza est determinada por el nmero de tomos de calcio y magnesio presentes. El jabn generalmente se disuelve malamente en las aguas duras. Agua blanda. Agua sin dureza significativa.

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Tipos de Agua
Aguas negras. Agua de abastecimiento de una comunidad despus de haber sido contaminada por diversos usos. Puede ser una combinacin de residuos, lquidos o en suspensin, de tipo domstico, municipal e industrial, junto con las aguas subterrneas, superficiales y de lluvia que puedan estar presentes. Aguas grises. Aguas domsticas residuales compuestas por agua de lavar procedente de la cocina, cuarto de bao, aguas de los fregaderos, y lavaderos. Aguas residuales. Fluidos residuales en un sistema de alcantarillado. El gasto o agua usada por una casa, una comunidad, una granja, o industria que contiene materia orgnica disuelta o suspendida. Aguas residuales municipales. Residuos lquidos, originados por una comunidad, formados posiblemente aguas residuales domsticas o descargas industriales. Agua bruta. Agua que no ha recibido tratamiento de ningn tipo, o agua que entra en una planta para su ulterior tratamiento. Aguas muertas. Aguas en estado de escasa o nula circulacin, generalmente con dficit de oxgeno.

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Tipos de Agua

Agua alcalina. Agua cuyo pH es superior a 7. Agua capilar. Agua que se mantiene en el suelo por encima del nivel fretico debido a la capilaridad. Agua de adhesin. Agua retenida en el suelo por atraccin molecular, formando una pelcula en las paredes de la roca o en las partculas del suelo. Agua de desborde. Agua que se inyecta a travs de una fisura en una capa de hielo. Agua de formacin. Agua retenida en los intersticios de una roca sedimentaria en la poca en que sta se form. Agua de gravedad. Agua en la zona no saturada que se mueve bajo la influencia de la fuerza de gravedad. Agua de suelo. Agua que se encuentra en la zona superior del suelo o en la zona de aireacin cerca de la superficie del terreno, de forma que puede ser cedida a la atmsfera por evapotranspiracin. Agua disfrica. Agua pobre en nutrientes y que contiene altas concentraciones de cido hmico.
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Tipos de Agua
Agua estancada. Agua inmvil en determinadas zonas de un ro, lago, estanque o acufero. Agua fsil. Agua infiltrada en un acufero durante una antigua poca geolgica bajo condiciones climticas y morfolgicas diferentes de las actuales y almacenada desde entonces. Agua fretica. Agua subterrnea que se presenta en la zona de saturacin y que tiene una superficie libre. Agua funicular. Agua presente en los mayores poros que rodea las partculas del suelo formando, en los puntos de contacto con dichas partculas, anillos que se fusionan entre ellos. Agua primitiva. Agua proveniente del interior de la tierra, que no ha existido antes en forma de agua atmosfrica o superficial.

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Tipos de Agua
Agua magmtica. Agua impulsada hasta la superficie terrestre desde gran profundidad, por el movimiento ascendente de rocas gneas intrusivas. Agua metamrfica. Agua expulsada de las rocas durante el proceso de metamorfismo. Agua vadosa. Cualquier agua que aparece en la zona no saturada. Agua subterrnea. Agua que puede ser encontrada en la zona saturada del suelo, zona que consiste principalmente en agua. Se mueve lentamente desde lugares con alta elevacin y presin hacia lugares de baja elevacin y presin, como los ros y lagos. Agua superficial. Toda agua natural abierta a la atmsfera, concerniente a ros, lagos, reservorios, charcas, corrientes, ocanos, mares, estuarios y humedales.
Fuente: Centro del Agua del Trpico Hmedo para la Amrica Latina y el Caribe (CATHALAC)

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Medicina Preventiva Sanidad Pblica Saneamiento y partes que comprende Ciclo Hidrolgico Clasificacin: Agua potable, Agua Tratada Caractersticas fsicas, qumicas y bacteriolgicas del agua.
Caractersticas fsicas, qumicas y bacteriolgicas del agua
El agua contiene diversas substancias qumicas y biolgicas disueltas o suspendidas en ella. Desde el momento que se condensa en forma de lluvia, el agua disuelve los componentes qumicos de sus alrededores, corre sobre la superficie del suelo y se filtra a travs del mismo. Adems el agua contiene organismos vivos que reaccionan con sus elementos fsicos y qumicos. Por estas razones suele ser necesario tratarla para hacerla adecuada para su uso como provisin a la poblacin. El agua que contiene ciertas substancias qumicas u organismos microscpicos puede ser perjudicial para ciertos procesos industriales, y al mismo tiempo perfectamente idnea para otros. Los microorganismos causantes de enfermedades que se transmiten por el agua la hacen peligrosa para el consumo humano. Las aguas subterrneas de reas con piedra caliza pueden tener un alto contenido de bicarbonatos de calcio (dureza) y requieren procesos de ablandamiento previo a su uso.
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Caractersticas fsicas, qumicas y bacteriolgicas del agua
De acuerdo al uso que se le dar al agua, son los requisitos de calidad de la misma. Por lo comn la calidad se juzga como el grado en el cual se ajusta a los estndares fsicos, qumicos y biolgicos fijados por normas nacionales e internacionales. Es importante conocer los requisitos de calidad para cada uso a fin de determinar si se requiere tratamiento y qu procesos se deben aplicar para alcanzar la calidad deseada. Los estndares de calidad tambin se usan para vigilar los procesos de tratamiento y corregirlos de ser necesario. El agua se evaluar en cuanto a su calidad ensayando sus propiedades fsicas, qumicas y microbiolgicas. Es necesario que los ensayos que evalan dichos parmetros de calidad, deben tener aceptacin universal a fin de que sean posibles las comparaciones con los estndares de calidad.

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Estndares para Agua Potable

Se presenta una lista de parmetros y lmites permitidos en EEUU y la OMS (Organizacin Mundial de la Salud). El hecho de que se excedan los lmites especificados es razn suficiente para rechazar el consumo del agua.

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Estndares para Agua Potable

Lista de parmetros y lmites permitidos en EEUU y la OMS:
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Caractersticas Fsicas
En la provisin de agua se debe tener especial cuidado con los sabores, olores, colores y la turbidez del agua que se brinda, en parte porque dan mal sabor, pero tambin a causa de su uso en la elaboracin de bebidas, preparacin de alimentos y fabricacin de textiles. Los sabores y olores se deben a la presencia de substancias qumicas voltiles y a la materia orgnica en descomposicin. Las mediciones de los mismos se hacen con base en la dilucin necesaria para reducirlos a un nivel apenas detectable por observacin humana. El color del agua se debe a la presencia de minerales como hierro y manganeso, materia orgnica y residuos coloridos de las industrias. El color en el agua domstica puede manchar los accesorios sanitario y opacar la ropa. Las pruebas se llevan a cabo por comparacin con un conjunto estndar de concentraciones de una sustancia qumica que produce un color similar al que presenta el agua.

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Caractersticas Fsicas
La turbidez adems de que es objetable desde el punto de vista esttico, puede contener agentes patgenos adheridos a las partculas en suspensin. El agua con suficientes partculas de arcilla en suspensin (10 unidades de turbidez), se aprecia a simple vista. Las fuentes de agua superficial varan desde 10 hasta 1.000 unidades de turbidez, y los ros muy opacos pueden llegar a 10.000 unidades. Las mediciones de turbidez se basan en las propiedades pticas de la suspensin que causan que la luz se disperse o se absorba. Los resultados se comparan luego con los que se obtienen de una suspensin estndar.

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Caractersticas Qumicas
Los mltiples compuestos qumicos disueltos en el agua pueden ser de origen natural o industrial y sern benficos o dainos de acuerdo a su composicin y concentracin. Por ejemplo el hierro y el manganeso en pequeas cantidades no solo causan color, tambin se oxidan para formar depsitos de hidrxido frrico y xido de manganeso dentro de las tuberas de agua. Las aguas duras son aquellas que requieren cantidades considerables de jabn para producir espuma y tambin forma incrustaciones en tuberas de agua caliente y calderas. La dureza del agua se expresa en miligramos equivalentes de carbonato de calcio por litro. Recordemos que el agua qumicamente pura es la combinacin de oxgeno e hidrgeno y puede obtenerse en laboratorios por el fenmeno de electrlisis y en la naturaleza durante las tormentas elctricas.
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Veremos ahora los elementos qumicos que se encuentran en el agua natural y que producen alcalinidad, dureza y salinidad y se divide en cuatro grupos: Grupo 1: Producen solo alcalinidad o Carbonato de potasio - K2CO3 o Bicarbonato de Potasio - KHCO3 o Bicarbonato de Sodio - NaHCO3 o Carbonato de Sodio - Na2CO3 Grupo 2: Producen dureza carbonatada y alcalinidad o Carbonato de Calcio - CaCO3 o Carbonato de Magnesio - MgCO3 o Bicarbonato de Calcio Ca(HCO3)2 o Bicarbonato de Magnesio Mg(HCO3)2

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Grupo 3: Producen salinidad y dureza no carbonatada o Sulfato de Calcio CaSO4 o Cloruro de Calcio CaCl2 o Nitrato de Calcio Ca(NO3)2 o Sulfato de Magnesio MgSO4 o Cloruro de Magnesio MgCl2 o Nitrato de Magnesio Mg(NO3)2

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Grupo 4: Producen salinidad, pero no dureza o Sulfato de Potasio K2SO4 o Cloruro de Potasio KCl o Nitrato de Potasio KNO3 o Sulfato de Sodio Na2SO4 o Cloruro de Sodio NaCl o Nitrato de Sodio NaNO3
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Las substancias que producen acidez al agua, pueden provenir de volcamientos, pero tambin son frecuentes en el tratamiento de aguas y son:

cido Sulfrico H2SO4 Sulfato Ferroso FeSO4 Sulfato de Aluminio Al2(SO4)2

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Las aguas pueden contener adems otras substancias que generan molestias o trastornos al organismo, dichas substancias son: Fenol: en las fuentes de abastecimiento de agua solo se lo encuentra como proveniente de residuos industriales vertidos al agua. Una pequea concentracin en presencia de cloro produce un gusto muy desagradable. Arsnico: suele encontrarse en pequeas cantidades salvo alguna excepcin y se aumenta cuando existen vertidos de residuos industriales o por arrastre con aguas de lluvia del arseniato de plomo que se usa en desinfeccin de rboles frutales. Selenio: Normalmente su presencia no es significativa en los servicios de agua superficiales, pero suele encontrarse con mayor frecuencia en los abastecimientos de aguas subterrneas, y depende naturalmente de la composicin del suelo de donde se extrae el agua.

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Substancias que generan molestias o trastornos al organismo: Cromo hexavalente: No est presente en las aguas naturales, se agrega como consecuencia de los vertidos industriales y en dosis importantes puede irritar las mucosas del sistema digestivo. Plomo: Prcticamente no existe en las aguas naturales superficiales, pudiendo detectarse su presencia en aguas subterrneas que proceden de suelos que contengan el mineral galeno. Su presencia en aguas superficiales generalmente proviene es consecuencia de vertidos industriales. El aumento de sales de plomo en el agua puede producir envenenamiento crnico o agudo. Hierro: No produce trastornos en la salud en las proporciones en que se lo encuentra en las aguas naturales. Mayores concentraciones originan coloracin rojiza en el agua y mancha la ropa blanca. Tambin puede provenir de residuos industriales en forma de sales ferrosas y frricas.
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Substancias que generan molestias o trastornos al organismo: Manganeso: De forma similar al hierro no es problema para la salud. En combinacin con el plomo puede colorear la ropa blanca. En las plantas de agua potable y en especial en los filtros de agua y conductos de distribucin favorece el desarrollo de ciertos microorganismos. Flor: Procede de cenizas y rocas de formacin gnea. Se demostr que en concentraciones excesivas produce fluorosis, sin embargo en pequeas cantidades favorece y fortalece la denticin de los nios hasta los 9 aos, la dosis que produce ese efecto benfico est entre los 1,5 y 6 ppm, los efectos txicos ocurren con grandes concentraciones. Una dosis de 230 mg es muy txica y es mortal en los 4.000 mg por litro.

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Substancias que generan molestias o trastornos al organismo: Cobre: En forma natural solo se encuentran indicios de la presencia del cobre y en el agua potable puede existir debido a la corrosin de las caeras o accesorios de cobre o bronce, tambin el sulfato de cobre (CuSO4) que se aplica para controlas las algas en las plantas de potabilizacin. La presencia de cobre en aguas naturales no acarrea problemas de salud y en las concentraciones que pueden ser txicas, adquiere un sabor muy desagradable que la hacen imbebible. Zinc: De forma similar al cobre solo hay indicios en las aguas naturales. En el agua potable proviene de la corrosin de las tuberas de hierro galvanizado o bronce. El exceso produce rechazo por el sabor desagradable. Magnesio: Es uno de los minerales que junto con el calcio produce la dureza del agua. En cantidades importantes puede producir efectos laxantes.

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Substancias que generan molestias o trastornos al organismo: Cloruro: En el agua potable, su presencia se debe al agregado de cloro en las plantas potabilizadoras como desinfectante. En altas concentraciones y en combinacin con otras sales producen sabores desagradables. Sulfatos: El radical sulfato tiene importancia cuando va asociado a aguas muy mineralizadas ya que produce un efecto laxante. Calcio: Junto con el magnesio son los principales causantes de la dureza. Representa mas un problema econmico por las incrustaciones en caeras, que un problema de salud.
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Substancias que generan molestias o trastornos al organismo: Yodo: El agua natural contiene cantidades insignificantes. Su ausencia tiene significacin en la enfermedad llamada bocio. Se estima que normalmente se deben ingerir 0,05 a 0,10 mg de yodo por da. Nitratos: Se ha comprobado que altas concentraciones de nitratos en el agua produce cianosis o metahemoglobinemia, que afecta especialmente a los nios menores de 6 aos. Las concentraciones altas de nitratos generalmente se encuentran en el agua en zonas rurales por la descomposicin de la materia orgnica y los fertilizantes utilizados.

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Caractersticas Biolgicas
Las aguas poseen en su constitucin una gran variedad de elementos biolgicos desde los microorganismos hasta los peces. El origen de los microorganismos puede ser natural, es decir constituyen su hbitat natural, pero tambin provenir de contaminacin por vertidos cloacales y/o industriales, como tambin por arrastre de los existentes en el suelo por accin de la lluvia. La calidad y cantidad de microorganismos va acompaando las caractersticas fsicas y qumicas del agua, ya que cuando el agua tiene temperaturas templadas y materia orgnica disponible, la poblacin crece y se diversifica. De la misma manera los crustceos se incrementas y por lo tanto los peces de idntica manera. La biodiversidad de un agua natural indica la poca probabilidad de que la misma se encuentre contaminada. Sin embargo para que el agua se destinada a la provisin de agua potable, debe ser tratada para eliminar los elementos biolgicos que contiene.

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Caractersticas Biolgicas
De toda la poblacin biolgica de las aguas naturales vamos a indicar aquellas que tienen significacin en la Ingeniera Sanitaria y en especial a la potabilizacin de aguas.
Del reino vegetal, los microorganismos mas importantes son las algas y bacterias aunque la presencia de hongos, mohos y levaduras es un ndice de la existencia de materia orgnica en descomposicin. Del reino animal nos encontramos los siguientes que tienen importancia significativa: Protozoarios, moluscos, artrpodos, platelmintos, helmintos. Por ltimo un gran numero de animales o vegetales microscpicos que flotan libremente en el agua y reciben el nombre genrico de plancton, el cual tiene importancia para juzgar la calidad sanitaria del agua.
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Normas de calidad y lmites permisibles del agua potable

La necesidad de proveer agua potable a las poblaciones de manera tal que no produzcan problemas de salud impulsa la generacin de normas de calidad. Las normas de calidad son adoptadas por distintos organismos gubernamentales del pas, mediante la promulgacin de resoluciones que tratan de la calidad de agua que se debe brindar a las poblaciones. Se establecen parmetros a controlar mediante los anlisis y ensayos correspondientes y tambin los Lmites Obligatorios y Lmites Recomendados, para cada uno de ellos. Se denomina Lmite Obligatorio a aquel que no debe superarse en ningn momento y de ser as se deber desechar la fuente de provisin, en cambio el Lmite Recomendado, es al que deben acercarse los operadores de provisin de agua potable en un tiempo razonable y al que deben comprometerse de mantener.

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A continuacin se brindan una serie de tablas con los distintos parmetros que deben tenerse en cuenta para establecer la calidad de agua potable.

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Ver Archivo Apoyo Caractersticas del Agua potable.
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Mil Gracias, que Dios te bendiga..

Ing. Omar A. Hidalgo Quispe
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