Mª Amparo Dasí Blay Práctica 4

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
NIVEL: 1º de Bachillerato

PRÁCTICA 4: DISECCIÓN DE UN RIÑÓN DE CORDERO

Los riñones son los órganos de excreción típicos de los vertebrados. Su estructura y
funcionamiento son muy similares en todos ellos.
La disección de un riñón de cordero nos acercará al conocimiento de la estructura y
función de los riñones humanos.

OBJETIVOS
 Conocer la morfología externa e interna de los riñones.
 Comprender el proceso de formación de la orina.
 Practicar técnicas de disección

MATERIAL
 Un riñón de cordero
 Guantes de látex
 Bandeja de disección
 Material de disección (bisturí, tijeras, pinzas y sonda acanalada)
 Agua oxigenada
 Pipeta o cuentagotas

PROCEDIMIENTO
1) Normalmente el riñón se encuentra recubierto de una capa de grasa que debemos
quitar con ayuda de los dedos, aunque en ocasiones los venden sin ella. Una vez
quitada la grasa observaremos su estructura externa, localizando, si es posible, la
arteria renal, la vena renal y el uréter.

2) Con el bisturí, cortaremos longitudinalmente el riñón a lo largo de la zona de la

pelvis renal. Identificaremos las siguientes estructuras internas: corteza, médula,
pelvis renal y nacimiento del uréter. La parte central blanca es la pelvis renal, en la
que se recoge la orina producida y que se continúa en el uréter. Lo comprobaremos
introduciendo la sonda acanalada por el extremo libre del uréter.

3) Observar la zona de la médula renal, dividida en partes casi triangulares llamadas

pirámides de Malpighi. Con ayuda de una pipeta o de un cuentagotas echaremos

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sobre la superficie fresca recién cortada del riñón unas gotas de agua oxigenada y
comprobaremos que se produce efervescencia. Pasados unos segundos
eliminaremos el agua oxigenada pasando el dedo por la superficie, tras lo que
podremos apreciar mejor los túbulos renales y los tubos colectores.

ANÁLISIS Y CONCLUSIONES
 Dibuja el riñón sin abrir y nombra los distintos elementos que observes. Dibuja el
riñón una vez abierto y nombra cada parte.

 ¿Qué determina la diferencia entre el tejido de la corteza y de la médula del riñón?

 ¿Por qué crees que se produce efervescencia en la médula renal al añadir agua
oxigenada?