PREPARATORIA FEDERAL POR COOPERACION ACTIVO 20-30 ALBERT EISTEIN

MATERIA: LABORATORIO QUIMICO

TEMA: ACIDEZ DE LOS ALIMENTOS

ALUMNA: MARIELA JARECY LPEZ AHUMADA MAESTRA: MARTHA ELENA QUEZADA.

FECHA: 26 DE AGOSTO DEL 2013

Objetivo: Identificar sustancias inicas y covalentes a partir de sus propiedades. Materiales: Dispositivo elctrico con foco. Mechero. Tubo de ensayo. Cerillos. Vaso de precipitados.

Reactivos: 1. 2. 3. 1. 2. 3. Sustancias solidas Cloruro de sodio (NaCl) Sacarosa (azcar) Yodo Sustancias Liquidas Agua destilada Tetracloruro de carbono (CCl4) Cetona

Desarrollo: Solubilidad: Colocar una pequea porcin de cada sustancia solida en agua y registrar lo que sucede. Puntos de fusin: Colocar una pequea porcin de cada sustancia solida en el tubo de ensayo y calentarla, registrar la facilidad con la que se funde. Conductividad: Colocar una pequea muestra de cada sustancia liquida de cada sustancia liquida en el vaso de precipitados, introducir lo electrodos del dispositivo y observar lo que sucede.

DIAGRAMA DE FLUJO: SOLUBILIDAD:

Sal

Azcar

Yodo

PUNTO DE FUSION:

Sal CONDUCTIVIDAD:

Azucar

Yodo

Agua con sal

Agua con azucar

Acetona

RESULTADO: Material NaCl Azucar Yodo Agua destilada Cetona CONCLUSION: Aprend, que no todas las sustancias son solubles en agua, que la mayora de las sustancias tiene puntos de fusin o muy bajos o muy altos y que gracias a unos cables conectados con un foco, se puede apreciar la conductividad. Solubilidad SI NO X X X Puntos de Fusin Alto Bajo X X X Conductividad SI NO X X