PURE DE PLATANO MADURO LIMON Y RON

6 PERSONAS Preparacion : 30 minutos Caloras por porcin : 433 INGREDIENTES 4 cucharadas de aceite de oliva cubo de caldo de verduras Maggi diluido en 2 tazas de agua tibia 1 cebolla blanca mediana finamente picada 4 pltanos maduros pelados y picados 1 naranja mediana ( el jugo y la ralladura) 1 lata pequea de crema de leche NESTLE reducida en grasa (150 gr) 1 limn el jugo 1 cucharadita de panela molida 1 cucharadita de canela en polvo 2 cucharadas de Ron Sal y pimienta al gusto PREPARACION En un sarten mediano colocar el aceite de oliva a fuego bajo y sofra la cebolla hasta que ablande. Agregue los platanos, la ralladura de naranja y el suficiente caldo de verduras para cubrir los platanos, suba la temperatura a fuego medio y cocine por 20 minutos hasta que

los platanos estn blandos si es necesario aada mas caldo y termine de cocinar. Escurra los pltanos y pngalos en un recipiente mediano aada el jugo de naranja, la crema de leche, el jugo de limn, la panela molida, la canela en polvo y el ron. Mezcle muy bien con un tenedor hasta que los ingredientes se incorporen y obtenga un pur rustico, sazone con sal y pimienta al gusto y sirva caliente.