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Practica - Nro3 Reacciones PDF
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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS FACULTAD DE INGENIERA CURSO BASICO LABORATORIO QUIMICA GENERAL
1 OBJETIVO GENERAL
Realizar, observar y analizar diferentes reacciones qumicas, en cuanto a los cambios que ocurren al desarrollarse cada uno de los diferentes fenmenos.
2 FUNDAMENTO TEORICO
Cuando ocurre una reaccin qumica, los productos obtenidos presentan diferentes caractersticas con relacin a los reactivos, la estructura molecular cambia, de tal modo que existen cambios de color, olor, densidad, etc; en muchas de estas transformaciones pueden ocurrir cambios de estado de la materia, es decir formacin de gases, lquidos o slidos. Se dice que ocurre una reaccin qumica cuando se forman o rompen los enlaces qumicos u ocurren ambas cosas en un proceso de cambio profundo en las caractersticas de la materia. La representacin escrita de un cambio qumico se denomina reaccin qumica, y se realiza por medio del uso de smbolos de los elementos y frmulas de los compuestos tanto para los reactivos como para los productos. En el lado izquierdo de la ecuacin se indican los reactivos con sus respectivos estados de agregacin como subndices, y en el lado derecho se escriben los productos o compuestos finales tambin con sus respectivos subndices. Segn: (s) para el estado slido, (l) para el estado lquido, (g) para el estado gaseoso y (aq) en solucin acuosa. Si una reaccin qumica se iguala mediante coeficientes estequiomtricos de modo que cumpla con la ley de conservacin de la materia de Lavoisier, entonces se denomina ecuacin qumica y si la ecuacin qumica incluye el intercambio de energa en forma de un valor de entalpa de reaccin (H) esta se denomina ecuacin termoqumica.
REACCIONES QUIMICAS
2.1.1
Por el mecanismo.
Tomando en cuenta el mecanismo de la reaccin, las mismas se pueden clasificar en: COMBINACION. Se define REACCION DE COMBINACION A LA UNION DE DOS 0 MAS SUBSTANCIAS SIMPLES O COMPUESTAS PARA FORMAR UN UNICO COMPUESTO. Por ejemplo: S + Fe - - - - - - F e S 2 H2 + 02 ------- 2 H20 Ca0 + H20 -------- Ca(OH)2 La unin de dos compuestos para formar una nica substancia se denomina ADICION. DESCOMPOSICION .DESCOMPOSICION ES LA FORMACION DE DOS O MAS SUBSTANCIAS SENCILLAS (elementales o no) A PARTIR DE UN COMPUESTO DETERMINADO. Muchos compuestos se comportan de esta forma cuando se calientan. Por ejemplo: 2 HgO --------- 2 Hg + O2 2 KClO3 --------- 2 KCl + 3 O2 Si lo productos formados en la descomposicin se vuelven a combinar para formar la substancia original, el proceso se denomina DISOCIACION. Por ejemplo: NH4Cl ---------- NH3 + HCl PCl5 ------------ Cl2 + PCl3
DESPLAZAMIENTO o SUSTITUCION. DESPLAZAMIENTO o SUSTITUCION ES CUANDO UN ELEMENTO SUSTITUYE A OTRO EN UN COMPUESTO, como resultado de esta reaccin se tiene la liberacin de uno de los elementos que forman el compuesto original, debido a la diferencia de electronegatividades. Por ejemplo: CUSO4 + Zn --------- ZnSO4 + Cu 2 HCl + Fe FeCl2 - H2
DOBLE DESCOMPOSICION o METATESIS. ES LA REACCION OCURRIDA ENTRE DOS COMPUESTOS CON INTERCAMBIO MUTUO DE SUS CATIONES, existiendo la formacin de dos compuestos nuevos qumicamente anlogos a los reaccionantes. Por ejemplo: AgNO3 + HCl CaCl2 + Na2CO3 AgCl + HNO3 2 NaCl + CaCO3
REACCIONES QUIMICAS
REACCION DE REDUCCION. Por el contrario LA REACCION DE REDUCCION ES LA REACCION QUE GANA ELECTRONES. Por ejemplo: 2 e- + 4 H+ + MnO2 Mn ++
En las reacciones redox, se emplea nombres como agente oxidantes (aquella sustancia que oxida al otro reactivo y a su vez se reduce), agente reductor (sustancia que reduce al otro reactivo y a su vez se oxida), sustancia oxidada (sustancia producto de la oxidacin) y sustancia reducida (sustancia producto de la reduccin). El siguiente ejemplo ilustra lo mencionado: 2MnO4- + 5HCHOH + 6H+ 2Mn+2 + 5HCOOH + 3H2O
agente
agente
Las sustancias orgnicas, al igual que las inorgnicas sufren procesos de oxidacin y reduccin; por ejemplo los alquenos (como el eteno CH2 = CH2 )en presencia de permanganato de potasio en medio acido se oxida a glicoles, aldehdo, cetonas y finalmente a cidos carboxlicos: KMnO4 2H2O + H2C = CH2 ----------- H2C CH2 +2H2 +2e [ [ H+ OH OH Etilenglicol Del mismo modo los alcoholes se oxidan a aldehdos a cetonas, los aldehdos se oxidan a cidos carboxlicos (cidos orgnicas) y los cidos orgnicos a CO2, por ejemplo: CH3 CH2OH CH3CHO + 2H+ + 2e-
(oxidacion)
E tan ol (alcohol)
e tan al ( aldehido)
REACCIONES QUIMICAS
2 C6H6 + 15 O2
12 CO2 + 6 H20
REACCION REVERSIBLE. Se denomina REACCION REVERSIBLE A AQUELLA REACCION QUE SE EFECTA EN AMBOS SENTIDOS, la reaccin se realiza parcialmente ya que los productos vuelven a recombinarse entre s para formar los reactivos iniciales. Por ejemplo: CH3COOH + C2H5OH CH3COO C2H5 + H2O
2.1.4 Por el flujo energtico. De acuerdo con el intercambio de calor con el medio ambiente las reacciones se pueden clasificar en:
REACCIONES EXOTERMICAS. REACCION EXOTERMICA ES TODA REACCION EN LA CUAL EL SISTEMA LIBERA CALOR AL MEDIO AMBIENTE. Por ejemplo: C (graf) + O2 (g CO2(g) + 9405 Kcal/mol
REACCIONES ENDOTERMICAS. Por el contrario REACCION ENDOTERMICA ES TODA REACCION EN LA CUAL PARA QUE SE EFECTU LA TRANSFORMACION SE NECESITA ADICIONAR CALOR AL SISTEMA. Por ejemplo: N2O4 (g) + 14,7 Kcal 2NO2 (g)
REACCION DE HIDROGENACION. ES LA ADICION DE UNA o MS MOLCULAS DE HIDRGENO A UN HIDROCARBURO INSATURADO PARA TRANSFORMARLO EN UN HIDROCARBURO SATURADO. Por ejemplo: C2H2 + 2 H2 C2H6
REACCION DE COMBUSTION. ES LA COMBINACION DE UN COMPUESTO ORGANICO CON EL OXIGENO DEL AIRE, PRODUCIENDO ANHIDRIDO CARBONICO Y AGUA. Las reacciones de combustin son reacciones rpidas que producen llama. 2C2H6 (g) +7O2 (g) 4CO2 (g) + 6H2O (l) REACCION DE POLIMERIZACION. CONSISTE EN LA ADICION DE DOS HIDROCARBUROS INSATURADOS ENTRE SI PARA FORMAR UNA CADENA MAS LARGA. Por ejemplo: CH2 = CH2 + CH2 = CH2 * CH2- CH2- CH2- CH2*
Adems de las reacciones anteriormente enunciadas existen otras ms, las cuales resultara muy largo de enumerar.
REACCIONES QUIMICAS
8H
Mn 4 (violeta)
5e
Mn 2 4 H 2 O (incoloro)
(reduccin)
MnO4
4H
3e
MnO2( S )
2H 2 O
(reduccin)
3 MATERIALES Y REACTIVOS
3.1 Materiales
tem 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Material Vaso de precipitado Tubos de ensayo Gradilla Pipeta graduada Probeta Hornilla Balanza Cronmetro Pinza Piseta Pro pipeta Cepillo Caracterstica 100 ml 16*160mm P/12 tubos 5 ml 50 ml Elctrica Elctrica Digital Madera 500ml (plstica) Plstica P/ tubo Cantidad 4 12 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1
3.2 Reactivos
REACCIONES QUIMICAS
tem 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Reactivo cido sulfrico Hidrxido de sodio Cloruro de bario Hierro Cobre cido clorhdrico Nitrato de plata Ferrocianuro de potasio Cloruro frrico Amoniaco Sulfato cprico Sacarosa Clorato de potasio Glucosa Oxalato de sodio Nitrato plumboso Cromato de potasio Permanganato de potasio Azul de metileno Fenolftalena Agua destilada
Caracterstica Concentrado Diluido Diluido Slido Slido Diluido Diluido Diluido Diluido Diluido Diluido Slido Diluido Slido Diluido Diluido Diluido Diluido
4 Procedimiento
4.1 Reacciones diversas
En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 ml del reactivo A. En otro tubo de ensayo, colocar 1 ml del reactivo B, si alguno de los reactivos fuera slido, pesar aproximadamente 0.1 g. Vierta unas gotas (2 a 4) del reactivo A sobre el B, observe y registre los cambios. Luego vierta el resto, agite el tubo de ensayo, observe y anote los cambios. En algunos casos, la reaccin puede ser lenta, de modo que si no observa ningn cambio inmediato, deje el tubo en reposo hasta que se observe algn cambio. REACTIVO A 1.- cido sulfrico + gota de fenolftalena 2.- cido sulfrico 3.- Hierro 4.- Acido Clorhdrico 5.- Ferrocianuro de potasio 6.- Amoniaco 7.- cido ntrico 9.- Nitrato plumboso REACTIVO B Hidrxido de sodio + + + + + + + + Cloruro de Bario Acido Clorhdrico Nitrato de Plata Cloruro Frrico Sulfato de Cobre Cobre Cromato de potasio
REACCIONES QUIMICAS
4.2
Reduccin de la glucosa
En un vaso de 100 ml disuelva 1 g de glucosa en 50 ml de agua destilada (solucin de glucosa), aada 5 gotas de azul de metileno a la solucin de glucosa. En otro vaso de 100 ml, disuelva 0.24 g de NaOH con 2 ml de agua destilada (proceda con precaucin, el proceso de disolucin del NaOH es exotrmico). Vierta la solucin de glucosa sobre la solucin de NaOH Si es necesario, caliente la mezcla anterior. Registre sus observaciones. Enfre la solucin agitndola, o mejor, trasvase de un vaso a otro. Registre sus observaciones. Luego deje en reposo la solucin y observe. Registre sus observaciones. Puede repetir los dos pasos anteriores varias veces. Registre sus observaciones.
REACCIONES QUIMICAS
5 Datos Experimentales
5.1 Reacciones diversas
REACTIVOS Formula Estado de agregacin Color Olor Otras caractersticas Formula Estado de agregacin Color Olor Otras caractersticas Formula Estado de agregacin Color Olor Otras caractersticas Formula Estado de agregacin Color Olor Otras caractersticas Formula Estado de agregacin Color Olor Otras caractersticas Formula Estado de agregacin Color Olor Otras caractersticas Formula Estado de agregacin Color Olor Otras caractersticas Formula Estado de agregacin Color Olor Otras caractersticas Formula Estado de agregacin Color Olor Otras caractersticas
REACCION 1
PRODUCTOS
REACCION 9
REACCION 8
REACCION 7
REACCION 6
REACCION 5
REACCION 4
REACCION 3
REACCION 2
REACCIONES QUIMICAS
PRODUCTOS
Medio alcalino
Medio neutro
PRODUCTOS
6 Clculos
En esta prctica, dada la naturaleza cualitativa de las observaciones, para cada reaccin se debe realizar lo siguiente: Escribir la reaccin qumica e igualarla Clasificar la reaccin qumica por el mecanismo, cambio en el estado de oxidacin, extensin, intercambio de energa y naturaleza con ayuda de la bibliografa recomendada. En el caso de la reduccin del permanganato, adems investigar lo siguiente: Indique cual es el agente oxidante y cual el agente reductor. Cite tambin, cuales son las sustancias oxidadas y reducidas? Cul el propsito de calentar la solucin antes de realizar la reaccin? En el caso de la reduccin de la glucosa, adems investigar lo siguiente: Explicar mediante reacciones, los ciclos de cambios de color del azul de metileno.
REACCIONES QUIMICAS
7 Cuestionario
1. 2. 3. 4. 5. 6. Qu es una reaccin qumica? Por qu se iguala una reaccin qumica? Enuncie y explique brevemente los tipos de reacciones que existen? Explique detalladamente los pasos para igualar una reaccin por el mtodo redox en medio cido y en medio bsico. Cul es la funcin de un indicador orgnico en una reaccin qumica? En la tostacin de la pirita, FeS2 con oxgeno se forma xido frrico, Fe203 y se desprende dixido de azufre, S02. Escribir la ecuacin indicada correspondiente, e igualarla por el mtodo del nmero de valencia. Determinar la composicin en porcentaje del tiosulfato de sodio pentahidratado. Por qu arde el papel y qu tipo de fenmeno es?. Qu es comburente? Qu es combustible? Qu sustancia se obtiene al reaccionar amoniaco y nitrato de plata? Nombre y escriba la formula de: 10 xidos 10 anhdridos 10 cidos oxcidos 5 cidos hidrcidos 5 sales
8 Bibliografa
Whitten Davis Peck. Qumica General Raymond Chang. Qumica General J. Babor J. Ibarz. Qumica General Rosemberg. Qumica General Schaum Dillard Goldberg. Qumica Montecinos - Montecinos. Qumica General-Prcticas de Laboratorio Parra Coronel. Qumica Preuniversitaria