CUCHARITA DE TOMATE Y CRUJIENTE DE JAMN

CUCHARITAS DE TOMATE SECO Y ATN EN ACEITE DE OLIVA

Ingredientes: 1 tomate organo aceite sal y pimienta una loncha de jamn Cmo se hace : Escaldar los tomates durante 1 minuto en agua hirviendo pelarlos y cortarlos en trocitos muy pequeos. Poner el tomate en un bol y aliarlo con aceite, sal, pimienta y organo. Dejarlo en la nevera 1 hora para que se mezclen los sabores. Envolver la loncha de jamn en dos servilletas de cocina. Poner en el microondas 1 minuto a mxima potencia. Esperar a que se enfre y trocear la loncha de jamn. Montar las cucharitas con un fondo de tomate aliado y unos trocitos del jamn.

Ingredientes: 6 tomates secos y marinados rehidratados 200gm de lomos de atn en aceite de oliva 7 aceitunas verdes deshuesadas 5 aceitunas negras deshuesadas Preparacin: Cortar en ruedas las aceitunas. Reservar. Poner en cada cucharita para aperitivo un tomate y sobre l un taco de atn en aceite, bien escurrido del mismo. Coloca por encima las aceitunas reservadas. Mi consejo: Prepralo poco antes de servirlo, para que no se reseque, o cbrelo muy bien con papel film y gurdalo en la nevera. Puedes aadirle un poquito de albahaca fresca picada.