Coctel de Algarrobina Ingredientes 1 de taza de pisco 1 de taza de algarrobina (o jarabe de algarrobina) 1 taza de leche evaporada Azcar (variante: usar

nte: usar 1 taza de leche condensada, en vez del azcar y la leche evaporada) 2 yemas de huevo Canela molida 16 cubos de hielo o ms si lo desean ms suaves.

Preparacin 1. Batir todos los ingredientes menos la canela en una licuadora. 2. Empezar con el huevo y luego ir agregando: la leche evaporada, el jarabe de algarrobina, el pisco y el azcar al gusto (o la leche condensada) 3. Agregar el hielo y seguir licuando 4. Verificar el sabor y agregar lo que al gusto le parezca necesario. 5. Servir en copas pequeas individuales como aperitivo y espolvorear encima con canela.

Daiquiri de Fresa sin Alcohol Ingredientes 1 oz de jugo de limn fresco 3 oz de fresas frescas. 1 cucharadita de azcar.

Hielo picado.

Preparacin 1. Colocar el jugo de limn, las fresas y el azcar en una licuadora. 2. Mezclar hasta que este suave, agregar el hielo picado y mezclar de nuevo. 3. Servir en una copa de coctel helada. 4. Decorar con fresas.

Coctel de Melocotn Ingredientes 100 ml de zumo de melocotn de vaso de zumo de maracuy 1 poco de granadina al gusto Hielo picado Preparacin 1. Mezclar bien el zumo de melocotn con el de maracuy 2. Echarlos en la coctelera con abundante hielo picado 3. Aadir un chorrito de granadina (al gusto) y agotar muy bien 4. Servir bien frio

Coctel de Manzana Ingredientes 100 ml de zumo de manzana 1 huevo 1 cucharadita de miel Abundante hielo picado Preparacin 1. Batir ligeramente el huevo y mezclarlo con la miel 2. Regar estos dos ingredientes con el zumo de manzana y remover muy bien hasta conseguir que el huevo y la miel se integren con el zumo 3. Aadir abundante hielo picado para servir el coctel muy frio.

Coctel de Pia Ingredientes 1 taza de jugo de pia 2 tazas de pisco 1 lata de leche condensada 2 huevos Canela en polvo Preparacin 1. Batir las claras a punto de nieve y luego agregar las yemas. 2. Aade el pisco, el jugo de pia y la leche. Mezclar bien y servir. 3. Espolvorear canela en cada copita