Coctel de Algarrobina Ingredientes 1 de taza de pisco 1 de taza de algarrobina (o jarabe de algarrobina) 1 taza de leche evaporada Azcar (variante: usar

ar 1 taza de leche condensada, en vez del azcar y la leche evaporada) 2 yemas de huevo Canela molida 16 cubos de hielo o ms si lo desean ms suaves. Preparacin Batir todos los ingredientes menos la canela en una licuadora. Empezar con el huevo y luego ir agregando: la leche evaporada, el jarabe de algarrobina, el pisco y el azcar al gusto (o la leche condensada) Agregar el hielo y seguir licuando Verificar el sabor y agregar lo que al gusto le parezca necesario. Servir en copas pequeas individuales como aperitivo y espolvorear encima con canela.

Daiquiri de Fresa sin Alcohol Ingredientes 1 oz de jugo de limn fresco 3 oz de fresas frescas. 1 cucharadita de azcar. Hielo picado.

Preparacin Colocar el jugo de limn, las fresas y el azcar en una licuadora. Mezclar hasta que este suave, agregar el hielo picado y mezclar de nuevo. Servir en una copa de coctel helada. Decorar con fresas.