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CAPITULO I PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS Y CONCEPTOS GENERALES

1.1 DEFINICION DE FLUIDO FLUIDO: SUSTANCIA QUE SE DEFORMA CONTINUAMENTE CUANDO SE LE SOMETE A UN ESFUERZO CORTANTE, SIN IMPORTAR LA MAGNITUD DE ESTE. NO SE HACE DIFERENCIA ENTRE LIQUIDOS Y GASES PARA LA DEFINICION.

DEFORMACION: VARIACION RELATIVA DE LA FORMA O DIMENSIONES DE UN CUERPO CUANDO ESTA SOMETIDO A UN ESFUERZO.

TIPOS DE ESFUERZO: ESFUERZO DE TRACCION O TENSION F A

ESFUERZO DE COMPRESION F A

ESFUERZO CORTANTE O CIZALLA O CORTE F A

ESFUERZO DE PRESION F A

EN RESUMEN *PRESION = FUERZA POR UNIDAD DE AREA, DONDE LA F ES PERPENDICULAR AL AREA.

3= ) $

*ESFUERZO CORTANTE O DE CORTE = FUERZA POR UNIDAD DE AREA, DONDE F ES PARALELA AL AREA.
8= ) $

1.2 LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

EXPERIMENTO: CONSIDEREMOS UN FLUIDO (LIQUIDO O GAS) CONTENIDO ENTRE DOS GRANDES LAMINAS PLANAS Y PARALELAS.

LOS EXPERIMENTOS DEMUESTRAN QUE F ES PROPORCIONAL AL AREA A, A LA VELOCIDAD V E INVERSAMENTE PROPORCIONAL A LA SEPARACION Y:
$ 9 <

)=

DONDE ES LA CONSTANTE DE PROPORCIONALIDAD LUEGO, LA LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD SE EXPRESA COMO:

G9 G<

8=

EL FACTOR DE PROPORCIONALIDAD VISCOSIDAD DEL FLUIDO.

SE LLAMA

SI EL EJE Y SE DEFINE VERTICALMENTE HACIA ABAJO SE DEBE INCORPORAR EL SIGNO NEGATIVO. X y

8 =  G9 G<

LEY DE NEWTON: LA FUERZA DE CIZALLE O DE CORTE POR UNIDAD DE AREA ES PROPORCIONAL AL GRADIENTE DE LA VELOCIDAD LOCAL. LOS FLUIDOS QUE CUMPLEN ESTA LEY SE LLAMAN FLUIDOS NEWTONIANOS. EN GENERAL LA CUMPLEN TODOS LOS GASES Y LA MAYOR PARTE DE LOS LIQUIDOS SENCILLOS, METALES FUNDIDOS Y ESCORIAS. LOS FLUIDOS QUE NO OBEDECEN ESTA LEY SON ESENCIALMENTE PASTAS, SUSPENSIONES Y POLIMEROS DE ELEVADO PESO MOLECULAR.

1.3 CONDICIONES PARA PROPIEDADES CONTINUAS

UN FLUIDO NO ES UN CONTINUO, ES UN CONJUNTO DE MOLECULAS. A NIVEL DE ESTUDIO EN ESCALA MACROSCOPICA LOS FLUIDOS SE CONSIDERAN COMO CONTINUOS, NO SE CONSIDERAN FORMADOS POR MOLECULAS. HIPOTESIS MEDIO CONTINUO: LAS PROPIEDADES DE DENSIDAD, PRESION, VELOCIDAD Y ACELERACION SON CONSTANTES EN EL FLUIDO.

1.4 VISCOSIDAD LA ES LA PROPIEDAD DE UN FLUIDO MEDIANTE LA CUAL SE OFRECE RESISTENCIA AL CORTE.

8 G< G9

=

F L-2 T

SI SE CONSIDERA LA SEGUNDA LEY DE NEWTON

)= P D

M L T-2

= F L-2 T = (M L T-2) L

T = M L-1 T-1

ES LA VISCOSIDAD ABSOLUTA O VISCOSIDAD DINAMICA TAMBIEN SE DEFINE LA VISCOSIDAD CINEMATICA: (ni) = VISCOSIDAD ABSOLUTA DENSIDAD
= 

= M L-1 T-1 M/L3

= L2 T-1

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VISCOSIDAD PARA LOS LIQUIDOS:

EN LOS LIQUIDOS LA VISCOSIDAD DISMINUYE AL AUMENTAR LA TEMPERATURA, PERO CASI NO SE VE AFECTADA POR LAS VARIACIONES DE PRESION. PARA LOS GASES:

LA VISCOSIDAD ABSOLUTA DE LOS GASES AUMENTA AL AUMENTAR LA TEMPERATURA. LOS GASES TIENEN UNA FUERTE VARIACION DE LA VISCOSIDAD CON LA PRESION.

1.5 PROPIEDADES FISICAS DE IMPORTANCIA EN FLUIDOS

DENSIDAD: SE DEFINE COMO EL CUOCIENTE ENTRE LA MASA Y EL VOLUMEN DEL FLUIDO.

0 9

M L-3

= f (T) UNIDADES: GR/CM3, LB/PIE3, KG/M3, KG/LT

VOLUMEN ESPECIFICO: ES EL VOLUMEN OCUPADO POR LA UNIDAD DE MASA DEL FLUIDO.

9$ =

 9 = 0

L3 M-1

PESO ESPECIFICO: PESO DE UNA SUSTANCIA POR UNIDAD DE VOLUMEN.

 = 
PARA UN CUERPO QUE CAE AL VACIO LA ACELERACION A QUE ESTA SOMETIDO ES LA DE LA GRAVEDAD (g = 9.8 M/SEG2 A NIVEL DEL MAR) Y LA UNICA FUERZA QUE ACTUA ES LA DE SU PESO.
: = 3 = 0J

=

0J =  J 9

= M L-3 L T-2 = M L-2 T-2

= F L-3 UNIDADES: GRf /CM3, LBf/ PIE3, NEWTON/M3, KGf/LT NOTA: M F V V PARA PASAR DE DENSIDAD A PESO ESPECIFICO SE DEBE USAR gC.

DENSIDAD RELATIVA: ES LA RAZON DE LA DENSIDAD DE UNA SUSTANCIA A LA DENSIDAD DE UNA SUSTANCIA DE REFERENCIA, POR LO GENERAL AL AGUA A UNA TEMPERATURA DETERMINADA. ES UN NUMERO SIN UNIDADES (ADIMENSIONAL).
 8:89  #

 7 =

GRAVEDAD ESPECIFICA: ES EL CUOCIENTE ENTRE EL PESO ESPECIFICO DE UNA SUSTANCIA Y EL PESO ESPECIFICO DE UNA SUSTANCIA DE REFERENCIA. NORMALMENTE LA REFERENCIA ES EL AGUA A 4 C. CUANDO LA SUSTANCIA DE REFERENCIA NO ES EL AGUA SE DEBE INDICAR EXPLICITAMENTE.

V=

8:89 8:89 = 701 701

1.6 SISTEMA DE UNIDADES

UN SISTEMA DE COMPONENTES:

UNIDADES

TIENE

LOS

SIGUIENTES

UNIDAD BASICA (O PRIMARIA): SON LAS CANTIDADES FUNDAMENTALES Y MUTUAMENTE INDEPENDIENTES. SE ELIGEN ARBITRARIAMENTE. TODOS LOS SISTEMAS INCLUYEN COMO VARIABLES FUNDAMENTALES LA LONGITUD, TIEMPO Y TEMPERATURA. EN CAMBIO HAY UNOS QUE CONSIDERAN A LA MASA COMO FUNDAMENTAL, OTROS EN CAMBIO DEFINEN LA FUERZA COMO CANTIDAD BASICA Y POR ULTIMO HAY UN TERCER TIPO DE SISTEMA QUE CONSIDERA LA MASA Y LA FUERZA FUNDAMENTALES. MULTIPLOS O SUB-MULTIPLOS DE LAS UNIDADES: QUE SE DEFINEN COMO UNIDADES MAYORES O FRACCIONES DE LAS UNIDADES BASICAS. EJEMPLO: UNIDAD BASICA MULTIPLOS SUBMULTIPLO = SEG = HORA MIN = MILISEG

UNIDADES DERIVADAS (O SECUNDARIAS): SE OBTIENEN POR COMBINACION DE LAS CANTIDADES FUNDAMENTALES O BASICAS. EJEMPLO: VELOCIDAD VOLUMEN ACELERACION DENSIDAD PRESION L T-1 L3 L T-2 M L-3 F L-2

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SISTEMAS DE UNIDADES MAS COMUNES

LONGITUD TIEMPO L T CGS cm seg INTERNACIONAL m seg INGLES pie seg METRICO m seg

SISTEMA

MASA M gr kg lb kg

FUERZA F dina Newton (N) lbF kgF

EN EL AO 1960 CON LA ONCEAVA CONFERENCIA GENERAL SOBRE PESOS Y MEDIDAS SE ADOPTO EL SISTEMA DE UNIDADES SI (SISTEMA INTERNACIONAL) PARA SER USADO UNIVERSALMENTE. SIN EMBARGO, ESTADOS UNIDOS ES EL PAIS MAS GRANDE DEL MUNDO QUE NO EMPLEA ESTAS UNIDADES.

USO gC

SEGUN LA SEGUNDA LEY DE NEWTON SOBRE MOVIMIENTO DE LOS CUERPOS, LA FUERZA PROPORCIONAL AL PRODUNTO DE LA MASA Y ACELERACION.
) = &0 D

EL ES LA

EN LA QUE

F = FUERZA M = MASA a = ACELERACION C = CONSTANTE CUYO VALOR NUMERICO Y UNIDADES DEPENDEN DE AQUELLAS SELECCIONADAS PARA F, M Y a.

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S EN SISTEMA CGS F = 1 DINA = 1 GR CM SEG2 C = 1 DINA SEG2 GR CM S EN SISTEMA INGLES F = 1 LBF C= 1 gC gC = 32.2 PIE LB LBF SEG2 S EN SISTEMA METRICO F = 1 KGF C= 1 gC gC
=

9.8 M KG KGF SEG2

S EN SISTEMA SI F = 1 N = 1 KG M SEG2 C = 1 N SEG2 KG M

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OBSERVACIONES: 1) LA MAYORIA DE LA LITERATURA DE FLUIDOS NO DISTINGUE ENTRE KGM Y KGF, LBM Y LBF, ETC. ES EL LECTOR QUIEN DEBE RECONOCER LAS UNIDADES CORRECTAS. 2) LA ACELERACION DE GRAVEDAD G NO ES LO MISMO QUE GC. EL VALOR NUMERICO ES EL MISMO, PERO NO ASI SUS DIMENSIONES.
J J

J / 7 ) =  = ) 0 1 J 7 /0

APLICACIONES VARIABLE ENERGIA CINETICA ENERGIA POTENCIAL FUERZA SISTEMA SI/CGS M* V2 2 M* g* H M* a SISTEMA INGLES/METRICO M* V2 2 gC M* g* H gC M* a gC

1.7 MEDICION DE VISCOSIDAD

LA VISCOSIDAD PUEDE SER MEDIDA DE VARIAS FORMAS.

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A) CON LA ECUACION DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD EL INSTRUMENTO MAS USADO ES EL VISCOSIMETRO DE CILINDROS CONCENTRICOS. SE USA UN CILINDRO QUE GIRA A UNA CIERTA VELOCIDAD CON RESPECTO A UN CILINDRO INTERNO CONCENTRICO ESTACIONARIO. SE MIDE EL MOMENTO DE TORSION.

B) CON LA ECUACION DE HAGEN-POISEUILLE

3 '  =  4 /

SE USA UN TUBO CAPILAR CONECTADO A UN DEPOSITO CON EL FLUIDO.

4=

92/80(1 7,(032

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3 = J +

LA ADAPTACION INDUSTRIAL DEL FLUJO EN UN CAPILAR ES EL VISCOSIMETRO SAYBOLT. EMPLEANDO UN CAPILAR PEQUEO SE MIDE EL TIEMPO NECESARIO PARA QUE 60 CM3 DE FLUIDO FLUYAN A TRAVES DEL TUBO BAJO UNA CARGA DECRECIENTE. EL TIEMPO EN SEGUNDOS ES LA LECTURA SAYBOLT. ESTE DISPOSITIVO MIDE LA VISCOSIDAD CINEMATICA.
 7

# =  7

SE EXPRESA EN STOKES Y T EN SEGUNDOS

C) CON LA LEY DE STOKES

SE USA EL VISCOSIMETRO DE CAIDA DE BOLA. SE MIDE LA VELOCIDAD QUE ALCANZA UNA ESFERA EN CAIDA LIBRE.

62/

=

 )  '  9

15

1.8 DATOS DE VISCOSIDAD DINAMICA Y CINEMATICA DE ALGUNOS FLUIDOS A 1 ATM Y 20 C

FLUIDO AIRE GASOLINA AGUA MERCURIO ACEITE SAE 30

(KG/M SEG) 1.8 * 10-5 2.9 * 10-4 1 * 10-3 1.5 * 10-3 0.26

(KG/M3 ) 1.20 680 999 13540 933

(M2/SEG) 1.51 * 10-5 4.27 * 10-7 1.01 * 10-6 1.16 * 10-7 2.79 * 10-4

SE PUEDE OBSERVAR QUE: LIQ >>> GAS

16

1.9 UNIDADES DE VISCOSIDAD VISCOSIDAD DINAMICA UNIDAD SI N SEG M2 KG M SEG

UNIDAD CGS DINA SEG CM2 VISCOSIDAD CINEMATICA UNIDAD SI M2 SEG UNIDAD CGS CM2 = STOKE (St) SEG GR = CM SEG 1 POISE

NOTA CENTIPOISE (Cp) = 0.01 POISE = 10-2 POISE

17

1.10 DIMENSIONES DE LAS CANTIDADES FISICAS MAS EMPLEADAS EN LA MECANICA DE FLUIDOS

VARIABLE LONGITUD TIEMPO MASA FUERZA VELOCIDAD ACELERACION AREA GASTO, CAUDAL PRESION ACELERACION GRAVEDAD DENSIDAD PESO ESPECIFICO VISCOSIDAD DINAMICA VISCOSIDAD CINEMATICA TENSION CORTANTE PESO

SIMBOLO L T M F V a A Q P, P g W

DIMENSIONES DIMENSIONES (M,L,T) (F,L,T) L L T T M F T2 L-1 M L T-2 F L T-1 L T-1 L T-2 L T-2 L2 L2 L3 T-1 L3 T-1 M L-1 T-2 F L-2 L T-2 L T-2 M L-3 M L-2 T-2 M L-1 T-1 L2 T-1 M L-1 T-2 M L T-2 F T2 L-4 F L-3 F T L-2 L2 T-1 F L-2 F

1.11 0BSERVACIONES IMPORTANTES AL ESTAR SOMETIDO UN CUERPO INCLINADO A SU PROPIO PESO EL ESFUERZO CORTANTE SE PRODUCE POR:

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)= 3VHQ

EL AREA DEL MANTO CILINDRICO ES:

$=  U +

EL AREA DE FLUJO ES:

$= ' 

LA VELOCIDAD TANGENCIAL SE RELACIONA CON LA VELOCIDAD ANGULAR CON LA ECUACION:

Y= Z r

DONDE W = VELOCIDAD ANGULAR

Z= USP  

(RAD/SEG) (RAD/SEG)

EL TORQUE SE CALCULA COMO:

7=) U