HISTORIA DEL OREGANO PLANTA SILVESTRE En la cultura griega el organo era una planta privilegiada conocida con el sobrenombre

de alegra de la montaa. Ms all de su potente sabor, el organo tambin es una de las especies ms saludables para nuestro organismo. La hoja de organo se usa no solo como condimento de alimentos sino tambin en la elaboracin de cosmticos, frmacos y licores. En Mxico, el uso del organo es exclusivamente como condimento alimenticio y en poca medida medicinal, por lo que se desaprovechan sus propiedades organolpticas. La composicin qumica de sus aceites esenciales se considera de la ms alta calidad. Lippia berlandieri Schauer y lippia graveolens Los estudios cientficos afirman que el aceite de organo puede ser utilizado como un antibitico para prevenir diversas enfermedades. Vale puntualizar que si optamos por un frasco de organo seco del supermercado, las propiedades del organo habrn desaparecido casi por completo; por lo que se recomienda elegir el organo fresco en rama. Hoy por hoy se conoce que el aceite de organo aniquila los parsitos, los virus, las bacterias y algunos tipos de hongos, actuando adems como un antihistamnico natural. El ingrediente principal del aceite de organo es el carvacrol, un potente antimicrobiano que se utiliza para conservar los alimentos y que brinda cierta proteccin contra el moho y otras bacterias comunes. El segundo ingrediente ms activo de este aceite es el timol, que acta como un fungicida y es utilizado para combatir el mal aliento siendo un componente de la mayora de los productos de enjuague bucal; adems, es capaz de prevenir el deterioro de los tejidos y promueve el crecimiento de los nuevos. El resto de los ingredientes contenidos en el aceite de organo fortalece su accin antibacteriana, previene el dao causado por los radicales libres, acta como un alergeno y bloqueante e inhibe el crecimiento de las clulas cancerosas. Adems, el aceite de organo tambin contiene calcio, potasio, zinc, boro, hierro y vitaminas A, C y E. As, se ha demostrado que el mismo puede ayudar a la regeneracin de las clulas del hgado y es til para

tratar la colitis, abscesos, y el edema. En este sentido, se continan las investigaciones para crear un compuesto a base de organo que pueda ayudar a prevenir el cncer o actuar all donde se ha producido el dao celular. C6H3 CH3 (OH)(C3 H7) es un fenol de monoteroenoide