Sopn De Bacalao Ingredientes: 1/2 libra bacalao 1 taza de sofrito 3 cucharadas de aceite de oliva sal a gusto 6 tazas de agua

1 taza de arroz (remoja por 2 horas) 1/2 taza de salsa de tomate Procedimiento: 1-Limpia el bacalao. Remoja en agua por varias horas. Cambia el agua varias veces. 2-Prepara el sofrito y agrega el bacalao que habrs desmenuzado. 3-Cocina por unos minutos a fuego alto. 4-Aade el agua y una vez que hierva, agrega el arroz y cocina a fuego lento, tapado, hasta que el arroz est cocinado. 5-Sazona y sirve.