Ao de la Integracin Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad Instituto de educacin superior tecnolgico pblico pampas tayacaja

La maca

PRODUCCIN AGROPECUARIA

INTEGRANTES: LAZARO HUAMAN, Julio Simen. VASQUEZ CARHUACUSMA, Miguel.

 Nombre cientfico: Lepidium peruvianum Chacn. Familia: crucferas Este nombre reemplaza al de Lepidium meyenii , descrito por Walpers en 1843, pero que corresponde a una especie silvestre muy postrada. Nombres comunes por regiones o lugares, sinnimos Es conocido nicamente como maca.

Taxonomia
Actualmente el nombre cientfico de la maca viene siendo cuestionado por las personas que se dedican a estudiarlo. La descripcin original efectuada por Walpers en 1843 y que pone el nombre de Lepidium meyennii Walp. a la coleccin hecha por Meyenii cerca de la planicie de Pisacona en Puno, no corresponde a la forma cultivada que se tiene en el centro del Per.

La maca
Ubicacin taxonmica de la maca:
Divisin: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida o Dicotiledonea Sub clase: Dilleniidae Orden: Capparales Familia: Brassicaceae o Crucfera Tribu: Lepidieae Especie: Lepidium sp. Nombre comn: Maca

Morfologa de la maca
Flores. Son pequeas con pedicelo largo, actinomorfas y bisexuales. Inflorescencia. Formada por racimos compuestos (Panicula). Cliz. Dialispalo regular, con cuatro spalos persistentes, cncavo y de color que vara entre verdoso, violceo y verdoso-violce. Corola. Formada por dos estambres con anteras amarillentas de dehiscencia longitudinal y cuatro nectareos verdosos ubicados en la base del ovario. Gineceo. De ovario spero, ancho y ligeramente aplanado, dos locular, dos carpelar, con la parte estilar muy reducida y el estigma pequeo. Fruto. Es una silcula dehiscente la cual contiene dos semillas pequeas, de color que vara entre amarillo naranja y marrn oscuro

VARIEDADES
Se han identificado 4 ecotipos principales de MACAde acuerdo con el color de la raz:
amarillo - cremosa. morada con franjas amarillas. morada. negra

Produccin de la maca

Evolucin de exportaciones de maca y sus derivados

 Video 1. Video 2.

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