Plaguicidas organoclorados

L a u r a Ge o r g in a Ca lva y Ma r a d e l R o c o To r r e s L a b . D e E c o s is t e m a s Co s t e r o s . D e p a r t a m e n t o d e H id r o b io lo g a . D .C.B .S . U A M{ I.
Introducci on Los plaguicidas organoclorados (OC) se encuentran ampliamente distribuidos en el ambiente terrestre y acu atico, como resultado de que en las u ltimas dos d ecadas han sido utilizados constantemente para combatir plagas en la industria, la agricultura, e incluso durante las campa~ nas de salud donde son aplicados para contrarrestar enfermedades como la malaria. Sus propiedades sicoqu micas los hace muy resistentes a la degradaci on biol ogica, por lo que son altamente persistentes (Iwate et al., 1994). Debido a su espectro de distribuci on y dif cil biodegradaci on, estos contaminantes representan una seria amenaza para la salud p ublica y para la mayor a de las formas de vida; siendo compuestos altamente t oxicos que inducen mutag enesis (alteraci on del ADN o de los cromosomas), teratog enesis (malformaciones en el embri on) y alteraciones sobre una gran variedad de funciones metab olicas y de reproducci on (Goldberg, 1995). Rese~ na hist orica El empleo de productos qu micos inorg anicos para destruir plagas, principalmente insectos, se remonta posiblemente a los tiempos de Grecia y Roma cl asicas. Homero menciona la utilidad del azufre quemado como fumigante, mientras que Plinio el Viejo recomienda el ars enico como insecticida y alude al empleo de sosa y aceite de oliva para tratar las semillas de leguminosas. En el Siglo XVI, los chinos empleaban arsenicales como insecticidas y poco despu es, empez o a usarse la nicotina extra da del tabaco. En el siglo XIX se utilizaron el pelitre (planta de sabor salino muy fuerte a la que se le a~ nade keroseno) y el jab on para combatir los insectos, as como los lavatorios elaborados a partir de una mezcla de tabaco, azufre y cal para eliminar tanto insectos como hongos (OMS, 1992). Tiempo despu es se utilizaron los compuestos org anicos, entre ellos los organoclorados (OC). El primer plaguicida OC y el m as conocido, fue el DDT (dicloro difenil tricloroetano). Se sintetiz o por primera vez en 1874, pero sus propiedades insecticidas se descubrieron s olo hasta 1939, cuando se le utiliz o para proteger la lana contra la polilla. Durante la Segunda Guerra Mundial result o ser muy efectivo para combatir el piojo del tifus y evitar la proliferaci on de epidemias. 35 Posteriormente fue empleado para enfrentar todo tipo de plaga artr opoda (Restrepo, 1988). Murty (1986) menciona que en las dos d ecadas posteriores a la Segunda Guerra Mundial hubo un uso indiscrimado de compuestos OC, especialmente en Norte Am erica con el DDT, mientras que en Gran Breta~ na y Jap on fueron los ciclodi enicos (aldr n y dieldr n en particular) y el hexaclorociclohexano (HCH). Aunque en los u ltimos a~ nos el DDT ha tenido mala fama, la Organizaci on Mundial de Salud (OMS) ha estimado que hasta 1971, m as de l bill on de personas han sido salvadas del riesgo de contraer malaria por el uso de este. En M exico, el empleo de plaguicidas se inici o en 1946 (Rueda, 1993). >Qu e son los plaguicidas? Una de las deniciones m as completas es la propuesta por la FAO en 1986 (OMS, 1992), la cual establece que un plaguicida es cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, incluyendo los vectores de organismos causantes de enfermedades humanas o de los animales, las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o que intereren de cualquier otra forma en la producci on, elaboraci on, almacenamiento, transporte o comercializaci on de alimentos, productos agr colas, madera, productos de esta o alimentos para animales. Asimismo la denici on abarca las sustancias reguladoras del crecimiento de las plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de las frutas o agentes para evitar la ca da prematura de la misma y sustancias utilizadas antes o despu es de la cosecha, con el prop osito de proteger el producto. Los plaguicidas se pueden clasicar de diversas maneras: 1. Por su naturaleza qu mica: Inorg anicos Org anicos Naturales (bot anicosy microbianos) Sint eticos 2. Por su mecanismo de acci on: Contacto Ingesti on Fumigante

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F ig ura 1 . Estruc tura de a lg uno s o rg a no c lo ra do s.

F ig ura 2 . V ida me dia de lo s princ ipa le s pla g uic ida s.

Sist emicos 3. Por el tipo de organismos que afectan: Insecticidas Acaricidas Fungicidas Herbicidas En la categor a de plaguicidas org anicos sint eticos est an inclu dos los OC, los cuales se clasican por su estructura qu mica en: I.Derivados halogenados de alic clicos ( HCH, lindano) hidrocarburos

trigo, ma z, frijol, arroz, soya, sorgo y c artamo; en los frutales como la naranja, mango, mel on, sand a y pi~ na, as como en las plantaciones de caf e, ca~ na de az ucar y henequ en (Fig. 3).

II.- Derivados halogenados de hidrocarburos arom aticos (DDT, p,p'DDT, p,p'DDE) III.- Derivados halogenados de hidrocarburos ciclodi enicos (aldr n, dieldr n). (Fig. 1). De los anteriores, los m as estudiados son el DDT (dicloro difenil tricloroetano) p,p'DDE, endr n, p,p'DDD, hexaclorociclohexano (HCH), lindano (Gamma HCH), toxafeno [canfeno clorinado t ecnico (67{69% cloro)], heptacloro, aldr n, ep oxido de heptacloro, endosulf an I y II, dieldr n, endr n y sulfato de endosulf an. Todos los OC son considerados sustancias persistentes, ya que su tiempo promedio de degradaci on es de 5 a~ nos (Fig. 2). Lo anterior obedece a que sus estructuras qu micas son muy estables y se degradan lentamente bajo condiciones ambientales extremas. Entre los compuestos m as persistentes destacan el toxafeno (11 a~ nos), el DDT y endr n (10 a~ nos), clordano (8 a~ nos), dieldr n (7 a~ nos), aldr n (5 a~ nos), heptacloro (4 a~ nos) y lindano (2 a~ nos). Generalmente los OC se utilizan como insecticidas, acaricidas espec cos, herbicidas y fungicidas. Estos pesticidas se aplican durante la siembra de algod on,
F ig ura 3 . C a mpo de c ultiv o de trig o , a lfa lfa y a lg o do n a lo s q ue se a plic a o rg a no c lo ra do s.

El endosulf an es uno de los m as utilizados, por ejemplo, en Puerto Kingston (Jamaica), aunque su uso legalmente est a restringido para emplearse s olo en las plantaciones de caf e (Mansingh y Wilson, 1995). En Australia se utiliza extensivamente para una gran variedad de actividades de agricultura, principalmente en la industria del algod on (Peterson y Batley, 1993); mientras que en Brasil es un insecticida aplicado en las cosechas de cocoa, caf e, algod on y frijol de soya (Jonsson y Toledo, 1993). En M exico, los principales cultivos a los que se aplican OC son los de ma z, ca~ na, frutales, c tricos, frijol, arroz, trigo, chile y coco. En las regiones agr colas aleda~ nas a las lagunas costeras de Tabasco y Campeche destacan los cultivos de ma z, ca~ na, frijol, sand a, sorgo y hortalizas. En lo que respecta al control de vectores de enfermedades humanas, principalmente paludismo, en el pa s durante 1992 se program o la aplicaci on de alrededor de 100,000 kg. de ingredien-

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tes activos siendo el m as usado el DDT (99% del volumen total), el cual se utiliza disuelto en agua sobre las paredes internas de las viviendas en donde se ha noticado un enfermo de paludismo. Los mayores vol umenes de plaguicidas usualmente, se aplican en los estados de Veracruz (50%), Tabasco (25%) y Campeche (25%); en relaci on con la supercie estatal, los valores de uso de estos son m as signicativos en Tabasco. La aplicaci on de plaguicidas para el control de vectores (especie que transmite el organismo pat ogeno), no representa una estacionalidad denida, dise~ n andose las campa~ nas de acuerdo con los casos reportados de paludismo y en un mismo a~ no pueden repetirse para una localidad (Ben tez y B arcenas, 1996). El uso generalizado de los OC se debe a dos razones principales, la primera de ellas es su persistencia, ya que al ser sustancias estables sus ingredientes permanecen activos durante un per odo largo de tiempo; sin embargo, esta misma persistencia resulta perjudicial al dar como resultado una degradaci on lenta del compuesto. La segunda raz on es el hecho de que la mayor a de los OC son muy econ omicos, sobre todo el DDT (com unmente, el plaguicida m as t oxico tiene un precio menor). En M exico, actualmente se usan alrededor de 900 principios activos de plaguicidas formulados aproximadamente en 60,000 preparaciones comerciales. El pa s fabrica 36 ingredientes activos entre los que se encuentran el DDT, HCH, toxafeno y endr n (Rueda, 1993). Comercialmente el DDT se vende como \Agrit an"y \Gerasol", el endosulf an como \Thiod an"y \Endof an"y el lindano se encuentra como \Lincide". >Qu e es una plaga? Una plaga es cualquier especie animal que el hombre considera perjudicial a su persona, a su propiedad o a su medio. Cualquier organismo molesto y da~ nino para el ser humano y sus intereses. Algunos de los principales tipos de plagas son: las malezas que compiten con las plantas cultivadas; los organismos que perjudican el bienestar y la salud del ser humano como los causantes de la malaria (Plasmodium vivax), ebre amarilla (virus), tifus (riquetsias) y peste bub onica (Yersinia pestis). Algunos de estos organismos llegan al hombre por v a directa, pero la mayor a son transmitidos por vectores o portadores, es decir, hay una v a indirecta como el caso de la hembra del mosquito Anopheles, que deposita a trav es de su picadura las esporas de Plasmodium vivax, agente causante del paludismo o malaria, en un nuevo hu esped (humano u otro mam fero) (Fig. 4). Cuando se elimina el vector por medio del plaguicida, el hombre puede erradicar las enfermedades (Stainer et al. 1986). Tambi en est an las llamadas

F ig ura 4 . M o sc o A nopheles c a usa nte de l pa ludismo .

plagas urbanas (ratas, piojos, cucarachas) y las plagas agr colas. Los plaguicidas organoclorados en el ambiente acuatico Los plaguicidas OC al ingresar al sistema acu atico por diversos mecanismos, ocasionan problemas de contaminaci on ya que deterioran la calidad del medio ambiente y provocan efectos nocivos sobre la biota (organismos vegetales y animales) acu atica y la salud humana. Entre las rutas de entrada est a el arrastre, inltraci on y erosi on de los suelos, principalmente de los agr colas que fueron rociados con plaguicidas, el lavado de dichos suelos hace que estos alcancen los r os y ecosistemas costeros y marinos; tambi en est a el agua utilizada para lavar el material de rociado y que es vertida en estanques, r os y lagunas; otra ruta es a trav es de la precipitaci on proveniente de la atm osfera o por transporte atmosf erico; se debe destacar que en la Isla Ross en la Ant artida, a pesar de que hay pocas actividades antropog enicas, a nales de los 60's se determinaron varios OC, concluy endose que la presencia de estos se deb a al transporte atmosf erico. En los a~ nos 1988 a 1990 tambi en se identicaron lindano y p,p'DDE en peces y zooplancton en la misma regi on, pero las concentraciones han disminuido (Larsson et al., 1992). Otros mecanismos por medio de los cuales los pesticidas llegan al medio acu atico incluyen los restos de plaguicidas que se dispersan en el agua despu es del rociamiento, derrames accidentales de OC y por la aplicaci on directa de estos en plantaciones situadas en las orillas de los sistemas acu aticos o cuando se a~ naden a r os o estanques para matar peces. Una vez que los OC est an en el ecosistema acu atico pueden ser transportados en el agua por advecci on (movimiento horizontal de los contaminantes disueltos), dependiendo de la velocidad y direcci on de las corrientes o por dispersi on, que involucra la mezcla de estas sustancias en la columna de agua donde experimentan reacciones f sicas, qu micas o biol ogicas que

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incluyen fot olisis, oxidaci on, hidr olisis, volatilizaci on, transformaciones biol ogicas, adsorci on y bioacumulaci on. En la fot olisis hay una oxidaci on fotoqu mica del plaguicida que puede verse limitada por la concentraci on de ox geno presente y por la cantidad de luz; sin embargo, estos no suelen ser factores limitantes en las lagunas costeras. Durante la oxidaci on hay una reacci on lenta del pesticida con el ox geno disuelto, si en el medio existen concentraciones altas de materia org anica disuelta y compuestos h umicos (sustancias derivadas de la descomposici on de la vegetaci on podrida), se libera per oxido de hidr ogeno que tambi en es oxidante. Cabe se~ nalar que en aguas naturales las oxidaciones a menudo son procesos mediados por microorganismos. En lo que se reere a los mecanismos de hidr olisis, estos son degradaciones de primer orden que pueden estar catalizadas por un acido o por una base y puede incrementarse en presencia de sustancias h umicas en el agua. La volatilizaci on, al ser el ujo del contaminante a trav es de la interfase agua{aire, da como resultado el reingreso de este a la atm osfera. Las transformaciones biol ogicas se reeren a la degradaci on de estos compuestos arom aticos tanto por hongos como por bacterias, dicho proceso abarca reacciones de dehalogenaci on, alquilaci on, hidr olisis, oxidaci on, reducci on y reacciones de condensaci on durante el metabolismo y el co{metabolismo, este u ltimo se reere a la degradaci on de los pesticidas por microorganismos cuando el microbio no es capaz de utilizar el plaguicida como substrato para el crecimiento (Schnoor, 1992). Adem as de estar reaccionando en el agua, gran parte de estos compuestos se depositan paulatinamente en los sedimentos donde pueden experimentar hidr olisis, degradaci on anaerobia o se adsorben en part culas h umicas, minerales y arcillas, como el DDT y sus metabolitos, constituyendo as una fuente de sustancias t oxicas que pueden estar disponibles para los organismos asociados a los sedimentos (bentos) de los sistemas costeros (Goldberg, 1976) (Fig. 5). Cuando los organismos incorporan estas sustancias no nutritivas a trav es de la membrana branquial y el tejido epitelial y las almacenan en sus tejidos, se presenta el proceso de bioconcentraci on, si este contin ua a trav es del tiempo da lugar a la bioacumulaci on. Cuando los OC no s olo se incrementan en los organismos de un nivel tr oco inferior, sino que alcanzan a los de niveles tr ocos sucesivos dentro de un ecosistema, se origina la biomagnicaci on (Fig. 6). Este fen omeno es particularmente importante en los niveles tr ocos elevados en donde se incluye al hombre.

La presencia de OC en las cadenas alimenticias, por ejemplo, en el mar del Artico han sido descritas en numerosos estudios de plancton, peces, aves marinas y mam feros marinos. El oso polar (Ursus maritimus) es un carn voro en el que se ha demostrado un alto grado de biomagnicaci on de OC debido a que es el principal depredador ya que se alimenta de focas, las cuales a su vez capturan peces y crust aceos (Espeland et al. 1997). Resumiendo, los plaguicidas en el medio acu atico pueden ser degradados, permanecer sin cambios, regresar a la atm osfera por volatilizaci on, depositarse en los sedimentos, bioconcentrarse en los organismos de dichos ecosistemas e incluso biomagnicarse. Distribuci on de organoclorados en ecosistemas costeros Ben tez y B arcenas (1996) mencionan que las principales rutas de entrada de plaguicidas al Golfo de M exico son los r os: Bravo, Soto la Marina, P anuco, Tuxpan, Cazones, Tecolutla, Actopan, La Antigua, Papaloapan, Jamapa, Coatzacoalcos y Grijalva; asimismo se ha determinado la presencia de OC en los sistemas estuarinos de Alvarado{Camaronera (Veracruz), Carmen{Machona y T erminos (Campeche). En el Golfo de M exico, la laguna Alvarado se caracteriz o por tener mayores concentraciones de OC totales en sedimentos, con respecto a El Carmen y Machona; de estos el endr n tuvo niveles promedio de 7.8 ng/g, destacando el hecho de que se detect o en los tres cuerpos lagunares mencionados. En el caso de organismos, el osti on, registr o las mayores concentraciones promedio en Alvarado (17.65 ng/g) y aunque los niveles todav a no sobrepasan los l mites establecidos por USFDA (1984) de 500{700 ng/g peso seco como m aximo en alimentos para consumo humano, dichas concentraciones son estables y se encuentran en niveles subletales en los organismos de estas tres lagunas (Rueda, 1993). En la laguna de T erminos, tanto en peces como en sedimentos hay un claro predominio de p,p'DDT y endosulf an en el area de Candelaria y Palizada. Los OC en esta laguna est an asociados a los cultivos de chile, arroz, ma z y a su empleo en las campa~ nas de salud (D az, 1992; Ben tez y B arcenas, 1996). En la porci on del Pac co, en el Estado de Chiapas diversas areas se dedican a la agricultura de plantaciones de caf e, pl atano, mango, soya, sorgo y algod on, por lo mismo, se utilizan extensamente los agroqu micos incluyendo los OC, estos ingresan a los ambientes costeros principalmente por medio del aporte uvial, detect andose niveles importantes de OC. en los sistemas lagunares Chantuto{ Panzacola y Carretas{Pereyra, Chis. Rueda et al. (1997) concluyeron que en los sedimentos las mayores concen-

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F ig ura 5 . Ruta y tra nspo rte de pla g uic ida s.

F ig ura 6 . Eje mplo de bio ma g nic a c io n de D D E y T o x a fe no e n siste ma s a c ua tic o s.

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traciones de OC se presentaron en Carretas{ Pereyra (71.59 ng/g { 157 ng/g), predominando el heptacloro, epoxido de heptacloro y aldr n, mientras que en Chantuto{Panzacola las concentraciones fueron de 25.77 ng/g a 72.07 ng/g, sobresaliendo el endosulf an II, p,p'DDE y ep oxido de heptacloro. Cabe se~ nalar que la mayor a de esos compuestos han sido restringidos y prohibidos para su empleo en M exico debido a su alta toxicidad. Tambi en se determinaron OC en organismos de importancia comercial, entre ellos el camar on, registr andose las concentraciones promedio m as altas en Chantuto{ Panzacola (21.42 ng/g), mientras que en Carretas{Pereyra el promedio fue de 8.72 ng/g; en tanto que para el pescado \pargo prieto"en este mismo sistema, los niveles cuanticados fueron de 93.9 ng/g; dichos niveles se encuentran por debajo de los l mites permitidos para consumo humano de acuerdo con las normas establecidas por las diferentes agencias internacionales (USDFA 1984, Mugachia et al. 1992). En un estudio reciente en la costa noroeste de Baja California se concluy o que los plaguicidas m as frecuentemente detectados fueron el p,p'DDE, lindano, y clordano y que las concentraciones de OC totales estuvieron en un intervalo de 0.2 a 4.5 ng/g (Guti errez et al. 1998). Efectos de los organoclorados en los organismos Los contaminantes org anicos como los OC en el ambiente marino y estuarino, pueden afectar el desarrollo de los organismos e inclusive la salud humana, sobre todo a trav es del consumo directo de especies como el osti on, camar on, mejill on, langostino, jaiba y peces. Debido a que los OC son compuestos org anicos hidrof obicos, tienden a acumularse en el tejido adiposo de los organismos. Como todos los organismos contienen l pidos, captan facilmente plaguicidas lipof licos del suelo y del agua de los ambientes. En ciertos ambientes los organismos pueden bioconcentrar estos OC solubles en grasa de 10 a 1000 veces los niveles detectados en los ambientes (Tardi, 1992). La bioconcentraci on de los plaguicidas se lleva a cabo por inhalaci on, absorci on d ermica, ingesti on y acci on sist emica a trav es de las supercies de las plantas y ra ces, y supercies celulares de los microorganismos; la ingesti on de alimento o agua son de particular importancia, siendo los juveniles los organismos de mayor riesgo. El principal impacto de los plaguicidas es sobre las llamadas especies no{blanco (una especie no{ blanco se reere a las especies ben ecas de las tramas de la naturaleza) ya que entre estas se encuentran depredadores que funcionan de manera natural como controles biol ogicos de las poblaciones de insectos{plaga.

Espina y Vanegas (1996) citan que algunos OC son particularmente t oxicos y sus efectos sobre la biota pueden ser letales o subletales ya que alteran procesos biol ogicos como la tasa de crecimiento y el intercambio de los iones de Na y K o bien, pueden provocar la muerte de los organismos. En los moluscos y crust aceos, el endosulf an provoca una disminuci on de los amino acidos libres en la hemolinfa (l quido sanqu neo de los invertebrados), as como la inhibici on de la NA{K{ATPasa branquial. Tales perturbaciones alteran los procesos de osmoregulaci on y el consumo de ox geno de los organismos, lo que a su vez repercute en su actividad normal. Tambi en se presentan alteraciones en la reproducci on y el crecimiento de crust aceos y moluscos (bivalvos). En los peces tambi en los efectos se presentan generalmente durante el ciclo reproductivo, por ejemplo, el DDT y sus derivados alteran el preferendum nal de la temperatura de reproducci on en los peces, dando como resultado que la poblaci on no pueda alcanzar el area donde normalmente ocurre el desove; otro efecto es que los plaguicidas alteran el tiempo en el que el saco vitelino es absorbido. Adem as de inuir sobre la reproducci on, algunos OC ocasionan da~ nos en diferentes organos de los peces como el h gado, ri~ n on, cerebro, branquias, m usculo, intestino y g onadas (Jonsson y Toledo, 1993). Al respecto destacan los trabajos de Urdaneta et al. (1995) quienes han conrmado la existencia de anormalidades en el esqueleto, necrosis en h gado y tumores benignos y malignos en peces de granjas acu colas en el Estado de Zulia, Venezuela. Cabe se~ nalar que la toxicidad de los pesticidas es mayor en los peces que en los invertebrados. En las aves, el principal efecto de los OC (Tardi, 1992) es sobre la reproducci on, estableci endose que principalmente el p,p'DDE ocasiona adelgazamiento de los cascarones de huevos (Fig. 7) en varias especies como el halc on (Fig. 8) y el aguila, as como una disminuci on de la tasa reproductiva, dando por resultado un declinamiento de la poblaci on. En lo referente a mam feros marinos (ballenas, delnes, focas, entre otros), una gran proporci on de la masa de su cuerpo es grasa, que le sirve como aislante t ermico y almacenaje de energ a. Debido a la naturaleza lipof lica de los OC el transporte y los niveles de estos est an asociados con el metabolismo de los acidos grasos. La transferencia de residuos de OC durante los per odos de lactancia y ayuno es particularmente importante en estos organismos, la primera, como una ruta de excreci on de varios OC en las hembras de foca, no obstante, se desconocen las consecuencias para la descendencia (Espeland et al. 1997).

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F ig ura 9 . A plic a c io n de o rg a no c lo ra do s c o n ta nq ue a la e spa lda .

F ig ura 7 . C ro ma to g ra ma q ue c o nrma la pre se nc ia de D D E, re spo nsa ble de l a de lg a z a mie nto de lo s c a sc a ro ne s de la s a v e s.

Efectos de los organoclorados en el hombre Existen diversas fuentes de exposici on humana a los plaguicidas, que circunscriben las agudas o cr onicas, las profesionales o no profesionales y las intencionales o no intencionales. La exposici on del hombre a los plaguicidas provoca que estos sean acumulados a partir de tres formas, la oral (por ingesti on), la inhalaci on (a trav es de las v as respiratorias) y la d ermica (a trav es de la piel). En cuanto a la exposici on accidental, esta puede presentarse cuando los OC est an depositados en armarios de la casa, almacenados en recipientes sin se~ nal distintiva, guardados junto con productos alimenticios; al usar plaguicidas agr colas con nes dom esticos, colocar agua potable en recipientes vac os donde anteriormente se guardaban plaguicidas, por el tratamiento de productos alimenticios con estas sustancias y por u ltimo, el transporte de alimentos y plaguicidas en un mismo veh culo. Por otra parte, la exposici on profesional se reere a los obreros que est an relacionados directamente con la fabricaci on y la formulaci on de OC, a los vendedores, transportistas, mezcladores y cargadores implicados en su distribuci on; as como a los operarios del equipo de aplicaci on (Fig. 9), cultivadores y recolectores (Fig.10); socorristas y personal de limpieza relacionados con la industria de los plaguicidas. Una vez que los OC son incorporados en el organismo humano se almacenan en en el tejido graso donde suelen ser inactivos. En las epocas de nutrici on deciente o de relativa inanici on, los dep osito adiposos se movilizan y los OC se liberan, pasando al torrente sangu neo, con posibilidad de producir efectos t oxicos si la concentraci on alcanza un nivel sucientemente elevado. En los seres humanos los plaguicidas (principalmente DDT y lindano) provocan diversos efectos, entre los que se incluyen los de tipo cut aneo caracterizados por reacciones al ergicas y

F ig ura 8 . El D D E a l a de lg a z a r lo s c a sc a ro ne s de lo s ha lc o ne s o c a sio na q ue e sto s se ro mpa n fa c ilme nte y la s a v e s mue ra n.

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F ig ura 1 0 . Re c o le c to re s de sa nd a c o nta mina da c o n o rg a no c lo ra do s.

exantemas. Frecuentemente todos los OC producen alteraciones metab olicas al desencadenar la formaci on de enzimas y cloracn e; asimismo tienen efectos neurol ogicos que abarcan lesiones del sistema nervioso central (OMS, 1992). El endosulf an altera las concentraciones de sodio y potasio y disminuye los niveles de calcio y magnesio en el plasma sangu neo (Naqvi y Vaishnavi, 1993). En el caso de la exposici on a HCH, este puede ocasionar una enfermedad llamada porria; mientras que el DDT y sus metabolitos como el p,p'DDT, p.p'DDE se reporta que tienen efectos estrog enicos. El heptacloro aumenta el riesgo de leucemia y des ordenes en el h gado en ni~ nos contaminados por ingesti on de leche (Fig. 11) que conten a heptacloro (Nasir, 1998). De igual forma, adem as del tejido adiposo, se han reportado OC (dieldr n, DDT, DDE, HCH y epoxido de heptacloro) en el suero y la leche materna (Tardi, 1992). Un area de preocupaci on relacionada con la persistencia de plaguicidas en el cuerpo humano ha sido la transferencia de OC al infante a trav es de la placenta y la leche materna. Los OC se transeren desde el tejido graso a la grasa de la leche durante la lactancia y las concentraciones determinadas en los reci en nacidos son comparables con las evaluadas en el medio. Estos insecticidas tambi en pueden traslocarse (trasladarse) al feto por medio del cord on umbilical. El heptacloro ocasiona nacimientos prematuros y que los reci en nacidos tengan un peso bajo y un desarrollo cerebral atrasado e incluso tiene potencial teratog enico. La presencia de compuestos del DDT en altas concentraciones en la sangre de una mujer embarazada puede aumentar el metabolismo del estr ogeno y la progesterona, lo que puede provocar un aborto (Nasir et al. 1998). Uno de los pa ses en donde se han registrado altos niveles de OC (DDT y sus metabolitos y hexaclorociclohexano) en leche materna ha sido JordaF ig ura 1 1 . La le c he c o nta mina da c o n he pta c lo ro a ume nta e l rie sg o de le uc e mia e n ni~no s.

nia (en Valle Jord an) donde se usan extensivamente estos contaminantes para el control de mosquitos, reejando la contaminaci on ambiental por estos insecticidas (Nasir et al. 1998). En un estudio presentado por Prado et al. (1998) sobre la presencia de OC en leche pasteurizada en la Ciudad de M exico, se reportaron los siguientes resultados:
Re s id u o H C H Linda no A ldr n + D H e pta c lo ro Endr n D D T + me (% de g/g L M 0 .2 2 0 .3 8 ie ldr n 0 .2 5 + Epo x ido de he pta c lo ro 0 .1 5 0 .0 5 ta bo lito s 0 .1 2 mue stra s q ue so bre pa sa ro n la no rma ) R 4 8 8 4 0 2 4 3 8 0

Este trabajo fue realizado por la Universidad Aut onoma Metropolitana{Xochimilco y dada su relevancia motiv o a la Red de Acci on sobre Plaguicidas y Alternativas en M exico (RAPAM) a demandar una investigaci on seria y a fondo sobre la contaminaci on con OC en la leche pasteurizada de vaca y otros productos l acteos. Esta convocatoria se present o a Instituciones de Investigaci on y Educaci on Superior para que se incluya un muestreo m as extenso, con el n de determinar qu e marcas comerciales a un presentan concentraciones de residuos de OC que violen las normas sanitarias, se informe a la poblaci on y

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se tomen las medidas correctivas para evitar que este caso se repita en el futuro y se sancione a los responsables conforme a derecho. Finalmente, aunque no se ha reconocido de manera ocial, se menciona que la leche marca \LALA"procedente de La Laguna, fue una de las leches donde se detectaron residuos de OC (RAPAM, 1998). Restricciones En la reglamentaci on referente al empleo de plaguicidas destacan dos t erminos \Prohibido"y \Severamente Restringido". Se dene como \Prohibidoa aquel plaguicida cuyos usos registrados han sido prohibidos en su totalidad por decisi on gubernamental, o cuyas solicitudes de registro o una acci on equivalente para todos sus usos no han sido otorgadas por motivos de salud humana o ambientales. Se considera \Severamente Restringidoa aquel plaguicida del cual virtualmente todos sus usos registrados han sido prohibidos por acciones reglamentarias gubernamentales, no obstante, se autorizan algunos usos registrados espec camente. En E.U.A. en la clase de los plaguicidas \Prohibidos"est an el aldr n, DDT, dieldr n y DDE; y entre los \Severamente Restringidos"se ubican el clordano y el heptacloro, (EPA, 1992). Cabe se~ nalar que Velsicol Chemical Corporation en 1991 export o 750 toneladas de clordano y heptacloro a varios pa ses del mundo, a pesar de que en E.U.A. desde 1978, la EPA prohibi o el uso agr cola de estos (Jewell, 1993). Aparte de establecer restricciones para el uso de los plaguicidas a principios de 1993 la EPA dio a conocer su nueva pol tica sobre la exportaci on de estos, siendo los Estados Unidos el u nico pa s del mundo en exigir una noticaci on de exportaci on de plaguicidas no{registrados. Antes de exportar un plaguicida de este tipo, los exportadores deben enviar a sus clientes una \Declaraci on de aceptaci on de comprador extranjero"que informa a dichos compradores que el producto no ha sido autorizado para su uso en E.U.A. El comprador debe remitir la declaraci on al exportador, quien luego la env a a la EPA; quien a su vez, enviar a las declaraciones a la \Autoridades Nacionales Designadas"de los pa ses importadores as como a las de los pa ses de destino nal o uso intencional, tal como lo ha denido el Principio de Informaci on y Consentimiento Previos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Marquardt, 1993). No obstante lo anterior, en 1993 Velsicol Chemical Corporation en E.U.A. arm o que seguir a produciendo los insecticidas extremadamente t oxicos, clordano y heptacloro para la exportaci on \siempre y cuando los compre la gente". Esta compa~ n a es la u nica productora de estos dos compuestos cuyos mercados van

disminuyendo r apidamente en el mundo industrializado debido a que se ha demostrado que son carcinog enicos en animales de laboratorio. Velsicol vende los plaguicidas particularmente a los pa ses del tercer mundo (Jewell, 1993). En Europa la Regulaci on sobre Exportaci on e Importaci on de Ciertas Sustancias Peligrosas de 1992 prohibe la importaci on de productos t oxicos en otros pa ses. Este procedimiento se basa en el principio de que los env os internacionales de sustancias qu micas prohibidas o severamente restringidas no deber an hacerse sin el acuerdo del pa s importador, entre dichas sustancias est an los OC: aldr n (29 pa ses), DDT (33 pa ses), dieldr n (32 pa ses), endosulf an (9 pa ses), endr n (31 pa ses), hexaclorohexano (21 pa ses), lindano (18 pa ses) y heptacloro (21 pa ses). No obstante, la Comunidad Econ omica Europea (CEE) permite a los exportadores vender productos t oxicos obsoletos o prohibidos en otros pa ses, de tal manera que en Italia y Holanda pueden exportar si siguen el procedimiento de \Consentimiento previo al pa s importador"(PIC), que dicta su legislaci on. Gran Breta~ na notica voluntariamente al pa s importador sobre los productos prohibidos o severamente restringidos, mientras que en Francia, simplemente no hay restricciones para la exportaci on de plaguicidas, ni siquiera de los altamente t oxicos. As pues, todos los productos prohibidos en Europa, tales como el DDT y endr n se pueden comercializar libremente en el extranjero (Restrepo, 1988). Este comercio indebido se ve facilitado por la incapacidad o la renuencia de los gobiernos importadores por proteger a sus ciudadanos de los venenos extranjeros (Fig. 12). Por ejemplo, en 1991, comerciantes de desechos de Alemania recibieron autorizaci on del Ministerio de Agricultura de Albania para enviar a ese pa s, cinco cargamentos de plaguicidas vencidos y prohibidos (incluyendo toxafeno) como \ayuda humanitaria"para uso agr cola. Seg un la regulaci on este comercio t oxico es perfectamente legal (Jewell, 1993). M exico manufactura la mayor a de plaguicidas que consume y tambi en es un pa s exportador, particularmente de DDT el cual est a controlado por la cor poraci on gubernamental FERTIMEX. Esta tambi en produce plaguicidas para venta a corporaciones trasnacionales que regresan los productos a M exico al por menor, bajo docenas de nombres comerciales. Existen casi tres docenas de plantas p ublicas y privadas para la formulaci on de plaguicidas, las que operan en una fracci on peque~ na (5{15%) de su capacidad y est an buscando activamente inversionistas para su expansi on (Wright, 1991).

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ContactoS 30, 35{46 (1998)

por largo tiempo incluso despu es de que el uso del qu mico ha sido descontinuado. Por u ltimo, Suecia es uno de los pa ses en los que se ha determinado que los niveles de OC empezaron a disminuir considerablemente desde la decada de los a~ nos 70 a pesar de que en los a~ nos 60 estaba muy contaminado por DDT y HCH, lo que demuestra que las medidas de protecci on ambiental implementadas tuvieron un efecto positivo (Bignert et al. 1998).
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F ig ura 1 2 . Sin pa la bra s . . .

Por otra parte, en nuestro pa s, el Cat alogo Ocial de Plaguicidas (Diario Ocial de la Federaci on, 1991), tiene registrados 250 ingredientes activos que pueden ser empleados en el pa s. En el mismo cat alogo tambi en se indica el uso de los diferentes insecticidas, as como los compuestos suspendidos, restringidos y prohibidos para su uso en la Rep ublica Mexicana; sin embargo, no est a establecido un l mite de tolerancia espec co de los plaguicidas en alimentos. Por lo anterior los niveles de OC detectados en estos se eval uan y comparan con base en las regulaciones adoptadas por agencias internacionales, en especial las determinadas por el gobierno de Estados Unidos, las cuales establecen los l mites m aximos de OC permisibles en alimentos para consumo humano (USFDA). Comentarios Los OC est an siendo reemplazados por plaguicidas organofosforados o carbamatos en los pa ses desarrollados para evitar posibles problemas de contaminaci on, puesto que en los sistemas acu aticos los efectos de estos ya han sido ampliamente demostrados. La presencia de OC en regiones pr stinas resulta principalmente del transporte atmosf erico desde areas industrializadas, por lo que este grupo de pro ductos qu micos ha sido reconocido desde hace varias d ecadas como contaminante ambiental global (Espeland et al. 1997). La detecci on de OC en leche materna, fetos y otras muestras biol ogicas ilustran la necesidad del manejo y evaluaci on de las exposiciones que ocurren, debido a que los residuos pueden persistir en el ambiente, en las cadenas alimenticias y en el cuerpo humano

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