Sopa con avena

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offline Karma: 244,74 Gk 30/07/2010 - 10:47 Fotos: 1 Vdeos: 0 Datos bsicos Tradicional Internacional Primeros Sopas y cremas Dificultad: facil Coste: bajo Calorias: baja Elaboracin en 30 minutos Ingredientes Cebolla 1 unidad ajo 2 dientes zanahorias 2 unidades calabacn pequeo 1 unidad agua sal perejil avena 1 tacita Elaboracin

Cocer las zanahorias ralladas, el ajo, la cebolla y el calabacn durante quince minutos; licuamos y volvemos a colocar en la cacerola. Agregamos la avena y cocemos diez minutos ms. Retirar del fuego y condimentar con la sal. Luego espolvorear con el perejil picado finamente. Fuente: Recetasvegetarianas.8k.com

Receta de sopa de espinacas y avena del cocinero Karlos Arguiano. Adems, si se acompaa de pollo ser perfecta para ocasiones especiales como Navidad.
Ingredientes para 4 personas

400 gr. de espinacas 50 gr. de avena 1 1/2 l. de caldo de ave 1 pechuga de pollo 1 huevo 70 gr. de queso rallado aceite virgen extra perejil picado

Elaboracin de la sopa de espinacas y avena

Cuece la pechuga de pollo en el caldo durante 5 minutos y resrvala. Lava las espinacas y pcalas. Pon un poco de aceite en la olla rpida. Cuando se caliente, incorpora las espinacas. Deja que suden un poco y suelten su jugo, aade los copos de avena y el caldo. Mezcla bien. Deja cocer durante 3-4 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor. Pon el huevo crudo en un bol y espolvorea con perejil picado. Btelo e incorpora el queso. Pasa la mezcla a una sopera y vierte encima la sopa. Pica la pechuga de pollo y adela.

Consejo

Hay espinacas de verano y de invierno. Las de invierno son ms gruesas, consistentes y vigorosas. Por esta razn, se consumen principalmente cocidas. Las de verano son ms ligeras y se prestan ms para el uso en ensaladas.

Receta del da: sopa de avena

Mircoles, 16 de Enero 2013 | 10:12 am

Fuente: Pblica | Crditos: Programa Mundial de Alimentos

Deliciosa sopa nutritiva y de fcil preparacin.

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sopa avena Lima Nutricin

Conozca los ingredientes: 3 papas o yucas, peladas y cortadas en cubitos 1 1/2 taza de avena licuada con 2 tazas de leche 2 huevos batidos Sal, pimienta, comino al gusto Organo y hoja de laurel (opcional) Para el guiso (hogao): 2 zanahorias amarillas, ralladas 4 dientes de ajo, picados 3 cebollas largas, picadas Perejil y/o cilantro, picado 1 pimentn verde, picado 1 tomate, picado Conozca la preparacin: Cocinar las papas o yuca en abundante agua con el organo y hoja de laurel (opcional). Aparte, freir los ingredientes para el hogao. Echarlo a la sopa con la avena licuada con leche. Cocinar hasta que la avena espese la sopa. Para servir, batir dos huevos y agregarlos a la sopa en forma de chorro para que queden en hilitos. Mantener en el fuego solamente hasta que el huevo se cocine y retirar.