Los

microorganismos

presentan

una

gran variedad metablica por lo que en distintos aislados microbianos una amplia

podemos

encontrarnos

variedad de compuestos.

Una de las tareas de la Microbiologa

Industrial es desarrollar procedimientos que permitan el aislamiento y seleccin de microorganismos de inters industrial.

A fin de tener xito, los mtodos de seleccin deben constituir una actividad interdisciplinaria que combine actividades de microbiologa, qumica, bioqumica, ingeniera y bibliogrficas.

El xito de un programa de seleccin depende de la fuente utilizada para la obtencin de los

microorganismos y del mtodo elegido para detectar la actividad deseada

1.- Fermentaciones naturales 2.- Animales y plantas enfermos 3.- Suelo (Es el mayor almacn, pero tambin el ms difcil de manejar ya que se pueden encontrar todo tipo de microorganismos gramo de suelo) 4.- Colecciones internacionales de cultivos tipo. y en una concentracin de 100 millones por

Screening (Bsqueda): Deteccin y

aislamiento de microorganismos de inters industrial de entre una poblacin compleja de organismos utilizando procedimientos selectivos. Screening aislamiento Primario: de Deteccin y

microorganismos

potencialmente tiles.

Screening Secundario: Estudio de los

microorganismos aislados en el

screening primario para separar los que tienen inters potencial de los que tienen inters real y mejorar estas cepas seleccionadas.

Mtodos en medio Lquido

Dilucin lmite (dilucin en serie)

Mtodos en medio Semislido

Tcnica de siembra por estras en placa:

Tcnica de siembra por difusin en placa

Tcnica de vertido en placa

Aislamiento directo en medio

selectivo y diferencial

EJEMPLO:
Seleccin de microorganismos productores de antibiticos y otros agentes inhibidores del crecimiento

Los
de

microorganismos
antibiticos se

productores
encuadran

dentro de las bacterias (Bacillus,

Pseudomonas y fundamentalmente
actinomicetos) (Penicillium). y hongos

Temperatura: Hongos 20-22C; Actinomicetos 28C pH: Hongos pH cido; Bacterias pH neutro

Parmetros a considerar:

Oxgeno: Todos los productores son aerobios

Carbono: Actinomicetos glicerol, quitina, almidn Nitrgeno: Actinomicetos casena, arginina, asparagina; En general amonio o nitrato

Una vez crecidas las colonias que nos

interesan, se utiliza un microorganismo que sea susceptible de inhibir su crecimiento por los antibiticos que queramos seleccionar: Gram +, Gram -, amplio espectro, etc. Se aslan, para ensayos posteriores, aquellas colonias que produzcan halos de inhibicin

Seleccin

de

microorganismos

productores de vitaminas y otros factores de crecimiento Cmo comprobar lo que deseamos? Seleccin de microorganismos productores de enzimas