Ingredientes 10 huevos 500 grs. de harina leudante 500 grs. de margarina 300 grs.

de azcar 2 taza de leche 3 cucharadas Esencia de vainilla 2 cucharadas polvo para hornear 2 pizca de sal Preparacin 1. Precalentar el horno a 200 y engrasar un molde refractario 2. En una batidora elctrica se bate durante unos tres minutos el azcar con la mantequilla hasta que forma una pasta uniforme, poco a poco se le aade la harina mientras se est batiendo la mezcla y los huevos (primero la clara batida a punto de nieve y luego las amarillas), la cucharadita de levadura y para terminar la ralladura de un limn. Un total de cinco minutos. 3. Finalizada la mezcla, en el envase para hornear se colocan a modo de adorno parte de las almendras y luego se vierte toda la mezcla. 4. Se hornea por una hora o hasta que al meter un cuchillo en la torta sta salga limpio.