"Brazo de reina"

Cantidad personas: 4

Ingredientes: 2 huevo(s) 2 cucharada(s) azucar flor 1 1/2 cucharada(s) harina 1/2 taza(s) manjar Instrucciones Batir las claras como para merengue, agregar el azcar flor, las yemas y harina. Enmantequillar un papel, poner en la lata del horno. Verter la mezcla en ella y llevar a horno 5 a 10 minutos. Retirar poner en un pao de cocina hmedo. Sacar el papel mantequilla y echar el manjar. Enrollar con la ayuda del pao, mantener enrollado por un rato para que se amolde. Servir espolvoreado con azcar flor.