Tarta de 3 chocolates semifria

TM 31

trozo/s

Ingredientes
Ingredientes *90 gr. de mantequilla *200 gr. galletas Mara * 150 g de chocolate negro * 150 g de chocolate con leche * 150 g de chocolate blanco * 175 g de azcar * 1 litro de nata lquida * 1/2 litro de leche entera * 3 sobres de cuajada Un molde redondo desmontable de 25 cm de dimetro.

Preparacin
1. Preparacin 1. En un recipiente mezclar la nata con la leche. 2. Pulverizar las galletas 20 segundos, velocidad 6, incorporar la mantequilla y mezclar 10 segundos en velocidad 6, hasta que quede homogenea. Sacar y cubrir el fondo de un molde desmontable. 3. Poner en el vaso medio litro de nata con leche, el chocolate negro, 100 gr. de azcar y un sobre de cuajada, programar 7 minutos a 90, vel. 5. Se vuelca sobre la masa de galletas y se deja enfriar. 4. Mientras enfra la capa de chocolate negro, preparamos la siguiente capa: Poner en el vaso medio litro de nata con leche, el chocolate con leche, 50 gr. de azcar y un sobre de cuajada, programar 7 minutos a 90, vel. 5. Con un tenedor rayar suavemente la capa anterior de chocolate negro y a continuacin volcar la mezcla de chocolate con leche sobre un cucharn para que no caiga directamente sobre la capa anterior y as evitar que se hagan agujeros. Se deja enfriar. 5. Hacemos el mismo procedimiento que el paso 4, pero con 25 gr. de azcar. 6. Se deja enfriar y se mete en la nevera hasta el da siguiente. Unas horas antes de servirla se desmolda y se decora.

Comentarios y consejos
Fuente: recetario.es Autor: 1974mariajose
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