SOPA DE VEGETALES A LA MEXICANA 5 Porciones Ingredientes: 3 cucharadas de aceite cebolla fileteada 1 taza de granos de elote 1 taza de rajas de chile

s de chile poblano 3 jitomates sin semillas y cortados en cubos 1 manojo de flor de calabaza troceada 150g de championes fileteados 2 litros de caldo de res 2 cucharadas de consom de pollo en polvo

Mtodo de Preparacin: 1. Calienta el aceite y sofre la cebolla; agrega los granos de elotes, las rajas, el jitomate, la flor y los championes, cocina por 5 minutos. 2. Agrega el caldo de res y sazona con el consom; deja en el fuego por 10 minutos o hasta que rompa el hervor. 3. Ofrece caliente. Tiempo de Preparacin: 25 min. Grado de Dificultad: * Muy Fcil: Fcil: Medio: Difcil: Muy Difcil: * ** *** **** *****