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Control de Calidad

La Calidad en los procesos productivos: Conceptos Generales

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Contenidos
1.- La empresa y la calidad. 2.- Por qu calidad?. 3.- Definiciones y vocabulario de la calidad. 4.- La Calidad en el ciclo de un producto. 5.- Medida de la calidad: La Cualimetra. 6.- La fiabilidad del producto.

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La empresa y la Calidad.

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La empresa y la Calidad.

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La empresa y la Calidad.
Objetivos de la empresa:
w Rentabilidad w Crecimiento w Seguridad

La calidad la lleva la direccin de la empresa.

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Qu significa Calidad?
La calidad debe ser definida en trminos del
cliente La calidad puede ser definida como conformidad con las especificaciones En la calidad debe existir una continuidad La calidad es lo que percibe el usuario El entendimiento con el cliente es esencial La calidad es adelantarse a las expectativas del cliente

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Qu significa Calidad?
La Calidad NO consiste en esto

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Qu significa Calidad?
NI en esto

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Por qu calidad?

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Por qu calidad?
Razones financieras
n

La mala calidad es cara:

n n

para la empresa para el cliente

Defectos Defectosde dela laCalidad Calidad = = Derroche Derroche

n n n

de tiempo, de trabajo y de no disponibilidad de materias primas y de productos fabricados de energa

PRECIOS PRECIOS BENEFICIOS BENEFICIOS

COMPETITIVIDAD COMPETITIVIDAD

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Por qu calidad?
Razones comerciales COMPETITIVIDAD
n

Factores negativos
w w w w w w

Aumento del precio de la energa Aumento del precio de las materias primas Aumento de los salarios Competencia de productos extranjeros Exigencias del mercado internacional Necesidad vital de incrementar las exportaciones...

Desde el punto de vista del cliente

w Mejor relacin CALIDAD/PRECIO w Respeto a los PLAZOS DE ENTREGA

n

Mantener o mejorar la imagen de marca

w Consigue clientela fiel w desarrollo de mercado

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Por qu calidad?
Razones Tcnicas
Mejorar prestaciones tcnicas Mejorar propiedades ligadas a la utilizacin
Fiabilidad Mantenibilidad Duracin de vida

Mejor dominio de la tcnica

Mejora y normalizacin del proceso de fabricacin Mejora de mtodos y procedimientos de inspeccin

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Por qu calidad?
Condiciones externas
Clientes industriales Asociaciones de consumidores Poderes pblicos Asociaciones de Normalizacin Asociaciones ecolgicas

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Por qu calidad?
Ambiente de la empresa
La concertacin y la informacin se desarrollan y comprenden mejor Mejora la comunicacin interna y externa Premisa: Satisfaccin por el trabajo bien hecho Relaciones de colaboracin con los clientes

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Impacto de la alta calidad

Menos despilfarro Menos repeticiones Calidad Calidadms msalta alta Menos rechazos Menos reclamaciones Menos devoluciones Productividad Productividad ms msalta alta Costes Costes ms msbajos bajos

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Principio de Calidad
La Calidad nunca es tu Problema. La Calidad es la Solucin a tu problema.

Myron Tribus

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Principio de Calidad
...Si deseas mejorar las caractersticas de un proceso, debes comenzar por interesarte en la calidad de lo que sea que ests haciendo. Mejorando la calidad de lo que ests haciendo conduce a: Menos despilfarro Menos Coste Productividad ms alta Mejor Calidad Ms satisfaccin, por parte de TODOS.

3 3 3 3 3

Myron Tribus

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Reaccin en cadena de la Calidad

Mejora Mejorade dela la Calidad Calidad Pocos Fallos Pocos retrasos Mejor uso de recursos Costes reducidos Mejora de la Productividad

Proporciona trabajo y ms trabajo

Permanencia en el Negocio
W. Edwards Deming

Captura de Mercado con mayor Calidad & Precios ms bajos

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Definicin de la calidad.
ISO 8402
n

CONJUNTO DE PROPIEDADES Y CARACTERSTICAS DE UN PRODUCTO O SERVICIO QUE LE CONFIERE SU APTITUD PARA SATISFACER UNAS NECESIDADES EXPRESADAS (EXPLCITAS) O IMPLCITAS

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Definicin de la calidad.
NIVEL DE CALIDAD
n Cualquier

medida relativa de la calidad obtenida por comparacin entre los valores observados y los requeridos

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Definicin de la calidad.
GRADO DE CALIDAD
n

Indicador de las propiedades y caractersticas de aquellos productos/servicios que se destinan a una misma utilizacin y para los que se mantiene una relacin entre prestaciones y coste.

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La Funcin de la Calidad
Conjunto de todas las actividades a travs de las cuales se alcanza la aptitud (adecuacin) de uso, sin importar el lugar en el que se realizan.

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Aptitud de uso

Disponibilidad Fiabilidad Mantenibilidad Manufacturabilidad

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Triloga de la Calidad

Planificacin de la calidad Control de la Calidad Mejora de la calidad

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Triloga de Juran

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Espiral de progreso de la Calidad

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Planificacin de la Calidad
Determinar quines son los clientes Determinar las necesidades de los clientes Desarrollar las caractersticas del producto que respondan a las necesidades Desarrollar los procesos capaces de producir esas caractersticas Transferir los planes resultantes al personal

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Control de la Calidad
Evaluacin de los resultados Comparar los resultados reales con los objetivos marcados Actuar en funcin de la diferencia

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Mejora de la Calidad
Concienciacin Fijacin de objetivos Organizacin de programa completo Formacin Proyectos Informes de progreso Reconocimiento Comunicacin

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ETAPAS DEL CICLO DE UN PRODUCTO

Marketing Diseo Elaboracin Prep. para entrega Postventa

Necesidad Demanda

Definicin Presupuesto Pedido Estudio Mtodos Preparacin

Aprovisionamiento Planificacin

Expedicin

Puesta en Marcha Utilizacin

Fabricacin Eliminacin Inspeccin Almacenamiento

El ciclo de un producto son las etapas desde su necesidad hasta que se elimina el producto despus de su utilizacin.

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El Marketing
Definicin: Conjunto de actividades que tienden a definir el perfil de los futuros productos o servicios y a organizar su venta en las mejores condiciones.
Necesidades reales
Determina Evala

Marketing

Demanda

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Necesidades de la calidad de marketing

n n

n n

Definicin y empleo de mtodos objetivos. Buena colaboracin de clientes y de comerciales de la empresa Buenos conocimientos de psicologa humana Conocimientos tecnolgicos del campo que se explora Definicin de la funcin y la coordinacin con los restantes servicios de la empresa

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El Diseo
Requiere la colaboracin global de toda la empresa y de los clientes. Las oficinas de diseo deben:
w Estar actualizadas sobre reglamentos,

procesos, capacidades tcnicas.... w Facilitar la utilizacin de los mtodos de estudio. w Reclamar cualificacin y formacin para el personal

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La Elaboracin
Esta etapa comienza en el momento en que se pone a disposicin de la fabricacin el material (aprovisionamiento). De este aprovisionamiento depende la calidad de los materiales.

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Fases de la elaboracin
Planificacin: Gestiona los medios y suministros de la empresa. Fabricacin: Elaboracin del producto a partir de sus componentes bsicos. Inspeccin: Almacenamiento: Preserva los productos contra agresiones del medio ambiente y contra agentes externos.

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Fases de la elaboracin
Inspeccin:
Nivel: Recepcin de materiales Fabricacin Final Tipos: Cuantitativo Cualitativo Mtodos: Unitario Muestras

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La Postventa
Actividad del servicio que sigue a la venta de un producto:
n n n n n n n

Instalacin Piezas de repuesto Documentacin Asistencia a los vendedores y clientes Formacin tcnica del personal Reparacin y mantenimiento en garanta y sin ella Acciones correctoras en la clientela

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Poltica de la Calidad

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Estilos de mando

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Poltica de la Calidad
Todas las organizaciones tienen in mente (o escrito) principios, doctrinas, creencias, etc., que orientan su conducta empresarial. Cdigo de conducta Fidelidad a las polticas: los hechos descubren las polticas.

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Formulacin de la Poltica de la Calidad La formula la alta direccin La precisan los mandos La aprueba la alta direccin

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Formulacin de la Poltica de la Calidad

No hay polticas correctas Las decisiones sobre poltica hay que tomarlas a la medida
Cada empresa es nica por su historia, direccin y estado de desarrollo. Los directivos (..) deben identificar esta originalidad y estructurar su poltica para amoldarse a ella.

J.M. Juran

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Gestin de la Calidad Aspecto de la funcin general de la gestin que determina y aplica la poltica de la calidad

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Inspeccin en la Calidad
Accin de medir, examinar, ensayar o verificar una o varias caractersticas de un producto o servicio y compararlas con los requisitos especficos con el fin de establecer su conformidad.

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Control de Calidad vs Aseguramiento de la Calidad

Control de Calidad
n n

Aseguramiento
n n

n n

No existe una Poltica de la Calidad y se aplica a todas las etapas del ciclo. Se aplica, fundamentalmente, al producto terminado Su objetivo es detectar lo aceptable de lo no aceptable Mtodo costoso, porque no evita la aparicin ni repeticin de los errores.

Si existe Poltica de la Calidad Se aplica a todas las funciones de la empresa relacionadas con con el producto Su objetivo es la prevencin, evitando la aparicin de errores Mtodo que favorece el ahorro, evita la aparicin y repeticin de errores.

n n

n n

n n

n n

n n

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Aseguramiento de la Calidad vs Calidad Total

Aseguramiento
n

Calidad Total
n

Se aplica a todas las funciones que se relacionan con el producto. Su objetivo es la prevencin Considera los Recursos Humanos (RR.HH.) en relacin a la Formacin Considera los costes desde el punto de vista de la Calidad

Se aplica a toda la empresa y grupos externos (proveedores, subcontratas, clientes). Su objetivo es la Mejora Continua Considera los RR.HH. como parte fundamental del sistema (formacin, informacin, participacin, motivacin) Considera todos los costes, pero no son fundamentales. Lo fundamental es la satisfaccin del cliente