Anthona Michael Bourdain

Anthony Michael "Tony" Bourdain (25 de junio de 1956) es un autor estadounidense quien fue chef del Brasserie Les Halles, con base en Nueva York y locales en Miami, Florida, y Washington, D.C..1 Bourdain tambin es anfitrin del programa culinario y de aventura de Discovery Travel & Living,

Anthony Bourdain: Sin Reservas.

Biografa Bourdain naci en la ciudad de Nueva York y es descendiente de franceses por parte de su padre. Su vocacin culinaria comenz durante unas vacaciones en Francia con su familia, cuando prob su primera ostra en un barc o pesquero. Desde entonces, viaja constantemente a travs del mundo en busca de comida, buena o mala, para compartir sus experiencias con el pblico. Estudi en Vassar College y en el Culinary Institute of America de donde recibi su ttulo en 1978. Trabaj una temporada en restaurantes de marisqueras de Provincetown, Massachusetts y ha dirigido las cocinas del Supper Club de Nueva York, One Fifth Avenue y Sullivan's. Es escritor de gastronoma, publicando sus trabajos en el The New York Times,

The Times, The Observer, Scotland on Sunday, The Face, Limb by Limb, Black Book, el The Independent, y en la revista Food Arts".