Ingredientes para Pretzels tradicionales:

4 1/2 tazas de harina 1 1/2 cuch, de de sal 1 paquete de levadura rapida (fast rising yeast) 1 1/2 tazas de agua calienete 1 huevo batido ligeramente 1 1/2 cuch. de sal molida gruesa (coarsely ground) salt o sal de mar Rinde 16 pretzels

Cmo hacer Pretzels tradicionales paso a paso:

Mezcle en un bol grande la levadura, al azcar, la harina y la sal. Aada revolviendo el agua. Mezcle hata que la masa este unida, Ponga la masa sobre una superficie enharinada ligeramente, divida en 16 porciones. Enrollo cada porcion de masa en dorma de soga de 20 pulgadas (50 Cms) doblelas en forma de pretzel. coloquelos en las bandejas de hornear ya preparadas cubra cada bandeja con una servilleta de tela. Deje elevar en un lugar calido por 10 minutos. Unte cada pretzel con el huevo batido. Espolvoree con la sal molida gruesa. Hornee los pretzels hasta que esten dorados alreddor de 15 minutos a una temperatura de 425 F o 220