BROCHETAS DE SOLOMILLO IBÉRICO CON PATATAS REVOLCONAS Y SALSA AGRIDULCE.

INGREDIENTES
Solomillo de cerdo. Champiñones. Cherry. Cebolla. Pimiento verde. Ajos. BROCHETAS.

4 personas

Guarnición.-

PATATAS REVOLCONAS

PROCESO DE ELABORACIÓN.Cortar las verduras EN TROZOS GRANDES. Poner las brochetas en remojo para que no se quemen. Ensartar en cada brocheta, las verduras y la carne. Salpimentar. Cortar finamente los dientes de ajo, añadir y un buen chorro de aceite de oliva. Mezcla todo bien. Calentar bien la plancha, colocar encima las brochetas, untar con la salsa y cocinar durante 3 minutos por cada lado. Servir las brochetas con las patatas revolconas, y la salsa agridulce.

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