LA INVESTIGACIN Y EL DISEO EXPERIMENTAL

Antiguamente, los hbitos alimenticios de las personas eran de acuerdo a lo que cosechaban, y de esta manera lo que consuman era benfico para sus vidas, pero en la actualidad, con los procesos de innovacin y globalizacin se han impuesto nuevos hbitos alimenticios no muy favorables para las personas. Con las vidas tan agitadas que manejan las personas, el tiempo dedicado para comer y saber elegir lo que se va a consumir es muy limitado, entonces esa as como aparecen los llamados bocadillos o ms conocidos como comida chatarra. Estos alimentos de empiezan a consumir cada vez con ms frecuencia, ya que conseguirlos es muy fcil, ya que se encuentran en todas partes. Pero esta facilidad de alimento no es muy benfica para la salud, porque consumirlos; y aun ms en exceso, puede ocasionar enfermedades tales como la obesidad, causando as consecuencias perjudiciales para la salud. Este aspecto est ligado a la economa, ya que ha generado ingresos numerosos, por su gran demanda en cualquier parte en donde se encuentre, porque as algunos productos comestibles no sean benficas para la salud, la necesidad de comer es bsica, y es por ello es que surge esta industria. Por eso al tener una produccin, y consumo, el desarrollo econmico es constante, y mantiene en una constante variacin, por esto el hombre se ha visto en la necesidad de utilizar al mximo los recursos que se encuentran a su alrededor para volverlos provechosos y tiles en la satisfaccin de necesidades, aunque en este caso, algunas no sean benficas. Esto nos refleja que no siempre se analiza si la utilidad que se les va a dar a estos recursos va a ser benfica para la salud de la comunidad. Por esta razn es que surge la necesidad de buscar un mecanismo que, primero ayude a combatir los malos hbitos de alimentacin, mientras esta supliendo necesidades econmicas, as, de esta manera contribuya con el mejoramiento de su calidad de vida; en este caso que queremos tratar, ayudando a una sana alimentacin Lo primero que debemos saber antes de plantear una solucin y pasar a investigar es el significado de lo que concierne a este tema. ECONOMIA:

La podemos definir como la ciencia que estudia el comportamiento de agentes tales como de produccin, intercambio, distribucin y consumo de bienes y servicios. Pero para cada miembro de una sociedad es importante que sepan administrar estas variables para no caer en escasez. El individuo debe darle el mejor uso a los recursos con los que cuenta, para ello debe tener presente en lo econmico la inflacin, control de cambio, variacin de precios, etc. As de esta manera puede tener ingresos y mantener estable su economa. HBITOS ALIMNTICIOS Se pueden denir como los hbitos adquiridos a lo largo de la vida que inuyen en nuestra alimentacin. Llevar una dieta equilibrada, variada y suciente acompaada de la prctica de ejercicio fsico es la frmula perfecta para estar sanos. Una dieta variada debe incluir alimentos de todos los grupos y en cantidades suficientes para cubrir nuestras necesidades energticas y nutritivas. Los hbitos alimentarios son el producto de la interaccin entre la cultura y el medio ambiente, los cuales se van transmitiendo de una generacin a otra" Para mantenernos sanos y fuertes, es muy importante llevar una alimentacin adecuada. No slo es importante la cantidad de alimentos que comemos, sino tambin su calidad, ya que ambas influyen en el mantenimiento adecuado de nuestra salud. PRODUCTOS ORGNICOS Son aquellos productos agrcolas o agroindustriales que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgnicos". Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtencin de alimentos sin aditivos qumicos ni sustancias de origen sinttico y una mayor proteccin del medio ambiente por medio del uso de tcnicas no contaminantes.

DISEO EXPERIMENTAL

1. PREGUNTA DE INVESTIGACIN: Cmo mejorar los hbitos alimenticios de la comunidad, y simultneamente ayudar a su economa con los productos orgnicos? 2. VARIABLES: las variables que pueden influir o estar presentes en esta experimentacin de la creacin de la huerta son: el clima, el tiempo dedicado, el terreno en donde se piensa realizar. 3. VARIABLE DEPENDIENTE: desarrollo adecuado de los productos orgnicos mediante la aceptacin de su consumo y el acogimiento en el comercio e industria. VARIABLE INDEPENDIENTE: creacin de una huerta de ptimas condiciones. VARIABLE INTERVINIENTE: plagas, clima, tiempo empleado a su elaboracin y el control riguroso que se le tendr.

4. CONCEPTUALIZACIN DE LAS VARIABLES Productos orgnicos. Son aquellos obtenidos de manera agrcola sin aditivos qumicos. Consumo. etapa final del proceso econmico, especialmente del productivo, definida como el momento en que un bien o servicio produce alguna utilidad al sujeto consumidor. Comercio. Actividad socioeconmica consistente en el intercambio de algunos materiales que sean libres en el mercado de compra y venta de bienes y servicios, sea para su uso, para su venta o su transformacin. Huerta. Los huertos son unas pequeas parcelas de tierra, generalmente tapiadas, donde se cultivan algunas legumbres y hortalizas. Tienen un pozo para su riego y las tapias son de adobe. Para el cultivo de los huertos se prepara la tierra de la forma siguiente: primero se cava con pala o "zadilla", despus se derrama basura; a continuacin se rastrilla para que se deshagan los terrones grandes, y

luego se hacen los surcos si es necesario. Se suelen plantar lechugas, cebollinos, puerros, zanahorias, nabos, rosales, parras, rboles frutales, oreganeras, tomates, pimientos, pepinos, etc. Plagas. 6. MARCO METODOLGICO

6.1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN 6.1.1. GENERAL Mejorar los hbitos alimenticos de la comunidad mediante el consumo de productos orgnicos, y poder vender lo producido en la huerta. 6.1.2. ESPECFICOS Crear una huerta en donde se puedan cosechar alimentos agradables para el consumo. Lograr que los alimentos cosechados no tengan qumicos, para que se conserven todos sus valores nutricionales. Lograr que los productos creados puedan ser comercializados, para as poder tener ingresos econmicos. Infundir los buenos hbitos de alimentacin en la comunidad para lograr una mejor calidad de vida.

6.2. METODOLOGA Este experimento se llevar a cabo mediante la creacin de una huerta de 3x4 metros en un campus el cual sea propicio y adecuado dentro de la universidad para su elaboracin. Luego se proceder a buscar que alimentos son propicios para su cultivacin de acuerdo al clima en donde estamos, mirando sus propiedades alimenticias y si son bien comercializados en la industria. Sabiendo esto se pasa a la cultivacin de los productos, teniendo un control diario de riego y de tierra abonada; a partir de esto podemos saber el proceso de cada semilla, y as saber con exactitud cunto tiempo tarda en obtenerse el producto. Luego de este proceso, pasamos a realzar una charla con grupos de 20 personas en donde vamos a contar la importancia de alimentarse adecuadamente y de

cules son las consecuencias de no hacerlo, adems de contarles nuestra experiencia en la cultivacin de productos orgnicos y de lo benfico que es consumirlos. De esta manera podemos reflejar lo fcil que es cultivar productos y alimentarse adecuadamente. Luego de esto veremos el inters de las personas respecto al tema y si les interesa participar en la cultivacin de estos productos, para que despus de obtenerlos se puedan vender tal como se obtuvieron o procesarlos fabricando pulpas, nctares, mermeladas, encurtidos y dems, para obtener ingresos econmicos que nos ayudaran en proyectos educativos o manutencin del mismo.

INFOGRAFIA Wikipeda

http://es.wikipedia.org/wiki/Comercio http://es.wikipedia.org/wiki/Alimentos_org%C3%A1nicos

http://www.alcozar.net/etnografia/huertos.htm

Rincn del vago

http://html.rincondelvago.com/variables-en-la-investigacion.html