Bomba helada

Ingredientes
1 kg. de helado de chocolate 1 kg. de crema americana 1/2 kg. de helado de crema de naranja 1/4 de lt. de nata 4-6 cdas. de azcar impalpable 1 cdta. de esencia de vainilla Chocolate para ralla

Modo de preparacin
Poner a enfriar en la heladera un molde de bomba o un bol. Una vez fro, untarlo con una capa de helado de chocolate y llevarlo enseguida al fro; dejarlo as durante 15 a 20 minutos. Si fuera necesario untar nuevamente la parte del borde superior, si se hubiera deslizado hacia abajo, y enfriar otros 15 minutos. Hacer sobre el chocolate una capa de crema americana y llevar al congelador durante 15 minutos. Rellenar el molde de bomba o bol con el helado de crema de naranja, u otra fruta, tapar y tenerlo en el congelador durante la noche u 8 horas por lo menos. Batir la nata con el azcar impalpable y la esencia de vainilla hasta hacerla firme. Pasar el molde o bol por agua fra o tibia, ya sea invirtindolo bajo la canilla o ponindolo en un recipiente con agua. Desmoldar la bomba en una fuente apropiada. Cubrir la bomba enseguida con la chantill y rallar por encima el chocolate en barra, grueso. Llevar inmediatamente al congelador hasta el momento de servir.