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CALORIMETRIA Experimento N 9 I. Objetivos generales Los propsitos de estos experimentos son: aprender a calibrar un calormetro, determinar el calor especfico de un metal, y medir el calor latente de fusin del hielo. II. Introduccin Usaremos un calormetro para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un proceso determinado. Su uso es de creciente inters en diversas aplicaciones en ciencia de los materiales, en fsica de altas energas, en la medicin absoluta de potencia de luz (bolmetros) emitida por fuentes de luz naturales, ampolletas o lseres, en la industria de alimentos, etc. Estudiaremos la transferencia de energa calrica en el agua en algunos ejemplos sencillos y usaremos el principio de la conservacin de energa para calibrar un calormetro, estudiar la capacidad calrica de algunos metales y medir el calor latente de fusin del hielo. Elegimos el agua como medio a estudiar debido a sus caractersticas nicas, que dan lugar a importantes aplicaciones e implicaciones medioambientales. El agua tiene una alta capacidad calrica comparada con otros lquidos. Adems exhibe un comportamiento anmalo de 0 C a 4 C en que se contrae a medida que se calienta. Tambin se expande cuando se congela. La expansin resulta en una disminucin de la densidad, permitindole al hielo flotar en el agua. III. Fundamentos tericos La cantidad de calor adicionado (o retirado) Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o disminuir) su temperatura una cantidad T sin que haya cambio de estado de la materia est relacionada a la masa del cuerpo m y a una propiedad del cuerpo llamada calor especfico c de la siguiente manera: Q = mcT (1)

El producto de la masa y el calor especfico genera una nueva cantidad llamada capacidad trmica o capacidad calrica C , o sea, mc=C. La determinacin de c o de C es fundamental para destinarle aplicacin a un determinado material. En la siguiente tabla se resumen algunos valores de c para sustancias conocidas a presin ambiente constante (1 atm.) : Sustancia c [J/(gC)] c[cal/gC]
Agua Aire seco Aluminio Bronce Cobre Concreto Hielo (a 0c) Plomo Vidrio Zinc 4.182 1.009 0.896 0.385 0.385 0.92 2.09 0.13 0.779 0.389 1.0 0.241 0.214 0.092 0.092 0.22 0.5 0.031 0.186 0.093

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Como se puede notar de esta tabla, el valor de c de una misma sustancia (agua o hielo) generalmente es diferente para sus diferentes estados de la materia. El significado de la capacidad calorfica puede extraerse pensando en lo siguiente: suponga dos objetos, uno de cobre y otro de aluminio, pesando 1 Kg cada uno, que estn recibiendo individualmente 1 KJ de calor; cul de los objetos estar con mayor temperatura despus de recibir todo el calor? La cantidad de calor adicionado (o retirado) Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o disminuir) su temperatura una cantidad T mientras se produce cambio de estado de la materia est relacionada a la masa del cuerpo m y a una propiedad del cuerpo llamada calor latente de la transformacin (fusin, vaporizacin, etc.) L: Q = mL (2)

La tabla siguiente resume los calores latentes de fusin a presin ambiente constante (1 atm.) de varias sustancias conocidas:

Material Aluminio Cobre Hierro Plomo Magnesio Zinc Hielo

Calor latente de fusin Lf (cal/g) (J/g) 94.5 396 49.0 205 63.7 267 5.5 23 88.0 370 27.0 110 79.7 334

As, el calor especfico latente de fusin es la cantidad de calor liberada (en Julios, en la tabla anterior) cuando 1 kg de una sustancia pasa del estado slido al estado lquido a la denominada temperatura de fusin. Observe que durante la entrega de este calor la temperatura es una sola, la de fusin, o sea, no se presenta cambio de temperatura en tal caso. El hielo (agua slida) tiene uno de los mayores calores especficos de fusin entre todas las sustancias y exhibe, adems, un comportamiento anmalo: de 0 C a 4 C se contrae a medida que se calienta. Tambin se expande cuando se congela. La expansin resulta en una disminucin de la densidad, permitindole al hielo flotar en el agua. Tambien, el agua tiene un elevado calor especfico comparada con otros lquidos. La caractersticas nicas del agua le otorgan importantes e interesantes aplicaciones (Varias debieran ser discutidas. Tambin se pueden encontrar implicaciones medioambientales de las caractersticas del agua).

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El calormetro Un calormetro es un aparato usado para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un proceso determinado. Su diseo vara desde aparatos bsicos a muy elaborados. Bsicamente, para la construccin de un calormetro se necesitan tres cosas: 1. Un recipiente de un material conocido que absorba calor eficientemente. 2. Un medidor de temperatura (termmetro) 3. Un material para aislar trmicamente el recipiente de su entorno (atmosfera ambiente) y as evitar intercambio de calor (recipiente entorno o entorn o recipiente). Calormetros bien adaptados incluyen agitadores para asegurar temperatura constante en todo el sistema, termmetros de alta precisin ( 0.1), material aislante trmico altamente efectivo y un contenedor. En esta prctica usaremos equipamiento sencillo que conlleva a un margen de error en los experimentos, pero que servir para ilustrar los principios de calorimetra involucrados. Para iniciar una medida calorimtrica, es necesario calibrar el calormetro, es decir, determinar exactamente la cantidad de calor adicionado que provoca un determinado aumento de su temperatura. Usualmente se usa agua como medio que transfiere el calor ya que es barata, fcil de trabajar y tiene calor especfico conocido desde hace un tiempo. III. Bibliografa y referencias

1. P. A. Tippler, "Fisica-Tercera Edicion", pgs. 517-524, Editorial Reverte, S. A., 08029 Barcelona (1995) 2. C. Palmer, "Latent heat provides fuel for storms", http://www.usatoday.com/weather/wlatent.htm, UsaToday (2002) 3. H. Stcker, " Taschenbuch de Physik: Formeln, Tabellen, bersichten, Verlag Harri Deutsch," 2. Aufl. (1994)

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IV. Procedimiento experimental. ACTIVIDAD A. Calibracin del calorimetro

Materiales: 1 termo para comida usado como calormetro 1 termmetro de mercurio (NOTA: no es necesario agitarlo) 1 tasa tipo jarra 1 calentador elctrico de 600 W balanza

m1,T1

m2,T2

T3

Figura 1. Montaje del experimento.

PRECAUCION: El calefactor de 600 W puede explotar si se deja encendido y sin suficiente agua. Asegrese de dejar la mayor parte de la parte metlica bajo agua. No sumerja el hervidor ms de la cuenta porque puede causar un cortocircuito.

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PROCEDIMIENTO: LEA LA PRECAUCION EN LA PAGINA ANTERIOR ANTES DE COMENZAR Construya el montaje de la Fig. 1. Realice el siguiente procedimiento y vaya completando la Tabla A. 1. Aada al termo ~200 ml de agua a temperatura ambiente (el agua de la llave es ms fria en general por lo que se puede mezclar un poco con agua tibia para que est a temperatura ambiente, unos 20 grados dendiendo de la poca. Parece que este punto es importante en la precisin del resultado.) y djelo que llegue al equilibrio trmico con el termo. Mida con precisin la temperatura del agua y regstrela como T1. 2. Caliente ~200 ml de agua a ~50C en la taza y registre esta temperatura como T2. Coloque esta cantidad de agua caliente en el termo con agua fra y cirrelo. Homogenize el agua mezclada agitndola. Espere hasta que la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta temperatura como T3. 3. Determine T3-T1 y T3-T2. 4. Repita este procedimiento unas tres veces y anote los datos en la siguiente tabla. TABLA A. m1 m2 T1 T2 T3 T3-T1 T3-T2 c1 K MED1 MED2 MED3 Masa del agua fria Masa del agua caliente Temperatura del agua fria Temperatura del agua caliente Temperatura del agua mezclada Cambio de temperatura del agua fria Cambio de temperatura del agua caliente Calor especfico del agua 1(cal/gC) Capacidad calrica del calorimetro x x x x x x x PROM

Aplicando la ley de la conservacin de la energa, sabemos que el calor perdido por el agua caliente debe ser igual al ganado por el agua fria y el calormetro. Entonces m1c1 (T3 T1 ) + m2c1 (T3 T2 ) + K (T3 T1 ) = 0 K = c1m2 T3 T2 c1m1 T1 T3 (3)

Substituya los valores medidos en la ecuacin (3) y determine la capacidad calorica del calormetro K. Si los valores no tienen dispersion excesiva, promedie los valores y anote como error la desviacin estandar. En caso contrario repita sus medidas con cuidado, o estudie donde puede estar el problema. (Nota: Los autores de estas guias obtuvieron K = 21.62 2.5 (cal/gC). Sin embargo nuestras medidas pueden ser mejoradas e incluso corregidas por Uds. Los valores de temperaturas y masas en todos los experimentos fueron elegidos de forma conveniente segn el criterio de los autores. Es posible que existan condiciones mejores.)

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ACTIVIDAD B. Determinacin del calor especifico de un metal Materiales: - 1 termo para comida usado como calormetro - 1 termmetro de mercurio (NOTA: no es necesario agitarlo) - 1 taza tipo jarra - 1 calentador elctrico de 600 W - 1 balanza - 1 cilindro slido de cobre (69.8 g) - 1 cilindros slidos de aluminio (62 g) - 1 cilindro slido de plomo (69.5 g), zinc( 69.2)

m1,T1

m2,T2

T3

Figura 2. Montaje del experimento de determinacin de calor especifico de un metal

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Realice el siguiente procedimiento y complete la Tabla B.

1.

Aada al calormetro ~200 ml de agua a temperatura ambiente (20C a 30C segn la poca) . Mida con precisin la temperatura del agua y regstrela como T1. Pese separadamente una cantidad de cobre seco. Suspenda este cobre de una cuerda o alambre y calintelo en un bao de agua hirviendo a ~ 100C. Mida con precisin la temperatura del agua y regstrela como T2. Transfiera el metal caliente al recipiente con agua lo suficientemente rpido para que no se enfre. Asegrese de mezclar los contenidos del calormetro para obtener una temperatura uniforme. Espere hasta que la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta temperatura como T3. Es conveniente que el termmetro este siempre a temperatura cerca T1 de manera de que este no afecte la medida.

2.

3. Determine T3-T1 y T3-T2. 4. Repita este procedimiento unas tres veces si lo considera necesario anote los datos en la siguiente tabla. Puede anotar aqui sus valores y compararlos con el valor de la literatura.

TABLA B1. Calor especifico del Cobre MED1 MED2 MED3 m1 m2 T1 T2 T3 T3-T1 T3-T2 c1 c2 Masa del agua fria Masa del metal caliente Temperatura del agua fria Temperatura del metal caliente Temperatura final del agua Cambio de temperatura del agua fria Cambio de temperatura del metal 1(cal/gC) Calor especfico del agua Calor especfico del cobre x x x x x x x x x x x x x x x x PROM V.LIT

Tome los datos de la tabla B y calcule el calor especfico del metal usando la ecuacin: m1c1 (T3 T1 ) + m2c2 (T3 T2 ) + K (T3 T1 ) = 0 c2 = T3 T1 K + c1m1 T3 T2 m2 (4)

Repita el ltimo procedimiento para otros metales.

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TABLA B2. Calor especifico del Aluminio MED1 MED2 MED3 m1 m2 T1 T2 T3 T3-T1 T3-T2 c1 c2 Masa del agua fria Masa del metal caliente Temperatura del agua fria Temperatura del metal caliente Temperatura final del agua Cambio de temperatura del agua fria Cambio de temperatura del metal 1(cal/gC) Calor especfico del agua Calor especfico del aluminio x x x x x x x x x x x x x x x x PROM V.LIT

TABLA B3. Calor especifico del Plomo MED1 MED2 MED3 m1 m2 T1 T2 T3 T3-T1 T3-T2 c1 c2 Masa del agua fria Masa del metal caliente Temperatura del agua fria Temperatura del metal caliente Temperatura final del agua Cambio de temperatura del agua fria Cambio de temperatura del metal 1(cal/gC) Calor especfico del agua Calor especfico del plomo x x x x x x x x x x x x x x x x PROM V.LIT

Resultados obtenidos por los autores- Entregamos estos valores para mostrar que con el instrumental es posible (despus de algunos intentos y con suficiente cuidado) encontrar valores aceptables-: Metal Plomo m1 m2 T1 T2 T3 c(cal/gC)

99,9 g 69,5 g 35

96 36 0.029

Aluminio 99,9 g 62 g Cobre

34,5 96 41 0,23

99,9 g 69,8 g 30,5 96 34 0,0983

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ACTIVIDAD C. Calor latente de fusin del hielo

Realice el siguiente procedimiento y complete la Tabla C. 1. Agregue 200 g de agua a 40 o 50C al recipiente, mida despus que el sistema est en equilibrio trmico la temperatura inicial del agua y regstrela como T1. 2. Adicione 100 g de hielo previamente secado con toalla de papel al recipiente con agua y homogenize la mezcla. Registre la temperatura final T2 ms estable de la mezcla hielo y agua despus de algunos minutos. NOTA: Ud. puede elegir otros valores para las masas. Tome los datos de la tabla C y calcule el calor de fusin del hielo sabiendo que: K (T2 T1 ) + mAc A (T2 T1 ) + mH L = 0 L = ( K + mAc A ) (T1 T2 ) / mH Compare su valor con los dados en la literatura. TABLA C. MED1 MED2 MED3 mH Masa del hielo Masa del agua fria T1 Temperatura inicial del agua T2 Temperatura final del agua T1-T2 Cambio de temperatura del agua cA Calor especfico del agua Capacidad calorica del calorimetro K L Calor latente de fusion del hielo x x x x x x

(5)

mA

x x x x x x x x PROM V.LIT

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OTROS EXPERIMENTOS POSIBLES: a.) Suponga que una persona quiere tomar una taza de cafe. Disee un experimento para determinar si es mejor aadir leche (o crema) fria y despues esperar 5 minutos antes de tomarlo o dejar que el cafe negro se enfrie durante 5 minutos y despues echarle la leche (o crema). En que situacion estara el cafe mas frio despues de 5 minutos? Se deben controlar completamente otras variables como el tipo de contenedor del cafe, la temperatura inicial del cafe, el tipo de cafe (instantaneo o de grano), etc.. b.) Usando tres metales diferentes con la misma masa, calientelos en agua hasta que cada uno alcanze el punto de ebullicion del agua, Cuidadosamente remueva cada uno y coloquelo en una lamina de cera de parafina. El metal con el mayor calor especifico sera capaz de fundir la mayor cantidad de cera e imbuirse lo mas profundo en la cera. Esta es una demostracion simple y efectiva que refuerza el concepto de capacidad termica. c.) Disee un calentador solar pasivo. Diseelo para obtimizar la cantidad de energia de calor que puede ser absorbida por una cantidad dada de agua. Compare la eficiencia de los diseos desarrollados por diferentes grupos d.) Observar los cambios de fase, usando una mezcla de agua con hielo y calentando con una potencia conocida constante hasta lograr la ebullicion, mientras se registra la temperatura.

Densidad de varios materiales Material g/cm3 Aluminio 2.7 Cobre 8.96 Hierro 7.87 Plomo 11.3 Bronce 8.4 Magnesio 1.74 Zinc 7.14 Agua 1.00 Hielo 0.917
Esta gua fue preparada por Ignacio E. Olivares y Digenes Reyes en Septiembre 2002 (Versin corregida, 08/10/02 guia9-calorimetria.doc- io)

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