CONSEJO NACIONAL PARA LA AUTORIZACION DE FUNCIONAMIENTO DE UNIVERSIDADES (CONAFU)

(FORPDI 3-C)

PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA PROFESIONAL DE: INGENIERA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PRIMER SEMESTRE CODIGO IA001 IA002 IA003 IA004 IA005 IA006 CURSO BIOLOGIA GENERAL QUMICA GENERAL INTROD.A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. LENGUAJE Y REDACCIN TC. ETICA Y DEONTOLOGIA MATEMATICA I TOTAL TC HT O O O O O O 3 3 2 2 2 3 15 HP 2 2 2 2 2 2 12 TH 5 5 4 4 4 5 27
CREDITOS
PRE-REQUISITO

4 4 3 3 3 4 21

-------------

-------------

CODIGO IA007 IA008 IA009 IA010 IA011 IA012

CURSO QUIMICA ORGANICA FISICA I MATEMATICA II ECONOMIA GENERAL

SEGUNDO SEMESTRE TC HT HP O O O O O O 3 2 3 3 3 2 16 2 2 2 2 2 2 12

TH CREDITOS PRE-REQUISITO 5 4 5 5 5 4 28 4 3 4 4 4 3 22 IA002 -----IA006 IA006 ---------

DIBUJO DE INGENIERA I

MET. DE LA INVESTIGACIN TOTAL

CODIGO IA013 IA014 IA015 IA016 IA017 IA018

CURSO QUIMICA ANALTICA MATEMATICA III ESTADSTICA

TERCER SEMESTRE TC HT HP O O O O O O 3 3 3 2 3 3 17 2 2 2 2 2 2 12

TH CREDITOS PRE-REQUISITO 5 5 5 4 5 5 29 4 4 4 3 4 4 23 IA002 IA010 IA010 IA008 IA007 IA009

DIBUJO DE INGENIERA II BIOQUIMICA FISICA II TOTAL

CODIGO IA019 IA020 IA021 IA022 IA023 IA024

CUARTO SEMESTRE CURSO TC HT HP FISICOQUIMICA DE ALIMENTOS O 3 2 QUIMICA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA GENERAL O O 3 3 3 2 2 16 2 2 2 2 2 12

TH 5 5 5 5 4 4 28

CREDITO 4 4 4 4 3 3 22

PRE-REQUISITO

IA017 IA013 IA017 IA003 IA011 IA011

MATERIAS PRIMAS BIOLGICAS O ANLISIS ECONOMICO O CONTABILIDAD GENERAL TOTAL O

QUINTO SEMESTRE

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CODIGO IA025 IA026 IA027 IA028 IA029 IA030 CURSO TERMODINMICA FENOMENOS DE TRANSPORTE ANALISIS DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS ADMINISTRACION GENERAL RG. DE MAQ. Y MECANISMOS TOTAL TC HT O O O O O O 3 3 3 3 2 2 16 HP 2 2 2 2 2 2 12 TH 5 5 5 5 4 4 28 CREDITO 4 4 4 4 3 3 22

(FORPDI 3-C)

PRE-REQUISITO

IA019 IA019 - IA018 IA020 IA021 IA023 - IA024 IA018

SEXTO SEMESTRE CODIGO CURSO TC HT HP COMERC. DE ALIMENTOS IA031 O 2 2 ALIMENTACIN Y NUT. HUMANA O IA032 2 2 IA033 IA034 IA035 IA036 INGENIERA DE ALIMENTOS I METODOS ESTADISTICOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I COSTOS Y PRESUPUESTOS TOTAL O O O O 3 3 3 2 15 2 2 2 2 12

TH CREDITOS PRE-REQUISITO 4 4 5 5 5 4 27 3 3 4 4 4 3 21 IA029 IA027 - IA017 IA025 - IA026 IA015 IA026- IA027 IA028 IA029 - IA024

CODIGO IA037 IA038 IA039 IA040 IA041 IA042

SEPTIMO SEMESTRE CURSO TC HT HP INGENIERA DE ALIMENTOS II O 3 2 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II ING. DEL FRIO EN LA IND. ALIMENTARIA SEMINARIO DE TESIS CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS TOTAL O O O O O 3 2 2 3 3 16 2 2 2 2 2 12

TH CREDITOS PRE-REQUISITO 5 5 4 4 5 5 28 4 4 3 3 4 4 22 IA033 IA035 IA026 - IA033 IA035 -IA012 IA034 IA035

OCTAVO SEMESTRE CODIGO CURSO TC HT HP INGENIERIA DE ALIMENTOS III IA043 O 3 2 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS III O IA044 3 2 IA045 IA046 TECNOLOGIA DE LECHE Y DERIVADOS TECNOLOGIA DE CARNES Y DERIVADOS ELECTIVO 1 ELECTIVO 2 TOTAL O O E E 2 2 2 2 14 2 2 2 2 12

TH CREDITOS PRE-REQUISITO 5 5 4 4 4 4 26 4 4 3 3 3 3 20 IA037 - IA039 IA038 IA038 IA038 -------------

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(FORPDI 3-C)

CODIGO IA047 IA048 IA049 IA050

NOVENO SEMESTRE CURSO TC HT HP MAQUINAS Y EQUIPOS O 3 2 P/IND.ALIM. GESTIN AMBIENTAL EN LA I.A. O 2 2 PROYECTOS DE INVERSION GESTION DE LA CALIDAD ELECTIVO 3 ELECTIVO 4 TOTAL O O E E 2 3 2 2 14 2 2 2 2 12

TH CREDITOS PRE-REQUISITO 5 4 4 5 4 4 26 4 3 3 4 3 3 20 IA043 -IA039 IA043-IA044 IA036 IA041

CODIGO IA051 IA052 IA053 IAO54

CURSO CONT. Y AUTOMAT. DE PROCESOS ENV. Y EMBAL. DE ALIMENTOS ING. DE PROD. ALIMENTARIA DISEO DE PLANTAS ELECTIVO 5 ELECTIVO 6 ELECTIVO 7 TOTAL TOTAL GENERAL

DECIMO SEMESTRE TC HT HP O O O O E E E 2 2 3 2 2 2 2 15 2 2 2 2 2 2 2 14

TH 4 4 5 4 4 4 4 29

CREDITO 3 3 4 3 3 3 3 22 215

PRE-REQUISITO

IA030 - IA047 IA050 - A043 IA048- IA050 IA038- IA050 -----------

154 122 276

ELECTIVOS CODIGO CURSO TC HT IAE001 SISTEMAS DE INFORMACIN E 2 IAE002 RELACIONES INDUSTRIALES E 2 IAE003 IAE004 IAE005 IAE006 IAE007 IAE008 IAE009 IAE010 IAE011 IAE012 IAE013 IAE014 IAE015 INDUSTRIA APICOLA Y DERIVADOS TEC. DE GRANOS ALIMENTICIOS DES. DE NUEVOS PRODUCTOS TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS PROC. DE MACROALGAS MARINAS FERMENTACIONES INDUSTRIALES EVALUACIN SENSORIAL SEG. E HIG. INDUSTRIAL PROC. DE FRUTAS Y HORTALIZAS CIRC.Y MAQUINAS ELCTRICAS TEC. DE AZUCAR Y DERIVADOS POST COSECHA TEORIA DE SISTEMAS E E E E E E E E E E E E E 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2

HP 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2

TH CREDITOS PRE-REQUISITO 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 IA029 IA029 IA035 IA035 IA035 IA035 IA035- IA042 IA028- IA035 IA041 IA050 IA038 IA018 IA044 IA038 IA015