REGION CENTRO.

MUNICIPIO: CENTRO
LENGUA: en este lugar se habla la lengua Yokotn que es la lengua materna del estado. TRADICIONES: En la colonia Tamult de las sabanas: "la danza del caballito blanco". Tambin se baila la danza de ceremonia del mrmol. MODISMOS: Dentro de las festividades ms representativas de este municipio podemos encontrar: El carnaval de Villahermosa. La fiesta de San Juan Bautista (24 de junio). La fiesta de la Virgen de Guadalupe (11 y 12 de diciembre). Y la feria Tabasco. COSTUMBRES: Productor ganadero. Cultivo de pltano as como el maz y frijol, y de frutas como mango y la papaya.

VESTIMENTAS: Durante la danza tradicional de este municipio visten ropa de manta blanca y accesorios como Frutas, flores, velas, palias bordadas, una figura de caballito y una mscara. ALIMENTACION: Pejelagarto, Torta de Iguana, Carne salada, Robalo a la tabasquea,Tortuga en salsa verde, Tepezcuintle adobado (roedor de la zona), Tamalitos y empanadas, Rbalo a la tabasquea, Pigua (langostino) al mojo de ajo, Pochitoque en verde, Tamales de chipiln, Puchero de res, Mondongo en verde, Cochinita horneada, Chorote, Chocolate ,Tortuga en Sangre, Posta de pescado, Pescado sudado, Pollo en chirmole, Tamales de pejelagarto, Torta de Yuca. Dulces como la tortilla de coco, dulce de papaya, zapote mamey, pan de pltano y el dulce de guapaque

MUNICIPIO: NACAJUCA.
LENGUA: Cuenta con una de las mayores concentraciones de pueblos indgenas que hablan el idioma Chontal de Tabasco (Maya-Chontal) TRADICIONES: Danza del baila viejo se baila en la fiesta del Apstol Santiago el 22 de julio .Asiento del conjunto msica chontal conocido con el nombre de "tamborileros" Tambin se baila la danza del Gigante y el Caballo, danza de los pajaros MODISMOS: Fiesta de La Candelaria en Olcuatitn: 1 y 2 de febrero Fiesta de San Jos en Pajonal: del 16 al 19 de marzo. Feria de San Marcos en los poblados Guatacalca y San Marcos: del 1 al 13 de marzo. Festejos a San Lzaro en Mazateupa: 5 viernes de cuarsma. Feria Tecoluta 2da secc. "Seor de la Salud y la Santa Cruz" en Tecoluta: del 23 de abril al 5 de mayo. Fiesta de San Isidro Labrador: en la ciudad de [[Nacajuca] del 12 al 15 de mayo. Fiesta de San Antonio: en la ciudad de Nacajuca del 11 al 13 de junio. Fiesta de San Pedro y San Pablo en Guaytalpa: del 26 al 29 de junio. Fiesta de la Virgen del Carmen en la cudad de Nacajuca en la Ranchera Arroyo y en el Poblado Tapotzingo: del 13 al 16 de junio. Fiesta de Santiago Apstol en Tucta: del 22 al 25 de julio. Feria municipal: en la ciudad de Nacajuca del 26 de agosto al 1 de septiembre. COSTUMBRES: se fabrican bolsas, sombreros, cojines y petates tejidos de caitas de palma o de fibra de jacinto, figuras y flores de joloche, jarrones, jcaras labradas; se elaboran ollas y figuras de barro, cinturones de piel, sillas para montar, y cintas bordadas. Tambin se realizan las famosas tiras bordadas. VESTIMENTA: La gente viste comnmente trajes confeccionados con manta. Danza del baila viejo: mascara de madera tallada, cabellaras de Jolocn, abanico de hoja de palma de coco, chichin relleno de maz y la ropa de manta tradicional.

ALIMENTACION: Pejelagarto asados y guisados. Gran variedad de pescados de ro y laguna, fritos, al mojo de ajo y en mone; ulich de pavo (plato tradicional en da de muertos). Dulces: Panal de rosa y conservas de coco, papaya, limn real, cocoyol, nance, mango, de ciruela, grosella, camote, sanda, pia con coco. Bebidas: Pozol fro, chorote (mezcla de maz con cacao), chocolate caliente, pinol y polvillo de maz, agua de matal, limn, naranja y guanbana.

MUNICIPIO: JALPA DE MENDEZ.

LENGUAS: El municipio cuenta con una poblacin indgena de 101 habitantes, de ellos, 10 hablan lengua chontal de Tabasco, 15 maya, 43 zapoteca y el resto lo componen otros grupos tnicos como mixteca, chinanteca, popoluca, mazateco, nhuatl, chol, tlapaneco, tzeltal y otros que en conjunto suman la cantidad de 33. TRADICIONES: Msica de viento, marimba, tamborileros. En cuanto a las artesanas encontramos Jcaras y cocos labrados, figurillas de corozo y hueso, talabartera y cermica. MODISMOS: 20 de enero.- Inicio del carnaval. 26-31 de mayo, Feria Municipal. 27 de mayo al 1 de junio.- Fiesta de la Virgen Mara. 17-24 de junio.- Fiesta en honor a San Juan Bautista en Iquinuapa y en Villa Jalupa. 27-30 de septiembre.- Fiesta de San Miguel Arcngel en Ayapa. 18-21 de septiembre.- Fiesta de San Mateo en Mecoacn. COSTUMBRES: En este municipio se elabora queso de puerco, longaniza y otro delicioso embutido llamado butifarra", Economa basada en las actividades primarias: Ganadera, pesca, agricultura. En cuanto a la industria es muy escasa solo en una comunidad llamada Mecoacn donde se localiza un campo petrolero. VESTIMENTA: Las mujeres, falda larga floreada con bastante vuelo, blusa blanca de algodn con cuello bordado de flores en punto macizo; y los hombres, pantaln y camisa blanca de manta, paliacate rojo al cuello, sombrero chontal, morral, machete y bush.

ALIMENTACION: Especialidad en embutidos, butifarras, queso de puerco y longaniza. Dulces: Alfajor, turuletes, dulces de ajonjol, y pinol. Bebidas: Chorote, pinol y cacaotada.