Los oficios perdidos de mis recuerdos

El recordar aquellos oficios algunos ya modificados, otros que al nombrarlos resultan raros, otros que ya no existen, nos hacen escapar del mundo de cotidianeidad en el que nos hemos sumergido. Vctor Hugo Rascn Banda menciona en uno de sus libros, que sus padres iban de pueblo en pueblo con el libro de actas en la mano para registrar nacimientos, defunciones o matrimonios y aprovechando el viaje su mam cargaba con un equipo de productos para permanente Ritz y dejaba a un montn de seoras con unos rizos bien apretados para que les durara todo el ao. As, escudriando en los rincones de la memoria de gente de la edad dorada, descubr un sinfn de oficios. Oficios en los bailes Los viejos oficios en los bailes eran cosa comn. El bastonero era la ley en el baile. Un seor por lo general mayor de edad respetado por todos pona orden con su bastn de madera. Si alguien quera pleito, el bastonero lo apaciguaba, para abrir espacio en la pista, entraba el bastonero. Exista otro personaje que se llamaba el sombrerero. Pasaba el sombrerero con un palo lleno de salientes donde se colgaban los sombreros. Se llenaba y los guardaba en un lugar en alguna parte del saln y volva para recolectar ms sombreros. La tanda de panaderos era muy singular. La orquesta o los que estuvieran amenizando el baile paraban de repente y gritaban-tanda de panaderos!- entraban unas personas con charolas llenas de panecitos, piscolabis, galleticas etc. Y las ofrecan al pblico. Se haca la transaccin panecitos-dinero y volva la msica a amenizar el baile. Muchos recuerdan que en el Paraje de los Indios un saln de baile donde trabaj el gran clarinetista Kiko Ros, no se permita que los caballeros se quitaran el saco o la corbata y haba una persona encargada de vigilar, y el que no cumpliera las formalidades del saln simplemente no poda permanecer all. Cuentan tambin que unos personajes llegaban a la medianoche a las cantinas o salones de baile como el saln Monterrey, de Panchito Contreras, con demasiados exponentes de la raza proletaria ( de Memorias de un reportero. Alejandro Prez de los Santos) a vender huevos cocidos con un chile amor o una salsa de esas que hasta la borrachera se quitaba. Sera a propsito o no, pero ahora necesitamos muchos vendedores de stos, haber si se aminoran los accidentes de trnsito.

Oficios en las colonias En las colonias era muy comn encontrar al vendedor de hielo en su carro de mulas con un enorme cuadro que picaba en pedazos de a un peso o dos, segn la necesidad. El vendedor de limones, aquel seor con grandes pulmones, chaparrito y sudoroso con un costal de manta blanco bailotendole en la retaguardia. El vendedor de verduras al que se le arremolinaba un montn de seoras para comprar las verduras para el caldo del da. O aquel seor en bicicleta con un montn de cortes de tela muy doblados descansando en su espalda. El molino de nixtamal donde se apiaban desordenadamente una gran cantidad de nios con su balde lleno de maz con olor a cal. Haba un molino a espaldas del Hotel Tierra Blanca muy cerca del ro Chuviscar, la mam de Ramoncito el bolero lo atenda. La ropa gastada y con agujeros necesitaba de una costurera. El peluquero de la colonia se sentaba afuera de su casa y con una mquina manual y pelaba a todo el vecindario, a los hombres de preferencia, les daba unos jalones porque por lo general no tenan filo las navajas, las mujeres se usaban de pelo largo y a ellas casi nunca les cortaba sus cabelleras. En las peluqueras se hacan aquellos peinados altos y enlacados y fue hasta que llegaron los 80s y se crearon las estticas que eran para hombres y mujeres. El barbero que no es lo mismo que peluquero; ste haca la barba con una navaja bien afilada en el asentador y mucho jabn amarillo para que espesara. El afilador que an no desaparece por completo pero que casi ya no se le ve. Las seoras les dejaban slo a ellos el cuidado de sus tijeras, sas no las tocaban los nios para cortar papel, -ni pensarlo!. Los zapatos tenan que durar al menos hasta que ya no les quedaran. El zapatero, haba uno casi por cada colonia, como don Berna que tiene 100 aos y an vive muy lcido. El relojero, tena

una cajita llena de refacciones, e instrumentos pequeitos para relojera. Existe uno todava en la calle Libertad, que se apuesta en la calle con un diablito acondicionado con todo el instrumental y refacciones. El vendedor de pan con una gran canasta sobre la cabeza. El panadero que tena un horno de lea y que ya entrando la tarde ola todo el vecindario a gloria. La seora que haca jamoncillos redonditos de a 5 centavos con leche bronca. El lechero, al que siempre se le

atribuan hijos por doquier. El sereno, que posiblemente en Chihuahua no fue muy requerido porque no haban los grandes edificios de departamentos, era la portera la que atenda generalmente la puerta de las vecindades, como la Castaeda de don Donaciano Castaeda o la Gameros propiedad de Lic. Nestor Gameros Licn. Los vendedores de ranas que por lo general eran muchachos que se reunan a orillas del ro Chuviscar por la calle Camargo y pepenaban todas

las ranas que se les atravesaban por el camino y las vendan a unos chinos que vivan por la calle Nios Hroes. Las famosas lavanderas del puerto de San Pedro, que cocan jabn amarillo a orillas del ro Chuviscar y secaban la ropa en las jarillas que all abundaban. Los aboneros que siempre visitaban al ama de casa el fin de semana para cobrar el abono o de trastos, o de ropa. El sobador tpico que casi todo Chihuahua conoca Oficios en empresas En las grandes empresas como Telfonos de Mxico desparecieron tambin algunos oficios. La operadora que atenda llamadas de larga distancia, tena una gran destreza con aquello de las clavijas que entraban y salan de los conmutadores gigantescos, o la operadora de las casetas rurales que tena su mensajero en bicicleta para enviar recados. La secretaria con peinado alto, muy bien vestida y tacones relumbrantes, siempre lista con su libreta de taquigrafa y atentsima con todo el mundo. El encargado del mimegrafo; Don Sacra Bentez era todo un profesional en eso de las multicopias cuando exista Celulosa de Chihuahua. Posiblemente estn en proceso de extincin las imprentas. La imprenta de Nacho Ortz situada en la calle Camargo fue alguna vez una de las ms famosas en Chihuahua. El mundo de la tecnologa nos ha trado para bien o para mal un sinfn de cambios. Oficios rurales Cuando se viajaba en tren, muchos recuerdan al vendedor de caf en botellas de vidrio y cerradas con un corcho de olote envuelto en plstico. Era un caf sabroso, con muy poca azcar pero saba a caf de tren. Tena un sabor de cafetera de esas que se calientan en estufa de lea con leche bronca, que cas ola a vaca de establo con pastura y excremento calientito. Ahhh! y tenas que devolver la botella y el corcho. Tambin vendan huevos cocidos muy olorosos, chicharrones de verdad, buuelos, pan de rancho, empanadas etc El curtidor de pieles. Don Ignacio Aragn se iba con sus empleados por toda la sierra de Matachic en tiempos de sequa, encalaba a la res muerta y das despus recolectaba los cueros, que ms tarde los venda en la ciudad. Su nieto Don Luis Aragn cuenta que su abuelo hasta en poca de crisis ganaba. El castrador que an existe. No cualquiera se atreve a despojar a un animal de sus atributos. El matancero (de cerdos, vacas, gallinas, guajolotes etc) y haban unos tan expertos que les

hablaban de otros pueblos porque le saban los chicharrones y las carnitas a ensueo.

La

comadrona. No cobraba tanto como los hospitales de ahora. Haba algunas que hasta saban enderezar a los nios que venan de nalgas. Dicen que asaban chile seco del rbol y lo dejaban quemar en la habitacin de la parturienta, tosa tanto que al final el nio sala como deba. La curandera o curandero, haba unos que practicaban la magia negra o blanca revuelta con medicina natural. Rodolfo el curandero, vecino de Buenavista Chih., fue por un tiempo muy requerido por los lugareos. Algunos llegaban desde Cd, Madera, Matachic, o Guerrero con la esperanza de curarse y usaba solamente la terapia verbal con jarabe o tabletas de gamis y la fe del enfermo. La mala del cuento siempre exista en los pueblos. Arreglaba matrimonios, desapareca embarazos no deseados, lograba el amor del ser querido por medio de entolochamientos, esconda amores prohibidos, etc Oficios Citadinos Cuando el fotgrafo era el pintor, el Sr. Eugenio Parada de 56 aos fotgrafo desde los 15 dice que los fotgrafos no desaparecern cuando se acabe el mundo se acabarn los fotgrafos, -de todos modos el fotgrafo es necesario para tomar fotos, y mientras que nos sigan comprando seguiremos existiendo. An quedan fotgrafos reconocidos como Alfredo Pia, Juan de la Torre, Armando Morales alias La Vitola, Ral Olivares, Sr. Rojo. El adivina suerte con el pajarito. Nos encanta que nos adivinen la suerte y cuando un pajarito amaestrado saca el papelito es ms creble. La/ El vendedor de flores ha existido desde tiempos remotos y nunca va a desparecer, porque los enamorados seguirn usando las flores para demostrar su amor. En el da de muertos, el acarreador de agua siempre aparece en escena, aunque las piletas estn llenas de agua, algunos olvidan la cubeta para acarrear agua o simplemente no pueden cargar. El vendedor de tarjetas de navidad, que muchos an conservan entre los recuerdos, Los escritorios pblicos. Siguen existiendo pero ahora con la ms alta tecnologa para que el cliente no sufra en eso de tramitar papelera en Hacienda o en el Gobierno. Los boleros con cajn. Siguen existiendo pero estn ms establecidos en plazas. Las vendedoras de amor, que tambin han existido desde que empez la raza humana y seguirn existiendo por los siglos de los siglos. Y as, escudriando en las memorias de mis amigos los de ms de 70 recordamos tiempos sabrosos cuando las calles de las colonias olan a frijoles de la olla y por las noches a tortillas de

harina, de nios jugando en las calles sin ningn peligro, de vecinas chismorreando por la ventana y de los gritos tpicos de los venduteros: Limnes! Lleg el hieeeelo!

Maquinas de imprenta de 1900

El carrito de mulas se convirti en cubetas.

Zapatero a tus zapatos!

Sillas de peluquera comodsimas

Fotgrafo profesional

Haciendo las cuentas del da.

Sillas de barbera

Merolico profesional.

Dondequiera se ponen puestos.

Esperando ser pelado.

Fotgrafos fotografiados!