TORTA DE LIMON Porciones: 8 INGREDIENTES 100gramos de manteca pomada (mantequilla) 1 taza de azcar (200gramos) 2 huevos Ralladura de la piel de un limn

Jugo de medio limn 2 tazas de harina (240gramos) 3 cucharaditas de polvo de hornear (polvo qumico) Pizca de sal taza de leche (186cc.) PREPARACION Batir la manteca durante unos segundos e incorporarle el azcar. Continuar con el batido hasta que se forme una crema homognea. Agregarle de a uno los huevos, siempre batiendo. Retirar el bol de la batidora y agregarle la ralladura y el jugo de limn. Aparte, cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. Ir vertiendo un poco de harina y revolver hasta integrarla. Luego agregarle un poco de leche y revolver. Continuar as hasta terminar pero siempre terminando con harina. Untar con manteca y enharinar un molde de budn con tubo. Verter la preparacin y llevar a un horno suave de 170 durante 40 minutos. O hasta que al introducir la punta de un cuchillo ste salga limpio. Retirar, dejar reposar 10 minutos y desmoldar