DULCE DE MAICENA Y ALGARROBA

INGREDIENTES: (4 raciones)

80g. de harina de algarroba 80g. de maicena 80g. de sangrecita de pollo 80g. de azcar rubia 80cc. De leche evaporada 2 cucharaditas de vainilla Canela y clavo al gusto
PREPARACIN: Sancochar la sangrecita con canela y clavo. Disolver en agua la maicena y la harina de algarroba, cocinar 10 minutos. Agregar el azcar y remover bien. Licuar la sangre con la leche y agregar a la olla con las harinas, mezclar y cocinar durante 3 minutos. Finalmente agregar la vainilla. Fuente: Recetario del Programa Mundial de Alimentos para las naciones Unidas. La agencia humanitaria ms grande del mundo que trabaja, en primera lnea, en la lucha por encontrar soluciones al problema del hambre y desnutricin crnica infantil.

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