Masa Sablee - Osvaldo Gross Ingredientes 300 g manteca 200 g azucar impalpable 5 g sal fina ralladura de 1 limon 2 huevos

500 g harina Procedimiento Blanquear la manteca con el azcar. Perfumar con la ralladura. Unir los huevos. Hacer una corona con la harina. Colocar el batido en el centro. Unir la masa sin amasar. Cubrir con film y enfriar varias horas antes de usar (y hasta 10 dias). Usar la masa