Cocine a Temperaturas Adecuadas

Los hornos de microondas se encuentran en un 90 por ciento* de las cocinas Americanas. Ya que muchos hogares usan el microonda a diario para preparar alimentos, es importante conocer algunas instrucciones bsicas para promover la seguridad de los alimentos. Aparte de todos los mtodos de cocina, la nica manera de asegurarse de que los alimentos estn cocidos a su temperatura correcta es usando un termmetro para alimentos. Cuando cocine alimentos preparados en el microonda, siga las instrucciones del paquete para cocinar de cerca, ya que estos pasos son todos importantes para mantener el alimento seguro. Por lo general, las instrucciones de coccin incluyen: El Paso de Revolver. Revolver los alimentos a la mitad del proceso de calentar en el microonda ayuda a que se cocine uniformemente y elimina posibles partes fras donde bacteria daina puede sobrevivir. El Paso de Esperar o Descansar. Dejar que el alimento descanse o esperar permite que el tiempo de coccin sea completa. Durante este tiempo, la temperatura del alimento puede elevarse a varios grados.

Cmo Saber Cuando Los Alimentos Estn Totalmente Cocidos y Seguros para Comer
Los hornos de microondas se usan para calentar las sobras, cocinar alimentos y descongelar los alimentos congelados: No importa si est cocinando un alimento por primera vez o est calentando las sobras, cercirese de usar un termmetro para alimento en varias partes para verificar la temperatura interna, ya que sta es la mejor manera de asegurarse de que el alimento est lo suficiente caliente para destruir cualquier bacteria nociva que est presente. Por ejemplo, las comidas congeladas no deben de comerse (ni siquiera uno o dos bocados) hasta que estn cocinados completamente.
*http://www.fsis.usda.gov/factsheets/microwave_ovens_and_food_safety/index.asp

La Temperatura Interna Recomendada.

Una gua comn es calentar a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Para examinar la temperatura de la comida, empiece por colocar la punta de un termmetro de alimentos en la parte ms gruesa de la comida. Cercirese de tomar la temperatura en varias partes. Nuevamente, la temperatura dentro del alimento puede variar porque los microondas puedan que no calienten uniformemente.

www.homefoodsafety.org