INTRODUCCIN

Para poder hablar de los alimentos genticamente modificados o transgnicos es esencial entender dos conceptos bsicos: Biotecnologa y Gen.

 Biotecnologa: se refiere a
cualquier tcnica conjunto de tcnicas en las que se utilizan sistemas biolgicos, organismos vivos, sus partes o derivados para producir o modificar productos o procesos con usos especficos.

 Gen: Son segmentos de ADN que codifican las protenas necesarias para el desarrollo y la actividad biolgica de todo ser vivo. Algunos genes dirigen la sntesis de una o ms protenas, en tanto que otros tienen funciones reguladoras (controlan la actividad de otros

El gen es tambin la unidad almacenamiento de informacin organismo que se transmite a descendencia mediante cromosomas.

de del la los

ANTECEDENTES

Sus orgenes los podemos rastrear desde tiempos remotos, que van desde las tcnicas de fermentacin, pasando por las tcnicas tradicionales de mejoramiento de plantas o animales hasta llegar a las tcnicas de biotecnologa moderna de la dcada de los cincuenta, cuando Watson y Crack descubren la estructura de la molcula del ADN.

Estos conceptos, definicin de:

son

bsicos

para

la

Transgnico

Son aquellos que proceden de plantas, animales o microrganismos mediante la incorporacin, la inactivacin o la supresin de genes, que modifican su genoma.

 Esta tecnologa permite cortar y pegar genes, creando variedades en las que se recombina informacin gentica de especies muy dispares, que naturalmente nunca habran podido cruzarse.

Bibliografa consultada.

http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/ los-alimentos-transgenicos/losalimentos-transgenicos.pdf https://www.google.com.mx/#hl=es&gs_n f=1&tok=FekzLZZhioGheBClPBgi9A&pq =transgenicos&cp=14&gs_id=1r&xhr=t& q=TRANSGENICOS+Pdf&pf=p&sclient= psyab&oq=TRANSGENICOS+P&gs_l=&pbx =1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.r_qf.&fp= 8c8afeca817007a2&biw=1600&bih=783 GRACIAS