Plan de negocios

Elaborado por: Claudia Martnez Salvador Sergio L. Kantn Domnguez Luis Ek

Solidaridad, Quintana Roo a Martes 7 de Agosto de 2012

I PRESENTACIN
Misin Brindar entrenamiento amateur de Golf en instalaciones atractivas, con servicio clido, honesto, de calidad, fomentando la convivencia social y creando momentos inolvidables. Visin Distinguirnos por proporcionar servicios excelentes con altos estndares de calidad con base a la mejora continua y la satisfaccin total de los clientes. Valores de la Organizacin Declaracin de los valores de Golf Club.

Orientacin al cliente Compromiso con los resultados Inters por las Personas Responsabilidad Social Integridad

Idea del negocio Somos una empresa que se dedica a brindar espacios de entrenamiento amateur de golf con bar (venta de vinos y licores) donde los interesados pueden acudir con amigos a incursionar en el mundo del golf; los meseros estn capacitados para proporcionarle consejos bsicos de cmo jugar.

Nombre del Negocio

Hoyo en Uno
Historia del giro El 3 de diciembre de 1976 se crea la Federacin Mexicana de Golf la cual tiene como objetivo el fomentar e impulsar el desarrollo del deporte del Golf en la Repblica Mexicana. Ha sido tanto el crecimiento del golf, tanta la pasin que sienten sus jugadores, que la simbiosis entre golf y turismo se dio de forma natural. Seguramente la idea de tener un campo de golf junto de un hotel, en un destino de gran riqueza natural, no es nada nueva. Ms si es sumamente atractiva. Especialmente, el estado de Quintana Roo, ha logrado colocarse exitosamente en este nicho, en donde existe una amplia oferta (ms de una docena de campos de golf) para todos los gustos, los cuales son mantenidos en excelente estado. La gran mayora de ellos, logra crear una mezcla increble entre selva y mar, lo cual suma a la experiencia en general. Los campos de Golf de la zona prestan el servicio de renta de equipo para jugar y puede contratar los servicios de un caddie para que sea su tutor y ayudante en el juego, pero no existe en la ciudad un rea especfica para prctica de tiro como el giro que proponemos. Para muchos, el sueo es vivir frente al mar Para otros tantos, vivir en un campo de Golf Para algunos ms, vivir en Playa del Carmen Y existen otros, que ya dejaron de soar y comenzaron a vivir.

Descripcin de la empresa Se pretende ubicar las instalaciones a un costado de la avenida Constituyentes entre la calle 95 y calle 100 colonia ejidal y se dedicara a la renta del espacio y accesorios (pelotas, palos de golf y rea de tiro) para prctica de golf a amateurs y personas que deseen probar la experiencia de la simulacin del juego, con el plus de contar con venta de vinos y licores. Tendr una superficie de 40 metros de ancho por 50 metros de longitud (2000m2) donde estar cercado por una malla de 30 metros de alto sostenida por pilares de acero los cuales estarn alrededor del permetro evitando que las pelotas de golf salgan del rea destinada al juego, y tendr un rea de estacionamiento para 15 vehculos. Productos y servicios que comercializar Renta de equipo y espacio para practica de tiro de golf Venta de bebidas alcohlicas Venta de souvenirs como libros, revistas especializadas, playeras, gorras, llaveros, gafas, tazas, imanes, pelotas de coleccin, termos, juegos de mesa, videos de entrenamiento amateur de golf y de negocios. Tendencias en los prximos aos El campo de prctica en un plazo de un ao se le anexara un piso para realizar reuniones de negocios en reas especializadas para ello, con salas de reunin ejecutiva. En un plazo de dos aos se pretende realizar un estudio de mercado para analizar la viabilidad de incursionar con un campo igual en la ciudad de Tulum toda vez que junto con Benito Jurez y Solidaridad es de los municipios de mayor crecimiento del pas gracias al trabajo turstico que los envuelve.

Objetivos: El presente documento tiene una vigencia de un mximo de 4 meses con certeza en los costos en los que se incurren, esto debido al cambio de poderes el 1 de diciembre del presente ao, en el cual no se puede asegurar que los costos sigan igual o se incrementen solo un 3% que es referido a la inflacin actual, segn las calificacin de los bancos estadounidenses que indican puede llegar hasta 4.5 % al cierre del ao. CRONOGRAMA PARA ALCANZAR OBJETIVOS INICIALES (2013) Actividades Publicidad BTL Promocionar un evento especial por apertura Administracin de la pgina de internet Cubrir la cuota de venta No exceder el presupuesto de gastos Reportes semanales del comportamiento del consumidor x X x x X Ene Feb Mar Abr May x x x x x X X X x x x x x x X X X X x

II ANALISIS DEL MERCADO Y DE LA COMPETENCIA

Delimitacin geogrfica El rea de actuacin de este proyecto se enmarca dentro del municipio de Solidaridad, Quintana Roo, concretamente en la ciudad de Playa del Carmen. Ubicada estratgicamente en Avenida Constituyentes entre calles 95 y 100, por ser una zona con un trnsito vehicular elevado. Otra de las razones de haber elegido dicho domicilio fue la proximidad del mercado y los clientes, as mismo se encuentra en un punto clave de fcil acceso para nuestro mercado meta. Tipos de cliente

Nuestro servicio de ocio y entretenimiento va dirigido a jvenes entre 15 y 29 aos de clase media alta (NSE C+) ya que ests personas asisten a clubes privados siendo estos un importante elemento de convivencia social. De acuerdo con la pirmide de Maslow las necesidades que estaramos cubriendo son las siguientes:

Las personas ubicadas en este nivel tienen la necesidad de sentirse apreciados, tener prestigio y destacar dentro de su grupo social. Dentro de este nivel las personas tienen la necesidad de comunicarse con otras, de establecer amistad con ellas, pertenecer a un grupo y sentirse aceptado dentro de l. Tipo de negocio y giro Negocio de Servicios toda vez que brinda espacios de entrenamiento amateur de golf con servicio de bar. Giro, entretenimiento Identificar estacionalidad del bien o servicio Hemos definido las estaciones de primavera-verano como la de mayor demanda ya que cuenta con espacios vacacionales clave que usualmente son aprovechados por los jvenes para invertir en ocio y entretenimiento. Aunado a lo dicho anteriormente este perodo es catalogado como temporada alta por lo que se espera un mayor flujo de visitantes a nuestras instalaciones. Canales de distribucin Productor-consumidor. Dada la intangibilidad de los servicios, el proceso de produccin y la actividad de venta demandan a menudo un contacto personal entre el productor y el consumidor, por lo tanto se propone emplear un canal directo.

Ventajas competitivas y cmo se pretende ejercer Basndonos en las cinco fuerzas de Porter, el presente negocio pretender aumentar sus ventajas competitivas de la siguiente forma:

Enfoque por precios, ya que hemos decidido dirigir nuestro esfuerzo a las
personas que requieren gozar de cierto estatus a travs de la prctica de este deporte y la calidad de nuestro servicio.

Enfoque por diferenciacin a travs de dos estrategias, la primera consiste en

ampliar los tiempos de diversin a los jugadores los das de menor afluencia, agregando 20 pelotas ms por canasta adquirida y la otra estrategia para promocin consiste en invitar a la gente a contar sus experiencias dentro del club y publicarlas en nuestro sitio web y/o pgina de facebook mismas que sern expuestas a votacin del pblico para finalmente premiar la historia ms votada. Nombre, colores, logo y su justificacin. El nombre evoca la mejor jugada en este deporte. Tipografa: elegimos fuentes de exhibicin o display porque han sido creadas para la industria del entretenimiento. Verde oscuro.- elegido ya que es asociado usualmente con la riqueza y el prestigio. Amarillo.- Debido a que proyecto energa, diversin adems de estimular el pensamiento y la energa creativa. Imagen.- Escogimos una persona jugando golf para hacer una clara referencia de nuestra actividad principal.

Trmites principales
Inscripcin al registro federal de contribuyente (RFC) Licencia de venta de vinos y licores. Licencia de uso de suelo, edificacin y construccin. Licencia de funcionamiento municipal y estatal Inscripcin del registro empresarial ante el IMSS Apertura del establecimiento ante la Secretara de Salud Inscripcin en el SIEM Inscripcin en la CANACO

Organigrama, identificacin de puestos clave y sus caractersticas

GERENTE GENERAL
LIMPIEZA (Outsorcing)

AUXILIAR ADMINISTRATIVO

SEGURIDAD (Outsorcing)

BAR TENDER (3)

MESEROS (10)

CAJEROS (2)

Descripcin de puestos crticos Ttulo del puesto: Mesero Puesto al que reporta: Bartender Propsito o razn de ser del puesto: Proporcionar una atencin amable y personalizada. Funciones principales del puesto: Realizar el montaje de mesas y acondicionamiento de espacios a utilizarse, con una hora de anticipacin, a travs del cuadernillo de logstica establecido, con la finalidad de otorgar un servicio eficiente. Se encarga de la limpieza de mesas, estaciones de servicio, ceniceros, charolas Toma rdenes Ayuda al acomodo de clientes en sus mesas Presenta al cliente el portafolio de servicios y precios Ofrece orientacin bsica a los usuarios Toma orden de bebidas alcohlicas Solicita las cuentas al cajero y las presenta al cliente Paga al cajero la cuenta y despide al cliente.

Perfil del puesto Escolaridad mnimo: Estudiante de bachiller o licenciatura Conocimientos bsicos requeridos: experiencia de seis meses o ms en el puesto Extrovertido Responsable Puntualidad Cortesa Buena memoria Con inters al deporte en general Ingls bsico

Ttulo del puesto: Bartender Puesto al que reporta: Gerencia Propsito o razn de ser del puesto: Proporcionar bebidas alcohlicas con la ms alta calidad y en el menor tiempo posible. Funciones principales del puesto: Organizar y cuidar la limpieza de su rea. Preparar y servir los tragos ordenados. Atender a los clientes que lleguen a la barra Controlar el stock de bar y solicitar su reposicin

Perfil del puesto Escolaridad mnimo: Estudiante de bachiller o preparatoria trunca. Buena presentacin Puntualidad Buena memoria Discreto Extrovertido Responsable Especial inters por el arte de la coctelera Conocimiento en el puesto Ingls bsico

Ttulo del puesto: Auxiliar Administrativo Puesto al que reporta: Gerencia Propsito o razn de ser del puesto: Ejecutar procesos administrativos, elaborando documentacin necesaria, supervisando y realizando clculos a fin de dar cumplimiento a cada uno de los procesos, que garanticen la a prestacin efectiva del servicio. Funciones principales del puesto: Participa en la elaboracin de presupuestos

Administrar el sitio web y/o facebook Realizar solicitudes de dotacin de equipos y materiales Solicita cotizaciones Realiza registro contable Llenar formatos de rdenes de pago por diferentes conceptos Recibe y revisa las facturas y comprobantes de los gastos efectuados Recopila y analiza informacin para planes y programas Cubre el puesto del gerente en caso de no encontrarse

Perfil del puesto Tcnico superior universitario en administracin Tiempo completo Seis meses de experiencia en el puesto Habilidades de comprensin y expresin Manejo de conflictos Proactiva Adiestramiento de contabilidad computarizada Responsable Especial inters en coordinacin de operaciones Ingls bsico

Tiempos de reorden Cada ao se repondrn las pelotas de golf comprando un stock excedente al necesario. Cada 5 aos se tendrn que cambiar las redes que protegen el rea perimetral Cada 15 aos se le cambiaran los postes El mantenimiento del campo (poda, riego) se realizara cada 20 das con la compaa plantas gree.

Los perecederos del restaurant se surtirn segn lo necesite el mismo Los productos de vinos y licores se surtirn segn los necesite el rea de bar en su inventario diario.

IV INVESTIGACIN DE DATOS E INSTANCIAS DE APOYO

Identificacin estadstica de la poblacin a atender segn el tipo de clientela a atender e industria De acuerdo a la INEGI la poblacin total 2010 de Playa del Carmen es de 159,310 Poblacin masculina en el rango de 15-29 aos= 36.2%= 57,670personas Poblacin femenina en el rango de 15-29 aos= 36.4%= 57,988 personas-28,994 (50%)= 28,994 AMAI nos indica que el C+ 14,2% de estos jvenes est ubicado en la clase media alta, ya que estas personas asisten a clubes privados siendo estos un importante elemento de convivencia social. Nuestro segmento de mercado nos deja con un total de 12,306 personas que ser nuestro target. Ubicacin de apoyos gubernamentales (estatales, federales, internacionales) Secretara del empleo: Proporcionando espacios virtuales para colocar nuestras vacantes y usar sus programas

Canaco Servytur: Para contar con apoyo y asesoramiento en cuestiones legales y fiscales, as como para tener presencia dentro de este organismo en caso de necesitar futuras alianzas.

VI.VIABILIDAD DEL PROYECTO Y CONCLUSIONES

Con base al objetivo de venta sealado identificamos que se requiere 35 servicios diarios de nuestra actividad principal se requiere un 34% de nuestro potencial de mercado (12,306 personas) por lo tanto definimos el anterior escenario como pesimista con una utilidad de 200,000 pesos. Dado los resultados confirmamos la viabilidad el negocio.