ORIENTACIONES NUTRICIONALES A PACIENTES CON REACCIONES ALERGICAS E INTOXICACIONES ALIMENTARIAS.

Ante un cuadro de reaccin alrgica en la piel como la urticaria producida por la intoxicacin con alimentos o medicamentos, es necesario sumar al tratamiento con antialrgicos, la realizacin de una dieta estricta durante al menos 5 das para evitar la prolongacin o exacerbacin del proceso alrgico. DIETA BSICA HIPOALERGNICA. (Alimentos que pueden ser consumidos) Pollo hervido o asado sin la piel. Las presas deben ser bien cortadas y cocidas. Arroz hervido, con sal. Ocumo Blanco, Pap, Auyama, ame, Pltano maduro. (Hervidos o en pur). Zanahoria (cocida y sin cscara). Frutas no Ctricas: Pera, manzana, duraznos, lechosa (sin cscara o concha, en trozos o en Jugo, con estas frutas se puede preparar compotas caseras, no usar compota envasada o de fbrica). Agua hervida o mineral embotellada. ALIMENTOS NO RECOMENDADOS (No deben ser consumidos) Leche , Pescados y Mariscos Maz. (Arepas) Embutidos (Jamn, Mortadela, Chorizo) Quesos, Mantequilla. Chucheras. (Papitas, man, chistriz, etc.) Enlatados (Incluye jugos , refrescos, atn, Sardina, carne enlatada, mayonesa, etc.) Alios (Ajo, Cebolla, Aj) Condimentos (Adobos, Cubitos) Huevo Chocolate Harina de Trigo (Pan, Pastas) Tomate, Naranja, Limn, Pia, Parchita.