Porciones: 12 Tiempo Preparacin: 30 minutos Categoria: postres Ingredientes: 2 tazas de leche 1 taza de harina 3 huevos 1 pizca de sal 1 cucharadita

adita de azcar Un chorrito de esencia de vainilla Margarina (mantequilla) Manjar para rellenar Azcar flor para espolvorear

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Preparacin: Coloca todos los 6 primeros ingredientes en la vaso de la licuadora y licua todo bien. Coloca la masa en un recipiente y djala reposar por 15 minutos. En un sartn se derrite poquitito de margarina. Con el recipiente, se vaca un poco del batido sobre la sartn bien caliente. Mueve la sartn hasta que el batido cubra todo el fondo.

Cuando veas que los bordes se comiencen a levantar, es el momento de dar vuelta el panqueque; Una vez que el panqueque est dorado por ambos lados, est listo. Puedes ponerlo en un plato y seguir haciendo ms panqueques (as alcanzan para toda la familia!). Cuando se haya terminado el batido, es la hora de rellenar los panqueques con manjar. Para esto, coloca cada panqueque extendido sobre un plato, pon una porcin de manjar adentro y luego lo puedes enrollar o doblar en cuartos como un pauelo. Antes de servir, puedes espolvorear cada panqueque con un poco de azcar flor para que se vea ms bonito.