1. QUE IMPORTANCIA TIENE EL ESCALDADO EN LOS PROCESOS DE TRANSFORMACION DE FRUTA? 2.

EXPLIQUE POR QUE UN PLAGICIDA PUEDE LLEGAR A CREAR RESISTENCIA GENETICA? 3. EXPLIQUE LAS CONSECUENCIAS DE LA UTILIZACION, SUS NORMAS BASICAS DE ORGANOCLORADOS, ORGANO FOSFATO Y CARBAMATO. 4. EXPLIQUE 4 DIFERENCIA Y 4 SEMENJANZAS DE FRUTAS Y VERDURAS. 5. EXPLIQUE PORQUE ES IMPORTANTE LA PECTINA EN LA ELABORACION DE PRODUCTOS A BASE DE LA FRUTA. 6. EXPLIQUE LA RELACION QUE EXISTE ENTRE UNA AMINOACIDO Y UNA PROTEINA. 7. EXPLIQUE PORQUE SON IMPORTANTES LAS BPM 8. EXPLIQUE LA DIFERENCIA QUE EXISTE ENTRE LAS BPM Y LAS HACCP 9. QUE DIFERENCIA EXISTE ENTRE UN INSECTICIDA DE PRIMERA GENERACION Y SEGUNDA. 10. EXPLIQUE COMO SE APLICARIA LA HACCP EN LA PRODUCCION DE UN INSECTICIDA.