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25 razones

para vivir la
Agricultura
Para más información consulte en Ecológica
www.vivelagriculturaecologica.com

CAMPAÑA FINANCIADA CAMPAÑA FINANCIADA


CON AYUDA DE LA CON AYUDA DE LA
COMUNIDAD COMUNIDAD
EUROPEA Y DE ESPAÑA EUROPEA Y DE ESPAÑA
La Agricultura Ecológica nos ofrece productos variados,
atractivos, de gran calidad, adecuados a la vida moderna
y que se consumen con agrado.
En esta guía se destacan los aspectos más positivos de la
Agricultura Ecológica, un sector que nace de la preocupación
cada vez más extendida en nuestra sociedad por conservar
nuestro entorno y mejorar nuestra calidad de vida. Aquí
encontrará 25 razones para vivir la Agricultura Ecológica,
elaboradas a partir de lógicas reflexiones que esperamos
que le sirvan para informarse mientras en los próximos años
se impone la "cultura lógica" de respetar nuestro entorno.

CAMPAÑA FINANCIADA
CON AYUDA DE LA
COMUNIDAD
EUROPEA Y DE ESPAÑA
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La Agricultura Ecológica es un método de
La industria de la Agricultura
producción agrícola y ganadera que se
Ecológica trabaja con procesos de
caracteriza por limitar al máximo el uso de

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elaboración muy exigentes y
productos químicos de síntesis y no utilizar
respetuosos con el entorno.
variedades genéticamente modificadas.

Limitado uso Aumento Industria


de productos químicos de la fertilidad respetuosa
con el entorno

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Se cultiva utilizando abonos
orgánicos. Ciertos insectos y
vegetales actúan como
plaguicidas y algunas plantas
En otros países se y otras substancias orgánicas Los productos elaborados son
conoce también como contribuyen a aumentar la ecológicos cuando se obtienen con
Agricultura Biológica y fertilidad de los suelos de materias primas que procedan de
como Agricultura forma natural. la Agricultura Ecológica.
Orgánica.

Biológica Materias
primas ecológicas
y orgánica
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6
Debido a su exigente proceso de obtención
y control, que implica rendimientos más
En la Agricultura Ecológica se respeta bajos, en algunos productos ecológicos
el ciclo natural de cada producto desde puede haber un diferencial de precios, que
su inicio, y las semillas son de se podrá ir reduciendo con la evolución
producción ecológica o autorizadas y del mercado.
sometidas a un estricto control.
Rendimientos
Control menores

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y ciclo natural

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Los productos ecológicos cumplen Los ganaderos fomentan el uso de razas autóctonas

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con la normativa general de los y el ciclo natural productivo de los animales, favoreciendo
productos alimenticios y además con condiciones de vida que les proporcionan mayor
los exigentes métodos de obtención bienestar y les permiten desarrollar su comportamiento
de la Agricultura Ecológica, de ahí innato. Los alimentos con que los alimentan proceden
sus excelentes cualidades en cuanto
a su sabor y propiedades nutritivas.
Ausencia fundamentalmente de la Agricultura Ecológica.

de plaguicidas
Exigentes
métodos de obtención
Tienen la ventaja de que su proceso de
producción supone una garantía añadida de
Ciclo
natural productivo
la ausencia de residuos de plaguicidas.
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Renovación

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Sabemos que un producto es recursos naturales
ecológico por su etiqueta, que
debe indicar que se trata de un La Agricultura Ecológica respeta el medio
producto ecológico y ambiente porque se adapta a la capacidad
mencionar el organismo que lo de producción de la tierra permitiendo la
ha certificado y controlado. renovación de los recursos naturales.

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Etiquetado
y control Es ecológica porque pretende conservar los
recursos naturales, sacando partido de los
ciclos biológicos y tratando de no transformar

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de manera radical el medio ambiente.

Organismos Ciclos
autorizados biológicos

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Los organismos autorizados controlan
todo el proceso mediante visitas de Cada organismo de certificación tiene su propio
inspección a las explotaciones y a los distintivo. También existe un logo de la Unión Europea
centros de elaboración. Sólo ellos para todos los productos ecológicos europeos, que
pueden acreditar los productos con la por ahora es voluntario y próximamente obligatorio.
indicación de Agricultura Ecológica.

Certificación
europea
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16 Productos
de gran calidad
La Agricultura Ecológica nos ayuda a tomar
conciencia del respeto y cuidado del medio
ambiente y a tener a nuestro alcance productos
de una excepcional calidad.
La agricultura ecológica ayuda a
conservar nuestros paisajes y
entornos naturales, preservando el
legado ecológico de nuestros hijos.

Preservación
legado ecológico
20 Venta
de productos
Podemos encontrarlos en establecimientos especializados,
grandes superficies, supermercados, etc.

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La Agricultura Ecológica no busca La variedad de productos ecológicos es tan extensa
solamente la productividad, sino la como la propia naturaleza: frutas, hortalizas, leche,
sostenibilidad de la producción. carne, huevos, aceites, conservas, mermeladas, pan,
pastelería, legumbres, frutos secos, etc.

Producción Variedad
sostenible de productos
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25
La Agricultura Ecológica tiene unas
Cada vez hay más establecimientos excelentes expectativas de futuro
de restauración que utilizan gracias al crecimiento imparable de

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ingredientes procedentes de la la demanda de productos ecológicos.
Agricultura Ecológica.
Expectativas
Restauración de futuro

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Aunque parte de los productos de

Dieta la Agricultura Ecológica se consume


en España, el 70% de la producción
Aumento
variada y se exporta, principalmente al
atractiva mercado europeo, que valora muy del consumo
positivamente, y por ello compra,
Podemos conseguir una dieta En los últimos 10 años, todos los países
nuestra producción.
variada y atractiva gracias a la amplia europeos han aumentado
gama de productos ecológicos
existentes actualmente.
Mercado considerablemente la producción y el
consumo de productos ecológicos.
de exportación

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