Cocina Fácil7 min. leídosRegional & Ethnic
Cap. 08 Menú 1
Grecia SPANAKOPITA DIP España CREMA DE MARISCOS Reino Unido PIERNA DE CORDERO EGGNOG Australia PAVLOVA TIPS: ▸ Asegúrate de que las espinacas suelten todo el líquido. ▸ Lo puedes preparar el día antes y conservarlo cubierto en el refrigerador. Cuando
Cocina Fácil7 min. leídosRegional & Ethnic
Cap. 09 Menú 2
Irlanda TERRINA DE SALMÓN Italia CALDO DE VERDURAS Y TORTELLONI CREMA DE MASCARPONE Reino Unido JAMÓN GLASEADO Alemania MULLED WINE El salmón ahumado en Irlanda es de los ingredientes fundamentales en Navidad. La receta de la terrina de salmón es ade
Cocina Fácil3 min. leídosRegional & Ethnic
Acompañantes De Lujo
TIEMPO TOTAL: 30 MIN. RINDE PARA: 4 1/2 taza de crema ácida 3 cdas. de mostaza Dijon 1 cda. de mostaza antigua 1 cdita. de ajo molido 2 cditas. de eneldo 1/2 cdita, de sal 1/2 cdita, de pimienta molida 1 1/2 tazas de betabeles rebanados 1 1/2 tazas d
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
Una Mesa Inspiradora
DIFICULTAD: BAJA TIEMPO TOTAL: 30 MIN. RINDE PARA: 4 4 cdas. de mantequilla 1 cda. de harina de trigo 1 cda. de hierbas finas 3 ajos rallados 3 cebollas picadas en julianas 1 cda. de sal 2 tazas de caldo de res 1 taza de queso gouda ½ taza de queso p
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
Un Dulce Sabor De Boca
DIFICULTAD: BAJA TIEMPO TOTAL: 30 MIN. RINDE PARA: 8 Masa: 2 tazas de harina de trigo 1 taza de mantequilla fría 4 cdas. de azúcar 1 huevo 1 pizca de sal Relleno: 3 manzanas rebanadas 3 peras rebanadas ½ taza de mermelada de chabacano ½ cdita. de ral
Cocina Fácil2 min. leídos
La Magia De Un Bar
DIFICULTAD: BAJA TIEMPO TOTAL: 10 MIN. RINDE PARA: 1 2 tazas de hielo ¼ de taza de tequila 1 manzana pelada y en cubos ¼ de taza de jugo de manzana ⅛ de taza de jugo de arándano 2 cdas. de jugo de limón 4 cdas. de jarabe natural 2 galletitas de jengi
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
Los Reyes De La Fiesta
DIFICULTAD: BAJA TIEMPO TOTAL: 2 HRS. RINDE PARA: 6 8 cdas. de mantequilla ½ cebolla en julianas 1 diente de ajo 3 tazas de arándanos frescos 1 chile chipotle 1 cda. de romero picado ½ taza de mermelada de chabacano 1 pollo entero 2 naranjas rebanada
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
Pociones Con Mucha Magia
DIFICULTAD: BAJA TIEMPO TOTAL: 25 MIN. RINDE PARA: 6 6 tazas de agua 1 taza de flores de jamaica 1 cda. de semillas de cardamomo ½ cdita. de pimienta negra ¼ de cdita. de clavos de olor 5 ramitas de tomillo 1 raja de canela 1 trozo de jengibre 3 caña
Cocina Fácil3 min. leídosRegional & Ethnic
Navidad
► Pavo asado con relleno. ► Gravy, salsa de arándanos y puré de papa. ► Galletas de jengibire. ► Fruitcake (pastel de frutas). ► Mulled wine (vino caliente o especiado): sus orígenes se remontan al Imperio romano, es una mezcla básica de vino tinto c
Cocina Fácil1 min. leídos
Cocina Facil Mexico
COCINA FÁCIL Roberto Morán Quiroz Director editorial rmoranq@televisa.com.mx Andrea Román Velázquez Coordinadora de arte Luis Antonio Torres Liho Corrector de estilo COLABORADORES EXTERNOS Ana Isabel Aguirre Ilustradores Viridiana Hazel Lozano Ramíre
Cocina Fácil3 min. leídosRegional & Ethnic
Un Buen Ambiente
DIFICULTAD: BAJA TIEMPO TOTAL: 45 MIN. RINDE PARA: 16 1 queso manchego curado en cuadritos 1 queso edam en cuadritos 1 taza de prétzels con chocolate 1 taza de frutos secos con maple 1 taza de frutos secos agridulces 1 taza de nuez y cacahuates garra
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
Ábrete Una Bolsa De Verduras
*Lo acaba de confirmar un estudio de los investigadores Bouzari, Holstege y Barrett. TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 2 coliflores en floretes2 tazas de queso Monterey Jack rallado2 tazas de queso cheddar rallado4 láminas de tocino2 cdas
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
Qué Tiernos
TIEMPO: 35 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 4 elotes amarillos con hoja de⅓ taza de mantequilla derretida150 g de tocino ahumado picado1 taza de mayonesa½ taza de cebollín picado 1. Hierve los elotes en agua con sal durante 10 minutos, barniza con
Cocina Fácil2 min. leídos
Margaritas
TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 2 limones (el jugo)2 cdas. de azúcar2 kiwis pelados1 taza de piña2 manzanas verdes en gajos4 caballitos de tequila2 caballitos de licor de melón3 tazas de hielo 1. Pon jugo de limón en un plato extendido.
Cocina Fácil7 min. leídosRegional & Ethnic
Afamados Por Entrones
YA TODO ESTO, ¿QUÉ ES LA BIRRIA? La comida mexicana es famosa por su sazón y su diversidad, tan amplia como nuestra cultura. Por eso hay platillos para todas ocasiones, algunos se preparan y disfrutan en casa y otros, por su elaboración, se reservan
Cocina Fácil1 min. leídos
Flores
50 x 50 cm de tela Aída calibre 14 Hilos de algodón perle Nº. 8 OMEGA® en amarillo, anaranjado, azul de varios tonos, rosado fuerte y verde Aguja de punta roma Nº. 24 Aguja de coser Hilo de contraste Tambor Tijeras Metro 1. Marca el centro de la tela
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
El Verano En Un Plato
Cuando era niño, José Manzano y Solomillo, “el Pepito”, creía que en su ciudad no existían las estaciones del año. En los libros de primaria le enseñaban que en primavera los pajaritos hacían su nido, en verano se cosechaba, en otoño caían hojas y en
Cocina Fácil7 min. leídosRegional & Ethnic
El Universo En Un Taco
Para todos los mexicanos, la hora de la comida es un momento de convivencia, tradición, festejo y acompañamiento, pero sobre todo, de apapacho. Es un ritual que inicia con la deliberación familiar y la pregunta clave: ¿qué se te antoja? Las respuesta
Cocina Fácil4 min. leídosRegional & Ethnic
Semana Mexicana
TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 200 g de tocino picado4 cdas. de cebolla picada1 taza de granos de elote amarillo20 cazuelitas de maíz1 aguacate en cubos½ taza de crema4 cdas. de cilantro picado 1. En una sartén dora el tocino con la ce
Cocina Fácil4 min. leídosRegional & Ethnic
Cómo Se Cocina En México
No son solo los chiles, jitomates, calabacitas o maíz los que distinguen a la cocina mexicana: también hay una serie de técnicas tradicionales que, en algunos casos, vienen desde antes de que existiera México. Pedimos a Addy Escamilla, una experta en
Cocina Fácil1 min. leídos
Cocina Facil Mexico
Roberto Morán QuirozDirector editorialrmoranq@televisa.com.mx Andrea Román VelázquezCoordinadora de arte Luis Antonio Torres LihoCorrector de estilo Ana Isabel AguirreIlustradora Viridiana Hazel Lozano RamírezRicardo RafaelBrenda GarcíaEstilismo de a
Cocina Fácil1 min. leídosRegional & Ethnic
Da El Grito
TIEMPO: 2 HRS. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 2 tazas de maíz pozolero cocido1 kg de costilla de res en trozos8 tomates verdes2 chiles serranos1 taza de hojas de cilantro⅓ de cebolla morada fileteada 1. Cuece la costilla en una olla exprés con agua y
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
A Festejar Con El Chef Omar
Por el chef Omar Sandoval TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 12 piezas para sope Para el relleno: ½ cebolla finamente picada2 dientes de ajo finamente picados2 jitomates sin semilla y en cubos chicos400 g de camarón pacotilla3 ramas de cil
Cocina Fácil1 min. leídos
@comunidad Cf
Aquí va la receta del empanizado que nos faltó: Gracias a nuestro lector Ángel Kukuxum, que nos escribió para decirnos que se nos cruzaron los cables: “En esta edición me percaté de varios errores en la edición con los que no me sentí empatado con la
Cocina Fácil4 min. leídosRegional & Ethnic
Soy Tu Flan
TIEMPO: 3 HRS. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 1 lata de leche condensada1 lata de leche evaporada6 huevos1 cda. de esencia de vainilla1 taza de azúcar 1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). 2. Licua las leches condensada y evaporada, los huevos y
Cocina Fácil1 min. leídosRegional & Ethnic
Glosarío
Separar los residuos de un líquido vertiéndolo de un recipiente a otro. Añadir un líquido a un recipiente en el que se ha cocinado una carne, pescado o verdura para despegar los residuos y formar así una salsa de sabor concentrado. Hervir plantas aro
Cocina Fácil1 min. leídosRegional & Ethnic
Lista Del Súper
◻ Aceite para freír◻ Aceite de oliva◻ 1 litro de caldo de pollo◻ ½ kg de frijol negro◻ ½ kg de frijol pinto◻ 250 g de garbanzos◻ Miel (necesitas 2 cucharadas)◻ Mostaza (necesitas 1 cucharada) ◻ Hojas de laurel ◻ 300 g de chistorra◻ 150 g de chorizo◻
Cocina Fácil5 min. leídosRegional & Ethnic
Comida Para El Fin De Verano
TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA 1 jitomate picado1 cda. de cebolla picada6 cdas. de mango picado1 cda. de cilantro picado2 cdas. de jugo de limón1 cda. de aceite de oliva1 pizca de sal½ taza de mayonesa6 salchichas asadas6 panes para ho
Cocina Fácil3 min. leídosRegional & Ethnic
Qué Se Cocina
La marca de electrodomésticos Breville propone usar su licuadora Súper Q para preparar unos batidos inspirados en lo que beben los famosos. Según la marca, este smoothie le gusta a Chris Hemsworth, el intérprete de Thor. 1 taza de agua de coco½ pláta
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
No Es Verano Hasta Que Pruebas La Tapioca
TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 1 taza de tapioca2 tazas de leche½ taza de chocolate semiamargo en barra1 taza de crema para batir½ taza de chocolate líquido¼ de taza de chispas de chocolate4 galletas de chocolate 1. Cuece la tapioca en agua hirviendo s
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