Cocina Fácil1 min. leídosRegional & Ethnic
La Salsa Verde Al Rescate
#IDEAS #MENOS TIEMPO #EN TU ALACENA TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4-6 DIFICULTAD: BAJA 3 tomates verdes sin cáscara1 taza de cilantro limpio con tallos3 chiles serranos1 diente de ajo½ cebolla blanca picada½ cda. de sal Los tomates y chiles en una olla
Cocina Fácil3 min. leídosRegional & Ethnic
¿Cuál Es Tu Comida Callejera Favorita?
#BÁSICOS #PASO A PASO #TIPS Y TRUCOS → Dos platillos mexicanos se colocan entre los 10 favoritos del mundo. El sitio Tasteatlas.com pidió que sus lectores eligieran la mejor comida callejera de todo el mundo. En el lugar 5 quedaron los tacos de carne
Cocina Fácil2 min. leídos
Pan Que Te Mueres
#HORNO #FESTEJO #PAN Tú decides si le pones agua de azahar, anís, canela o todo junto. Empieza por tener todo listo. Precalienta el horno a 170 ºC. La levadura con 3 cucharadas de harina y 1 cucharada de azúcar y la leche tibia. Cubre con un plástico
Cocina Fácil1 min. leídos
El Huevo A Fondo
100 gramos de huevo contienen: 12.5 gramos de proteína. 3 min 4 min 6 min 10 min 15 min Fuentes: Entrevista con la nutrióloga Karla Sáenz. Y The Golden Egg: Nutritional Value, Bioactivities, and Emerging Benefits for Human Health. Nutrients; Institut
Cocina Fácil2 min. leídos
No Sabe Ni Preparar Un Huevo
A Y SÍ, COMO SI FUERA TAN FÁCIL. Así dicen de alguien de verdad negado para la cocina: que no sabe ni hervir / cocer o preparar un huevo. ¿Será tan fácil? Quien diga que le salió súper bien el huevo revuelto desde el principio, que lave la primera sa
Cocina Fácil1 min. leídosRegional & Ethnic
Lista Del Súper
□ Aceite para freír□ Aceite de oliva□ 1 lata de aceitunas negras□ Azúcar mascabada (si vas a hacer la base de pizza)□ 1 lata de cerveza□ 1 paquete de fideos de arroz□ 1 lata de garbanzo cocido□ 400 g de harina de trigo (si vas a hacer la base de pizz
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
Sin Miedo Al Horno
#BÁSICOS #PASO A PASO #TIPS Y TRUCOS Ten paciencia. Muchas recetas te dicen que “precalientes el horno”. Los panes y pasteles necesitan que el horno esté caliente desde que se empiezan a hacer para que la temperatura esté pareja. También haz caso a l
Cocina Fácil11 min. leídosRegional & Ethnic
Comidas De Michoacán
#VIAJES #CULTURA #GASTRONOMÍA Tierra de aguacates, de maíz y elote dulce, de truchas y carnitas, de frutas de Tierra Caliente y quesos de Cotija, Michoacán es el estado que sirvió de ejemplo para elevar la cocina mexicana al nivel de Patrimonio Cultu
Cocina Fácil11 min. leídos
Ponle Ganas
#EN TU MESA #COMPARTIR #COCINA DIARIA ¿DE VERDAD NECESITO LEER LA RECETA DE LOS HUEVOS REVUELTOS? ¿O LA DE LOS HUEVOS ESTRELLADOS? Eso es algo que todo el mundo cree que sabe hacer. Pero mira todos los errores que se pueden cometer en un plato de hue
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
IDEAS LIGERAS & CRUJIENTES
TIEMPO: 45 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA Para la tostada: 1 aguacate1 camote amarillo½ taza de brotes1 taza de semillas de girasol Para el pesto: 2 tazas de hojas de albahaca½ taza de queso parmesano rallado⅓ de taza de piñones tostados2 dientes
Cocina Fácil2 min. leídos
Tu Cocina Es Un Spa
#BEAUTY #MASCARILLAS #TENDENCIA TIEMPO: 10 MIN. ½ aguacate2 cdas. de aceite de almendras2 cápsulas de vitamina E 1. Mezcla todo. 2. Aplica en la cara y deja actuar por 30 minutos. 3. Retira con una toalla húmeda. Se recomienda 2 veces por semana. TIE
Cocina Fácil1 min. leídos
Chocolate Para Los Espíritus
TIEMPO: 10 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA ½ taza de chispas de chocolate blanco1 taza de chispas de chocolate obscuro3 tazas de leche1 taza de crema para batir1 rama de canela1 cda de canela en polvo1 taza de crema chantilly 1. Calienta la leche
Cocina Fácil4 min. leídos
Dulces Espantosos
#DELICIOSO #VERANO #MINICHEF TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 12 DIFICULTAD: BAJA 200 g de harina80 g de cocoa1 cda.de polvo para hornear1 pizca de sal90 g de mantequilla a temperatura ambiente115 g de azúcar2 huevos½ taza de leche½ taza de jarabe de choco
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
@comunidad Cf
Presume tus platillos, comparte tus experiencias y mándanos comentarios a rmoranq@televisa.com.mx ► COCINEMOS JUNTOS Luis Fernando Morán, de Guadalajara, nos compartió esta receta de discada. TIEMPO: 50 MIN. PORCIONES: 4 ½ kg de filete½ kg de filete
Cocina Fácil4 min. leídosRegional & Ethnic
Tu Plan Semanal
TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4-6 DIFICULTAD: BAJA 2 tazas de harina para arepas1 taza de agua2 cdas. de aceite2 tazas de carne de res cocida y deshebrada2 jitomates picados½ cdita. de comino1 pimiento troceado1 cdita. de paprika1 chile guajillo1 pechug
Cocina Fácil3 min. leídosRegional & Ethnic
Llegaron Las Calabazas
Aquí van unas ideas de cómo usar los muchos tipos diferentes. (Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma) Lo que más se utiliza son sus semillas, con alto contenido de aceite y proteína para hacer el pipián. (Cucurbita pepo) Puede ser la italiana o
Cocina Fácil5 min. leídosRegional & Ethnic
El Toque De México
PATI JINICH te lleva a una panadería tan buena que la fila para comprar es de más de media cuadra. Junto con el panadero, te explica cómo son los diferentes panes y luego te inspira para que cocines algo en tu casa. Pero eso no es suficiente, luego t
Cocina Fácil1 min. leídos
Cocina Fácil
Roberto Morán Quiroz Director editorial rmoranq@televisa.com.mx Andrea Román Velázquez Coordinadora de arte aromanve@televisa.com.mx Luis Antonio Torres Liho Corrector de estilo latorresl@televisa.com.mx Aarón Alejandro Klamroth Ilustrador Ricardo Ra
Cocina Fácil1 min. leídos
Este Mes
Para combatir la fatiga mental te conviene escuchar música mientras corres o caminas, según un estudio de la Universidad de Edimburgo. Para tener más motivación escoge bien los zapatos que usarás para caminar o correr en mx.andrea.com. https://mx.and
Cocina Fácil1 min. leídos
Cf Tip: Pelar Chiles Paso A Paso
Lava los chiles y, en un comal a fuego bajo, déjalos hasta que se queme la cáscara. Voltéalos para que queden parejos. Mételos a una bolsa de plástico de inmediato y ciérrala: notarás que comienzan a “sudar”. Déjalos reposar entre 10 y 20 minutos. Sá
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
@comunidad Cf
ESTE MES QUEREMOS SABER MÁS DE TI Preguntamos qué platillo mexicano mandarían a un concurso internacional y el chef Claudio Innes nos tomó la palabra y mandó esta receta con sus fotos. TIEMPO: 70 MIN. PORCIONES: 6 Para el mole: 100 g de piñón blanco1
Cocina Fácil1 min. leídosDiet & Nutrition
Granos Enteros
NOTA: el grano entero de cualquier cereal se compone de salvado, germen y endospermo. Para considerarse así debe tener las tres partes. En muchos procesos de refinación se quitan las capas externas del salvado y en algunos casos el germen, con lo que
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
La Mejor Cocina Mexicana Está En…
TE ENFRENTAS CON UN CHILE EN NOGADA. Ese es el verbo: enfrentar, porque son muchas cosas, los colores de la bandera, el sabor de la nuez, las pequeñas explosiones aciditas que se sienten en la lengua con la granada, la combinación de carnes picadas y
Cocina Fácil1 min. leídos
Cocina Fácil
Vasco de Quiroga 2000, Edificio E, Santa Fe, C.P. 01210, México, Ciudad de México, cocina.facil@televisa.com.mx Roberto Morán Quiroz Director editorial rmoranq@televisa.com.mx Andrea Román Velázquez Coordinadora de arte aromanve@televisa.com.mx Luis
Cocina Fácil1 min. leídos
Come Pizza & Ayuda
#BÁSICOS #PASO A PASO #TIPS Y TRUCOS Había una panadería donde trabajan personas con discapacidad y que ayudaba a darles un modo digno de vida, así como a llevar recursos para la Asociación Pro Personas con Parálisis Cerebral (APAC). Lo malo es que t
Cocina Fácil2 min. leídosRegional & Ethnic
Disminuye La Cintura
TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 1 taza de arroz integral1 ¾ tazas de agua1 calabacita en cubos1 zanahoria en cubos½ cebolla picada1 diente de ajo picado½ cda. de jengibre picado¼ taza de salsa de soya3 cdas. de aceiteSal PARA QUITAR ESA
Cocina Fácil1 min. leídos
El Ejercicio Te Ayuda A Aprender
Quienes hicieron ejercicio de niños tienen más habilidades para aprender cosas cuando son adultos, según un nuevo estudio de la Universidad de Kobe publicado en la revista académica Neuroimage. Así que escoge ya unos buenos zapatos para animarte al e
Cocina Fácil1 min. leídos
Cf Tip: ¿quieres Que Los Niños Coman Bien?
Convierte la comida en un ritual. Dedícale tiempo, platica, que sea algo agradable. Deja que los niños experimenten con los sabores y que encuentren el sabor ácido, el salado o el dulce. Combina diferentes colores y texturas en un mismo plato. La hor
Cocina Fácil1 min. leídos
Tips Y Trucos
Dicen algunos chefs que la mejor manera de separar las claras de las yemas es con las cáscaras. Las abres y dejas la yema en una de las mitades mientras las claras se escurren hacia un tazón que pones debajo. Si no lo crees, pruébalo. Si no te sale,
Cocina Fácil1 min. leídosRegional & Ethnic
Cf Tip: Más Texturas = Mejor Comida
Algo crujiente Empaniza una pechuga de pollo con harina y un poco de queso parmesano. + Algo suave Al freír la pechuga empanizada, logras que la carne esté suave. + Algo líquido Tal vez sobró un poco de crema de champiñones de otra comida: lícuala bi
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