Capítulo 6

Modelos de inventario con demanda constante

6.1 Utilidad de la construcción de inventarios

Mantener un control de inventario es crucial para el éxito de una empresa.
Muchos beneficios pueden ser obtenidos de construir un inventario no importando el tamaño de este. Los modelos de inventario son usados frecuentemente para desarrollar políticas de inventarios, consistentes en:
* Cantidad a ordenar, denotada por Q * Punto de reorden, denotado por R

Tipos de costo en modelos de inventario
* Generalmente las empresas desean encontrara una política de inventario que minimize el costo total de cada SKU. * Categorías de costos en modelos de inventario: + Costos permanentes - Costos de capital h - Costos de almacenamiento Ch = Costo anual de mantener una - Costo de utilidades unidad en inventario - Trabajo H = Tasa de Costo de - Pólizas almacenamiento anual - Seguridad C = Costo unitario por item - Robos y siniestros - Deterioros u obsolescencia

C =H*C

+Limpieza de máquinas + Mantención equipos + Capacitación del staff * Los costos de ordenar y de setup se denotan por Co .Estos costos son independientes del tamaño de la orden.* Costos de ordenar y de setup . .Los costos de setup se producen cuando se venden grandes cantidades a clientes. +Teléfono + Revisión de la orden + Trabajo + Transporte .Los costos de ordenar se producen cuando se compran grandes cantidades.

Un cliente insatisfecho puede: + Cambiarse a la competencia + Esperar hasta que su orden sea satisfecha. . + Costo de tener una orden pendiente denotado por Cs .* Costo de satisfacción de los clientes .Corresponde al grado de satisfacción que experimentan los clientes.Para satisfacer a los clientes se espera incurrior en dos tipos de costos: + Costos administrativos de no contar con el stock denotado por p. .

Los items son clasificados de acuerdo relativatiempo de sobre el proces. a la importanc De ac. a los produc. C No peresibles Prod. B.La demanda es una componente que afecta la política de inventario. prod.las necesidades de la empresa. Materias primas Peresibles Proceso de materias A. a duración los cuales son Proporciona a la gerencia inf.Clasificación de inventarios Los items llevar un control de su importancia a su Usado típicamente para son clasificados por la fabric. De ac. Demanda en modelos de inventario . de ac. . diferentes.Los patrones de demanda determinan como modelar un problema de inventario . al proceso De ac. terminados .

+ Una nueva orden se realiza cada vez que el inventario llega a un punto mínimo.Sistemas minitoreados periódicamente + El nivel de inventrio es revisado cada cierto tiempo. .Sistemas monitoreados continuamente. + Las ordenes se realizan solamente durante este tiempo. . Sistemas monitoreados .

El tiempo de espera entre la emisión de la orden y la llegada de esta (lead-time) es igual a 0 . Los productos tienen duración suficiente.6.2 Modelo del lote económico  Se trata de una de las más comunes técnicas usadas en materia de optimización de inventarios Supuestos del modelo EOQ: La demanda es conocida y ocurre a una tasa constante. Se utiliza un sistema de monitoreo continuo Todos los costos permanecen constantes en el tiempo  .

 La ecuación de costos del modelo EOQ .El entorno constante que describe el modelo EOQ supone las siguiente observación: LA POLÍTICA OPTIMA PARA ORDENAR ES LA MISMA CANTIDAD CADA CIERTO PERIODO DE TIEMPO Esta observación permite construir el siguiente modelo: Q Q Q .

La ecuación de costo anual total de inventario Costo Anual Costo Anual Costo Anual Costo Anual = + + Total de Inventario Total de Almac. La Cantidad Optima a Ordenar Q* = 2DC o Ch . Total de Ordenar Total por Item CT(Q) = (Q/2)Ch + (D/Q)Co + DC Se define D como la demanda anual total..

 La función de costos variables totales VT(Q) Construcción de la curva de costos variables anuales totales Sume ambas curvas en una sola Costo Total Anual de Ordenar y Almacenamiento * * o * * * Q* Cantidad óptima a ordenar Q .

La desviación del punto de cantidad óptima a ordenar solo causa pequeños incrementos en el costo total. Análisis de sensibilidad * La curva se comporta como una recta para puntos cerca de Q. Q* .

representa el lapso de tiempo entre una orden y otra. T se calcula por: T = Q/ D Note que el período de tiempo debe ser menor que la duración de los productos. de lo contrario el modelo deberá ser modificado . Períodos de Tiempo El período de tiempo. T.

 Lead-Time y punto de reorden * Se debe tener presente que el Lead-Time. . * R se calcula como: R=LD L y D deben expresarse en las mismas unidades de tiempo. es siempre positivo y este debe comenzar a ser contabilizado desde el momento que se decide realizar una nueva orden. R. * El punto de reorden. L. corresponde a la posición en el inventario en la cual se debe efectuar la orden.

 Nivel de Stock * EL nivel de stock se comporta como un buffer que permite: . R se calcula como: R = LD + SS * El tamaño del nivel de stock se basa considerando la rapidez de lo proveedores. .Cubrir la demanda en lead-time .Pasar un lead-time mayor que el esperado. * Cuando se incluye un nivel de stock (SS).

Compañía de Refrescos Allen  Ventas de jugos en las últimas 10 semanas 2 3 4 5  Semana Se necesita una1política de ordenes para el jugo de Ventas 105 115 125 120 125 limón.40 [HC = (14%)($10). . CAA vende jugos a mayoristas y minoristas. D = 6240 (120 jugos en promedio por semana)(52 semanas).] C = $10. Semana 6 7 8 9 10 120 135 115 110 130  Ventas Datos: Co = $12 ($8 por orden hecha) + (20 min. de revisión)($12 por hr) Ch = $1. H = 14% (10% tasa de interés anual) + (4% otros).

40 = 327.89 .40) + (6240 / 600)($12) = $544.065 327 TV(327) = (327 / 2)($1.80  La política introducida por el modelo EOQ dice que el tamaño de la orden esta dado por: 16% Menos Q* = 2( 6240)( 12) 1.40) + (6240 / 327) ( $12) = $457.Solución  La política para ordenar que se llevaba hasta la fecha decía que Q = 600 CT( 600) = (600 / 2)($1.

pensando que la orden debe subir en 100 u se tiene: -CRA debe ordenar Q=300 en cada orden.El costo total es de = CT(359) = $502 un 0.5% de aumento en las variables de costo. .Si CRA continúa ordenando Q= 327. Análisis de sensibilidad de los resultados del modelo EOQ.Esto es menos del 0.40) + (7500 / 327)($12) = $504. * Si cambiamos Q.71 .13 . D=7500 jugos. el costo total vuelve a ser: CT(327) = (359 / 2)($1. .La nueva cantidad a ordenar es Q = 359 Solo aum. .Supongamos que la demanda aumenta en un 20%.4% .Esto aumentará el costo total en $1. *Cambio en algunos parámetros .

Por 5 días trabajados a la semana.0524 años .Esta información es útil porque: * La duración de los productos puede causar problemas * Se puede desear coordinar las ordenes con los items de productos. T = 0.Período de tiempo = T = (327/6240) = 0.0524(52)(5) = 14 días . . Períodos de Tiempo .

lo que resulta en SS = 205 .192 = 13 jugos. . Punto de reorden * Sin nivel de stock R = (8)(24) = 192 jugos Lead time Demanda diaria = 120 / 5 = 24 * Bajo la política normal R = 20.

La orden es recibida en un período de 8 días / [(52)(5)] Datos de entrada para el problema EOQ Solución óptima para el problema EOQ obtenida por WINQSB .

10. - .Los descuentos por compras estimulan el tamaño de las ordenes y reducen los costos de almacenamiento.3 Modelo EOQ con descuento por cantidades  Los descuentos por cantidades son una práctica común en el comercio.Los descuentos por cantidades reflejan una economía para grandes ordenes. . .

Se trata de una lista de los descuentos por unidad correspondientes a cada compra. . * Descuentos progresivos: El descuento se aplica solo a aquellas unidades compradas por sobre el punto de quiebre.La cantidad a ordenar en la cual el precio unitario disminuye se llama punto de quiebre. . . Esquema de descuentos por cantidades . el precio por unidad baja a medida que la cantidad aumenta. -Normalmente.Existen dos tipos principales de descuento * Descuentos sobre todas las unidades : Se le aplica un descuento al total de la compra.

. Descuento sobre todas las unidades. el costo total se calcula como: CT(Q) = (Q / 2)Ch + (D / Q)Co + Dci Ci representa el costo por unidad en el i-ésimo nivel de precios. .Para determinar la cantidad óptima a comprar.

Por Cantidades 1-299 $10. Datos  Esquema de Desc.40 le ofrecen? el descuento que 1000-4999 $9.Compañía De Refrescos Allen  A CRA le ofrecen descuentos sobre todas las unidades que compre por ser cliente.50  5000 $9.00 Debe CRA aumentar su orden de 300 jugos y así 300-599 $9.75 aprovechar600-999 $9.00 .

Use la formula Q*  ( 2DCo) / Ch Paso 2: Para cada nivel de descuento “i” modifique Q i* como sigue: Si Q i * < Bi . Paso 4: Seleccione el Q i * que minimiza CT(Q i*) . Si Q i* Bi+1. aumente Q i* para Bi. Si Bi Q i* < Bi+1 . Paso 3: Substituya el valor de Q*i modificado en la fórmula  de costo total CT(Q*i ). elimine el nivel de descuento “i” para  futuras consideraciones. no cambia el valor de Qi*.SOLUCION Paso 1: Encuentra la cantidad óptima a ordenar Qi* para nivel de descuento “i”.

299 300 .50 9.00 9.4999 >=5000 10.599 600 .Paso 1: Encuentre la cantidad óptima a ordenar Qi para cada nivel de descuento “i” basado en la fórmula EOQ Costos mínimos de ordenar por nivel de descuento Nivel de Dcto.999 1000 .00 327 331 336 337 345 .40 9.75 9. Cantidad a ordenar Precio por unidad Q* 0 1 2 3 4 1 .

75 331 331 61.292.299 300 . a Ordenar 1 .0 300 *** *** 9. .4999 >=5000 Q* modificado y costos totales Precio Q* Costo Unitario Q* Modificado Total 10.88 9.599 600 .13 9.40 337 1000 59.80 9.Paso 2: Modificar Q i * Paso 3: Substituír Q I * en la función de costos totales.50 336 600 59. Cant.999 1000 .803.388.98 Paso 4: CRA debe ordenar 5000 jugos.00 345 5000 59324.

4 Modelo de lote de producción Productos farmacéuticos económica Este modelo es útil para empresas que producen y venden los artículos. Algunos ejemplos donde este modelo puede aplicarse: Producción de bebidas Industrias Familiares .6.

La demanda es constante. Hay un único producto a considerar      El resto de suposiciones del modelo EOQ permanece iguales. Supuestos del modelo del Lote de producción económica. la tasa producción es finita. La tasa producción es mayor que la Demanda. El lote de producción no es recibido instantáneamente (a un valor infinito). .

EL LOTE OPTIMO DE PRODUCCION SE RIGE POR LA POLITICA DE PRODUCIR LA MISMA CANTIDAD CADA VEZ. Estas observaciones se perfilan en el modelo de inventario que se muestra: .

 Ecuación de costos para el modelo del lote de producción económica. Además. existe un costo de setup fijo pora el costo de la corrida producción corrida (Co). se necesita conocer la tasa de producción anual (P) en el modelo. Los parámetros de la función de costo total son similares ea las del modelo EOQ. En lugar del Costo de ordenar.    .

Ecuación de costo total CT(Q) = (Q/2)(1 . El inventario promedio Orden de producción óptimo Q* = 2DCo Ch(1-D/P) .D/P)Ch + (D/Q)Co Definir P como la producción anual.

Inventario promedio = (Q/2)(1-D/P). Algunas relaciones útiles Período T = Q / D. Tiempo entre una corrida de producción T1 = Q / P.1/P). El tiempo en el cual las máquinas no estan produciendo T2 = T .T1 = Q(1/D .     .

* Toma 30 minutos preparar la maquinaria para la producción. * El setup de la línea de producción tiene un costo de $150 * La demanda es 980 docenas de tubos por semana. * El costo de producción unitario es $. sobre el costo de producción . 24 horas al día. Datos * La fábrica opera 7 días a la semana.Compañía de cosméticos FARAH   Farah necesita determinar el lote óptimo de producción para su producto lápiz labial. * La tasa de producción es 1000 tubos por la hora.50 * El costo de almacenamiento es de un 40%.

200 al año [(980 docena/semana)(12) / 7](365) Ch = 0. .20 por tubo al año.4(0.000 al año.5) = $0.760. Co = $150 P = (1000)(24)(365) = 8.solución  Las entradas para la función de costo total son: D = 613.

200 tubos al año) = 0.000)}(0.0. T1 = (84.000/8.0096 = 0.000 tubos.  La Política Actual Actualmente.000) = (84.200 tubos al año) = 0.137 .000 tubos por corrida) / (613.000/2) + {1-(613.5 días).000 tubos por el lote) / (613.1274 años (cerca de 46.5 días).0096 años (cerca de 3. T2 = 0.000)(150) = $8907.137 años (cerca de 50 días).  .   CT (Q = 84.760. Farah produce lotes de 84.  T = (84.2) + 613.200/84.

000) = 31.2) + (613.200/31.000)](0.2008.850. .200/8.499) = (31.000)(150) (0.499 El costo total CT(Q = 31.760.760.499)(150) = $5.499/2) [1-(613.2)(1-613.La Política Optima Usando los datos de entrada se encuentra que:  Cantidad de producción óptima Q* = 2(613.

La escasez no es permitida WINQSB pantalla de entrada WINQSBsolución óptima .

6. los clientes pueden decidir comprar en otra parte (ventas perdidas). Ordenar y esperar (orden en espera).5 Modelo con escasez planificada  Cuando un artículo solicitado no se encuentra en stock. .   En este modelo se considera el caso de tener una orden pendiente. Todas las otras suposiciones del modelo EOQ son igualmente válidas.

Puede ser estimado por fluctuaciones en el mercado y por grupos minoritarios. Además. * Costo administrativo unitario de volver a ordenar . .Refleja una reducción en la ganancia esperada . se necesita incorporar los costos de escasez en el modelo : * Costo unitario de volver a ordenar al año .Refleja el trabajo adicional de volver a ordenar.  Ecuación del costo para el modelo con escasez planificada Los parámetros de la función de costo total son similares a los que se usaron en el modelo EOQ.Cs .p.  .

Inventario promedio= (Q .S) / 2 Q-S Q Q proporción de tiempo del inventario existente = T1 / T = (Q .S) / Q T1 S T T1 S T T2 Escasez promedio= S / 2 Proporción de tiempo con escasez= T2 / T .

* p < 2CoCh / D . Ecuación del Costo Variable Total Anual (Q -S)2 D (C + Sp) + S2 Ch + CS CT(Q.S) = o Q 2Q 2Q Costo de Costo de volver a ordenar Costo de volver Costo de almacenamiento ordenar en tiempo independiente a ordenar en tiemp dependiente La solución óptima a este problema se obtiene bajo las siguientes condiciones * Cs > 0 .

Política para el inventario óptimo La cantidad óptima a ordenar 2DCo Ch + CS (Dp)2 Q* = C x C .S* .Dp Ch + C S punto de reordenamiento R = L D .C C h s h S Nivel óptimo para volver a ordenar S*= • Q* Ch .

* El costo fijo de ordenar $1250 (bastante alto. * El costo unitario anual de almacenamiento es de $525.Compañía de Importaciones Scanlon   Scanlon distribuye saunas portatiles desde Suecia. . * El lead-time es de 4 semanas. * La demanda es 15 saunas por semana como promedio. Datos * Un sauna de Scanlon cuesta $2400. debido al gasto en transporte).

. * El número óptimo de reordenes. .* Costo de volver a ordenar -Scanlon estima un costo de $20 por semana cada vez que un cliente ordena un sauna y debe esperar por el hasta que llegue.  La gerencia desea de conocer: * La cantidad óptima a ordenar.El costo administrativo de volver a ordenar es de $10.

Cs - .040 $10 [(15)(52)] .250 $525 $1.Co .Ch .solución  El aporte para la función del Costo Variable Total - D = $780 = = = = $1.

La política de ordenamiento óptimo

Q* =

2(780)(1250) 525+1040 (780)(10)2 x - (525)(1040)  74 1040 525

S*=

(74)(525) _ (780)(10) 525 + 1040

 20

R = (4 / 52)(780) - 20 = 40

6.6 Determinación del nivel de stock de resguardo.

Las empresas incorporan niveles de stock de resguardo cuando determinan los puntos de reordenamiento. Una forma de determinar el nivel de stock de resguardo es mediante la especificación del nivel de servicio. El nivel de servicio puede ser visto de dos maneras:
- Nivel de servicio por ciclo - Nivel de servicio unitario

- Nivel de servicio por ciclo * La probabilidad de no contar con stock durante un ciclo de inventario. * Se aplica cuando la probabilidad de no contar con stock no es importante para la firma.
- Nivel de servicio unitario *El porcentaje de demandas insatisfecha incurre en una demora. * Se aplica cuando el porcentaje de demanda insatisfecha puede ser controlado.

* Para determinar el punto de reorden se necesita conocer: – El tiempo de lead-time. – El nivel de servicio requerido. el punto de reorden se calcula como: R = mL + zsL . Método del nivel de servicio por ciclo * Ocurre un déficit de stock solamente cuando el tiempo de lead-time es mayor que el punto de reorden. * En muchos casos el tiempo de lead-time se distribuye normalmente. Para la distribución normal.

La demanda esperada por semana = demanda promedio en 10 semanas = 120 juicers por semana.6 semanas. .Problema del CRA .88.continuación  Asuma que el tiempo de lead-time se distribuye normalmente Parámetros de la estimación de la distribución -Lead-time es 8 días =(8/5) semanas = 1. s2 =S2 = 83. . La varianza estimada = varianza de Muestreo = 83. m = X = 120.33 jugos².

33 De la tabla de distribución normal se tiene: Un punto de reorden de 205 jugos incurre en un 87% del ciclo del nivel de servicio. La estimación del lead-time esperado y la varianza µL (1. s²L (1.13 133.6)(120) = 192. Se permite un `punto de reorden común de 205 jugos 205 = 192 + z (11.33  Buscando el nivel de servicio un punto de reorden dado.6)(83. .55)  z = 1.33) = 133.

55) = 219 jugos  Se expresa el ciclo del nivel de servicio como: * El número promedio aceptable de ciclos en los cuales no se cuenta con stock por año. Habrá un promedio de 6240/327 = 19.33(11.33.0524. R = 192 + 2. Encontrando el punto de reorden para un nivel de servicio dado * La gerencia desea mejorar el ciclo de nivel de servicio a 99%. * El valor de z corresponde a 1% restante que es 2. Suponga CRA esta dispuesto a tener en promedio a lo más un período sin stock al año con una cantidad de ordeesn de 327 jugos. .08 lead-time por año La probabilidad de quedar sin stock = 1/19 = 0.

el nivel de servicio puede ser calculado como sigue: Determine el valor de z que satisface la ecuación L(z) = (1-Nivel Servicio)Q* / s Resuelva para R usando la ecuación R = m + zs . Método del nivel de servicio unitario Cuando el lead-time tiene una distribución normal.

Políticas(R. del lote de producción económica.7 Sistemas de revisión   Los Sistemas de revisión Continuos El modelo EOQ. Tales políticas pueden ser implementadas por: . Q) Los modelos mencionado requieren de políticas conocidas como el punto de reorden (R) y la cantidad a ordenar(Q). .6. deben contar con una revisión continua.  .Un sistema computerizado de punto de venta. y los modelos de escasez planificados.Un sistema binario.

. Ordena hasta el nivel (M) el cual resuelve el problema. el punto de reorden podría perderse.[ Nivel Actual de Inventario] se realiza cada cierto tiempo. M) * Los modelos previos asumen implícitamente que las unidades se venden una en una. * Cuando se encuentra en la situación de no contar con stock podría ocurrir que la espera se hiciera más frecuente. * Una orden de Q = M . * Una política llamada punto de reorden (R). * Cuando esta suposición se infringe.Políticas (R. .

.La Revisión periódica para sistemas de inventario puede ser más apropiada para estas situaciones. porque: * Resulta demasiado caro para comprar un sistema computarizado. * Poco práctico para ordenar artículos diferentes desde el mismo vendedor en forma separada. * La carencia de espacio para adoptar el sistema binario.A veces es difícil o casi imposible adoptar un Sistema Continuo de Revisión. . Sistemas periódicos de Revisión . * Las órdenes de artículos diferentes puedan ser coordinadas mejor. * Bajo este sistema la posición de inventario para cada artículo se observa periódicamente.

Políticas(T.M) * En un ciclo completo la política(T. la posición de inventario se revisa cada T unidades de tiempo.. M). La suma de los niveles de stock deseados para abastecer a la demanda pronosticada. * El cálculo para el tamaño de la orden y del nivel M : Q = (T + L) * D + SS _ SH M = T * D + SS SH = banda de stock L = Lead-time SS = Nivel de stock Q =cantidad a ordenar . M es determinada por : El pronóstico del número de unidades demandadas durante el período de revisión. * Una orden se agrega para mantener el nivel de inventario resguardado hasta un nivel máximo M .

M) de revisión periódica .M Ordenes Q1 Q2 T = Período de Revisión T T Política ) Periodic Review Policy The (T.M(T.

M No ordenar R período período Q1 Orden Q2 período Política (T.M) de revisión periódica .R.

-Lead-time es 8 días.Problema de CRA . -El stock de resguardo es de 30 unidades. Una política de revisión periódica para ordenar pareció apropiada.  ¿ Cuántos cantidad de jugos debe ordenarse? .continuación    CRA ha comenzado a vender diversos productos adicionalmente a sus jugos. -El inventario actual ahecho a mano es de 210 jugos. Datos -El período de revisión es 3 semanas.

03077)(6240) + 30 . D = 6240 unidades por año.05769 + 0.210 = 372.SOLUCIÓN Datos de entrada T = 3 / 52 =0.05769)(6240) + 30 = 360 + 30 = 390. Cálculos M = TD + SS L = 8 / 260 = 0. SS = 30 unidades. . Q = (0. [(5)(52) = 260] M = (0.05769.03077 años.

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