Está en la página 1de 15

Nutricin del Adulto Mayor

Sergio Efran Angulo Amarillas

Importancia de la nutricin en el adulto mayor.


objetivo de la nutricin en el adulto mayor en trminos biolgicos es mantener la estructura y funcin del Un consumo inadecuado e organismo, debido y insuficiente de alimentos a que en esta etapa Riesgo de nutrientes, conduce a un pobre no hay mas crecimiento ni desarrollo de infeccin y estado nutricional. mortalidad tejidos.
El

Importancia de la nutricin en el adulto mayor.


Cubrir

los requerimientos calricos y nutricionales, al igual que fomentar la actividad fsica es componente clave para una buena salud en el adulto mayor.

Fisiolgicas. Psicosociales. Disminucin de Discapacidades la percepcin Dietas sensorial montonas y poco saludables Falta de piezas Pobreza dentales Soledad Disminucin del Depresin peristaltismo Confusin mental Mala absorcin Tabaquismo de vitaminas Apata

Consideraciones nutricionales especiales para los adultos mayores.

Problemas nutricionales mas frecuentes.


Exceso de grasa corporal que aumenta el riesgo a desarrollar enfermedades a corto, mediano y largo plazo.

Desnutricin Deficiencia de
micronutrientes
Existe una prevalencia de Obesidad desnutricin:

Las cifras de sobrepeso y obesidad en adultos mayores van en aumento

Estado nutricional Factores de Riesgo caracterizado por la Medicas y biolgicas falta de aporte (anorexia y enfermedades) 3-15% vida libre adecuado de Sociales Vitamina energa o Aumenta el riesgo de% hospitalizado de riesgo: pobreza) nutrientes 17-70 Factores Folatos Hierro (soledad B12 que produce un y se asocia85% asilos Psicolgicas mortalidad a Alteraciones del gasto (depresin, estadoosteoartritis, enfermedades catablico. energtico, Psicosociales, psicosis)
metablicas, trastornos biliares, gota, etc. ambientales, genticos y hormonales.

Requerimientos nutricionales del adulto mayor


-.9gr/Kg/da -1200mg/da

400-600 UI/da

90-75 mg/da

Historia Clnica

Exploracin fsica

Valoracin Antropomtrica

ENCUESTA DE HBITOS DIETTICOS

1. Cuntas comidas tiene al da?

2. Come de todo?
3. Toma leche todos los das? 4. come frutas y/o verduras a diario? 5. Alterna carne, pescado y huevos? 6. Come legumbres al menos una vez a la semana? 7. Hace usted alguna dieta especial? 8. come usted entre horas? 9. Consume alimentos chatarra con frecuencia?

Evaluacin mnima del estado de nutricin (MNA)


Identifica

adultos mayores en desnutricin su sensibilidad, especificidad y valor predictivo para Dx de desnutricin en adultos mayores. fcil de aplicar y no invasiva

Comprobada

Es

I ndices antropomtricos
IMC

Circunferencia

braquial Circunferencia de la pierna Prdida reciente de peso (< 3 meses)

II Evaluacin global
El

paciente vive en su domicilio? Toma ms de 3 medicamentos por da? Ha habido alguna enfermedad aguda o situacin de estrs psicolgico en los ltimos 3 meses? Movilidad Problemas neuropsicolgicos (demencia, depresin) lceras o lesiones cutneas?

III Parmetros dietticos


Cuntas

comidas completas realiza al da? (dos platos y un postre) El paciente consume: lcteos, legumbres, carne...? Consume frutas o verduras al menos 2 veces al da? Ha perdido el apetito? Cuntos vasos de lquidos toma al da? Forma de alimentarse (con ayuda)

IV Valoracin subjetiva
El

paciente se considera a s mismo bien nutrido? En comparacin con las personas de su edad: cmo se encuentra su estado nutricional?

Estratificacin
>=

24 puntos: estado nutricional satisfactorio puntos: riesgo de malnutricin

17-23.5 <17

puntos: mal estado nutricional