LA LECHE Y LOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS PNAC - PACAM

Departamento de Alimentos y Nutrición División Políticas Públicas Saludables y Promoción Ministerio de Salud de Chile

PROGRAMAS ALIMENTARIOS
La entrega de alimentos gratuitamente, a los grupos más vulnerables data de principios de siglo XX. Su justificación técnica se ha basado históricamente en que la salud es un producto y a la vez determinante del proceso global de desarrollo, cuyo fin es el bien común.

1937 Ley Madre-Niño: impuesto a salario obrero. apoya y extiende distribución de leche (Dr. . 1924 Creación Caja de Seguro Obrero Obligatorio.LA LECHE . RESEÑA HISTORICA 1901 Patronato Nacional de la Infancia “Gota de Leche”. Cruz-Coke).

F. 1973 Se incia vigilancia nutricional lactante y pre-escolar.LA LECHE . RESEÑA HISTORICA 1952 SNS 1954 se inicia programa actual (Dr. ampliándolo a embarazadas y niños de 2 a 5 años. 1971-73 se extiende PNAC a < 15 años. .). Mardones R.

RESEÑA HISTORICA 1974 se introduce LP 26% para embarazadas. 31 Dic 1987 Ley 18. 1981 Se extinede vigilancia nutricional a las embarazadas.LA LECHE .682. . 1983-85 Purita Cereal.

.Programa Nacional de Alimentación Complementaria PNAC PNAC : Sistema de distribución gratuita de alimentos para la población Infantil y embarazadas. independientemente de su situación previsional.

.Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor PACAM PACAM : Programa alimentario destinado al adulto mayor de alto riesgo. Los objetivos principales son: • Contribuir a prevenir y tratar las carencias nutricionales del adulto mayor • Mantener su funcionalidad física y psíquica.

LA PARTICIPACIÓN DE LA LECHE PNAC 23.5% 52.2% 2.4% 21.8% PURITA CEREAL FORMULAS ESPECIALES PURITA MAMA LECHE PURITA OTROS .1% 0.

LA PARTICIPACIÓN DE LA LECHE PACAM 50% 50% BEBIDA LACTEA OTROS .

3 % población bajo control.CHILE 2007 Cobertura Dic 2007: 8.122 7.KGS. PROYECCION DISTRIBUCIÓN ANUAL PURITA MAMA : 3.848.000 Kgs PC LPF .391 •77. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS PNAC .437.900.

DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS PACAM CHILE 2007 3. • Pobl. que retira 310.604.KGS.7 % población bajo control.859 Cobertura Dic 2007: • 79.000 adultos mayores 70 años .

Programas de Alimentación Complementaria: Objetivo General 1952-2002: Mantener estado nutricional de embarazadas para asegurar desarrollo fetal armónico.. y crecimiento y desarrollo normal del niño. lactancia materna exitosa.y contribuir a la reducción de la prevalencia de Enfermedades Crónicas no Transmisibles del adulto. . Nuevos Objetivo: ..

ESTRATEGIA DE INTERVENCION NUTRICIONAL A TRAVES DEL CICLO VITAL OBJETIVO GENERAL Reducir la prevalencia de obesidad ¿CÓMO? Interviniendo en embarazadas y niños (as) menores de 6 años (focalización de riesgo. .Nuevos Objetivos: CONTRIBUIR A LA REDUCCION DE LA PREVALENCIA DE ECNTS DEL ADULTO. perspectiva ciclo vital).

quesillo o queso fresco..Preferir los alimentos con menor contenido de grasas saturadas y colesterol.Reducir el consumo habitual de azúcar y sal 7.Consumir pescado al menos 2 veces a la semana.Consumir 3 v/día . yogurt..GUIAS ALIMENTARIAS 1.. de preferencia semidescremados o descremados..Tomar 6 a 8 vasos de agua al día . en reemplazo de la carne. al vapor o a la plancha. 4.al horno.Consumir legumbres al menos 2 veces a la semana. productos lácteos como leche. 3.Consumir al menos 2 platos de verduras y 3 frutas de distintos colores cada una.... 2. 6. cocido. 5.

• Disminución de la anemia del lactante. prematuros. • Disminución de la desnutrición. riesgos de desnutrir. embarazadas. . desnutridos.IMPACTO PNAC • Adhesividad a todos los programas de control de salud. fenilcetonúricos. • Focalización en grupos de mayor riesgo: Niños menores de 6 años.

7 % 3.5 % .3 % 2.4 % 0.Impacto PNAC 1990 Sempé 1994 NCHS 2002 NCHS 2006 NCHS Desnut Riesgo 7.5% 3.1% 0.4 % 0.

5 2.4 1.6 1.9 1.5 1.6 1.3 2.Tendencia de la talla < 2DS en menores de 6 años controlados en el Sistema Público de Salud 5 4 3 2 1 0 94 95 96 97 98 99 0 1 2 3 4 5 6 2.0 1.6 2.2 2.3 Fuente: MINSAL .3 1.5 1.

IMPACTO PNAC .

9 7.Estado Nutricional Embarazadas (%) 25.7 % 22 12.7 1987 2005 2002 ENFLAQUECIDA OBESAS .

Lactancia Materna Exclusiva a los 6 meses 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 1993 2004 2005 2006 % .

4 1990 2004 .0 8.Mortalidad Infantil (x1000 RNV) 16.

• Mejoría del Estado Nutricional y Funcionalidad ( resultados preliminares) . • Focalización grupos de mayor riesgo social.IMPACTO PACAM • Aumento de Cobertura • Adherencia al Programa Integral del Adulto Mayor.

0001 B vi t 12 F os lat o vit C vit E Ca Fe Zn .Aporte de micro nutrientes del PACAM a la alimentación diaria según alimentos consumidos 70 60 50 40 30 20 10 0 vit A B Vit 1 B Vit 2 B vi t 6 CAD BLAD BLAD + CAD P < 0.

PACAM OTROS MINISTERIOS ACADEMIA EMPRESA PRIVADA .ALIANZAS ESTRATEGICAS EN EL PNAC .

Alianzas estratégicas en el PNAC .PACAM .

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