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PROCESOS DE MANUFACTURA

UNIDAD 1.

1.1 INTRODUCCION A LA MANUFACTURA


1.1.1 Definicin de manufactura 1.1.2 Clasificacin de las industrias 1.1.3 Industrias manufactureras 1.1.4 Capacidad de manufactura 1.1.5 Sistemas de produccin

1.1.1 DEFINICIONES DE MANUFACTURA


Diccionario espaol de la real academia de la lengua. "Obra hecha a mano o con el auxilio de mquina.// 2. Lugar donde se fabrica"
Etimolgicamente. La manufactura (del latn manus, mano, y factura, hechura) describe la transformacin de materias primas en productos terminados para su venta. Tecnolgicamente es la aplicacin de procesos qumicos y fsicos que alteran la geometra, las propiedades, o el aspecto de un determinado material para elaborar partes o productos terminados. Los procesos para realizar la manufactura involucran una combinacin de mquinas, herramientas, energa y trabajo manual.

1.1.1 DEFINICIONES DE MANUFACTURA


Econmicamente, la manufactura es la transformacin de materiales en artculos de mayor valor, a travs de una o ms operaciones o procesos de ensamble, El punto clave es que la manufactura agrega valor al material original, cambiando su forma o propiedades, o al combinarlo con otros materiales que han sido alterados en forma similar

Conjunto de actividades organizadas y programadas para la transformacin de materiales, objetos o servicios en artculos o servicios tiles para la sociedad.

1.1.2 CLASIFICACION DE LAS INDUSTRIAS

Primarias Secundarias Terciarias

INDUSTRIAS PRIMARIAS
Son las que cultivan y explotan recursos naturales. El sector primario o agrario est formado por las actividades econmicas relacionadas con la transformacin de los recursos naturales en productos primarios. Por lo general, los productos primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales. Las principales actividades del sector primario son:
la agricultura la minera la ganadera, la silvicultura la pesca.

Ejemplos:
Agricultura: cultivo de la tierra. Cultivo de maz. Minera: obtencin selectiva de los minerales y otros materiales de la corteza terrestre. Mina de oro. Ganadera. crianza de animales para su aprovechamiento. Ganado vacuno

Silvicultura: cultivo de los bosques. Cultivo de pino.


Pesca: captura y extraccin de los peces u otras especies acuticas. Captura de camarn

INDUSTRIAS SECUNDARIAS
Son las que convierten las salidas de las industrias primarias en productos. El sector secundario es el conjunto de actividades que implican transformacin de alimentos y materias primas a travs de los ms variados procesos productivos. Forma parte de la actividad econmica. Normalmente se incluyen en este sector:

Siderurgia (hierros y aceros)


las industrias mecnicas (utiliza la fsica para diseo y fabricacin) la farmacutica (fabricacin, preparacin y comercializacin de productos qumicos medicinales) la textil La industria de la construccin la industria petroqumica etc.

INDUSTRIAS TERCIARIAS
Constituido por el sector de servicios. Sector servicios o sector terciario es el sector econmico que engloba de todas aquellas actividades econmicas que no producen bienes materiales de forma directa, sino servicios que se ofrecen para satisfacer las necesidades de la poblacin. Dirige, organiza y facilita la actividad productiva de los otros sectores (sector primario y sector secundario). Aunque se lo considera un sector de la produccin, propiamente su papel principal se encuentra en los dos pasos siguientes de la actividad econmica: la distribucin y el consumo. El sector terciario incluye subsectores como:
comercio transportes comunicaciones finanzas turismo hotelera cultura espectculos la administracin pblica y los denominados servicios pblicos, los preste el Estado o la iniciativa privada

1.1.3 INDUSTRIA MANUFACTURERA


La manufactura corresponde entonces al sector secundario.

Est constituida por empresas desde muy pequeas hasta grandes conglomerados.

PRODUCTOS MANUFACTURADOS
BIENES DE CONSUMO
PRODUCTOS FINALES PRODUCTOS MANUFACTURADOS MATERIALES, COMPONENTES SUMINISTROS (PROVEEDORES INTERMEDIOS) BIENES DE CAPITAL

PRODUCTOS MANUFACTURADOS
BIENES DE CONSUMO. Son productos que los consumidores compran en forma directa. son bienes que no buscan producir otros bienes o servicios. Un bien de consumo es aquel que se usa para satisfacer directamente las necesidades especficas del ltimo consumidor que lo demanda y lo adquiere Por ejemplo: zapatos, ropa, maquillaje, mochilas, refrigeradores, vivienda, alimentos, etc.

Consumidor final

PRODUCTOS MANUFACTURADOS
BIENES DE CAPITAL. Son aquellos que adquieren otras compaas para producir bienes y prestar servicios. Son utilizados en la produccin de capital fsico. Se refieren a bienes que se utilizan en la produccin de otros productos, pero no se incorporan a los dems productos. Por ejemplo: equipo ferroviario, maquinas herramienta, equipo para la construccin, fbricas, edificios, etc.

Compaas, empresas.

PRODUCTOS MANUFACTURADOS
MATERIALES, COMPONENTES Y SUMINISTROS. Estos los emplean las compaas para fabricar los artculos terminados. Por ejemplo: laminas de acero, barras de acero, piezas maquinadas, plsticos moldeados, moldes, etc.

TIPO DE PRODUCCION
CONTINUOS

PRODUCTOS

DISCRETOS

TIPO DE PRODUCCION
CONTINUA. Es un mtodo usado para producir o procesar materiales sin interrupcin. Este proceso es seguido en su mayora por las industrias del petrleo, gas y plantas petroqumicas y otras industrias, en el laminado de metal, etc.
Entrada continua Salida continua

PROCESOS

Proceso (continuo) del gas natural


Es una mezcla gaseosa de hidrocarburos. Incluye al gas natural obtenido de los yacimientos de gas y al que se obtiene en forma conjunta con el petrleo crudo.

Por qu ES CONTINUO?

Proceso (continuo) del laminado


Se denomina colada continua al proceso utilizado para producir perfiles laminados de acero de seccin constante y en grandes cantidades. En ingeniera, un perfil metlico es todo aquel producto laminado, fabricado usualmente para su empleo en estructuras de edificacin, o de obra civil,

TIPO DE PRODUCCION
DISCRETA. o produccin discontinua es una tcnica de fabricacin que crea un componente determinado antes de continuar con el siguiente paso en el proceso de produccin. La produccin por lotes es comn en panaderas, en la fabricacin de calzado deportivo, en la industria farmacutica , etc. Hay ineficacias asociadas a la produccin por lotes ya que el equipo se tiene que parar (tiempo muerto) debe ser configurado de nuevo, y su salida probada antes de que el siguiente lote pueda ser producido.
Entrada = unidades discretas Salida = unidades discretas

PROCESOS

PROCESO (DISCRETO) DE CALZADO


1.- Almacenamiento de materiales 2. Transporte al rea de procesos

3.- Corte de piezas

4.- Unin de piezas

8.- Acabado

7.- Ensuelado

6.- Montado

5.- Maquinado de corte

9.- Pigmentacin

10.- Empaque y almacenamiento

IDENTIFICA DONDE HAY TIEMPO MUERTO

NOTA:
Muchas piezas discretas comienzan como productos continuos o semicontinuos, tales como la produccin de cables elctricos. Secciones grandes de longitudes casi continuas se cortan al tamao que se desea.

CANTIDAD DE PRODUCCION
La cantidad de productos elaborados por una fabrica tiene una influencia importante en la manera en que estn organizados su personal, sus instalaciones y sus procedimientos.

CANTIDAD DE PRODUCCION

Las cantidades de produccin anual se clasifican en tres categoras:


BAJA 1 100 UNIDADES POR AO

CANTIDAD DE PRODUCCION

MEDIA 100 10,000 UNIDADES POR AO

ALTA 10,000 MILLONES POR AO

CANTIDAD DE PRODUCCION
Los limites de los tres rangos son algo arbitrarias (a juicio de cada autor).

En funcin de las clases de productos pueden cambiar su orden de magnitud.

CANTIDAD DE PRODUCCION
En que cantidad de produccin (baja, media o alta) crees que se fabrican los siguientes productos? Barcos pesqueros Lpices Computadoras Autos Equipo medico especializado Jeringas

VARIEDAD DE PRODUCCION
Se refiere a los diseos o tipos distintos de productos que se producen en la planta. Productos diferentes tienen formas y tamaos diferentes; desempean funciones distintas; se destinan a mercados distintos; algunos tienen mas componentes que otros; y as sucesivamente.

Cuando el numero de tipos de productos de una fabrica es elevado, eso indica una variedad de produccin alta.

VARIEDAD DE PRODUCCION
SUAVE. Ocurre cuando solo existen diferencias pequeas en la variedad de productos , como aquellas entre autos fabricados en la misma lnea de produccin. VARIEDAD DE PRODUCCION FUERTE. Sucede cuando los productos varan en forma sustancial y hay pocas piezas en comn, o ninguna. Por ejemplo cuando una misma compaa produce automviles y camiones pesados. Ford Ka

Ford Fusion

Ford Ka

Ford Cargo

CANTIDAD DE PRODUCCION Y VARIEDAD DE PRODUCTOS


Existe una relacin inversa entre variedad de productos y cantidad de produccin, en trminos de las operaciones de fabrica.

EJEMPLO DE LA CORRELACION INVERSA ENTRE CANTIDAD DE PRODUCCION Y VARIEDAD DE PRODUCTOS


Produccin alta variedad suave Produccin media variedad media Produccin baja variedad fuerte
Produccin de cajas

Imprenta

Produccin de aviones

1.1.4 CAPACIDAD DE MANUFACTURA


Una planta de manufactura consiste en un conjunto de procesos y sistemas (y desde luego trabajadores) diseados para transformar una cierta clase limitada de materiales en productos con valor agregado. Estos tres pilares: materiales, procesos y sistemas constituyen la esencia de la manufactura moderna. Existe una gran interdependencia entre estos factores.
materiales

interdependencia
sistemas procesos

1.1.4 CAPACIDAD DE MANUFACTURA


Una empresa dedicada a la manufactura no lo puede hacer todo; sin embargo tiene que realizar slo ciertas cosas y debe hacerlas bien. La eficacia de la manufactura se refiere a las limitaciones fsicas y tcnicas de la empresa manufacturera y de cada una de sus plantas. Podemos identificar varias dimensiones de esta capacidad: 1. capacidades tecnolgicas de procesamiento, 2. tamao fsico y peso del producto, y 3. capacidad de produccin.

1.- Capacidad tecnolgica de procesamiento


La capacidad tecnolgica de proceso de una planta es el conjunto de procesos de manufactura del cual dispone una empresa. Algunas plantas realizan operaciones de maquinado, otras laminan lingotes de acero convirtindolos en lminas, y algunas ms construyen automviles. Un taller de maquinado no puede laminar acero y el de laminacin no puede construir carros. La caracterstica fundamental que distingue a estas plantas son los procesos que pueden realizar.

1.- Capacidad tecnolgica de procesamiento


La capacidad tecnolgica de proceso est relacionada estrechamente con el tipo de material. Ciertos procesos de manufactura se adaptan a ciertos materiales, mientras que otros procesos se adaptan a otros materiales.

Al especializarse en algn proceso o grupos de procesos, la planta se especializa simultneamente en un cierto tipo de material.
Las capacidades tecnolgicas de procesos incluyen no solo los procesos fsicos, sino tambin la experiencia que tiene el personal de la planta en dichas tecnologas.

1.- Capacidad tecnolgica de procesamiento

TIPO DE MATERIAL

TIPO DE PROCESO Mano de obra Maquinaria Equipo Sistemas


Disponibilidad Costo $

2.- Limitaciones fsicas del producto


Limitaciones fsicas del producto, es el que impone el producto fsico. En una planta con un cierto conjunto de procesos existen limitaciones sobre el peso y tamao de los productos que pueden manejarse.
Fbrica de papel

2.- Limitaciones fsicas del producto


las partes y productos grandes y pesados son difciles de mover, se requieren grandes gras puente. La planta debe estar equipada con gras de la capacidad de carga necesaria para mover los productos.

Gra puente levantando vigas

Gra puente en la industria automotriz

2.- Limitaciones fsicas del producto


Las partes y productos pequeos hechos en grandes cantidades pueden manejarse con transportadores, bandas u otros medios.

Banda transportadora en fabrica de pan (del osito con el cario de siempre)

Banda transportadora en fabrica leche

2.- Limitaciones fsicas del producto


La limitacin sobre el tamao y peso de los productos se extiende tambin a la capacidad fsica de los equipos de manufactura. Las mquinas de produccin se disean en diferentes tamaos; las ms grandes pueden usarse para procesar piezas grandes.

Brazo robtico industrial soldadura por puntos

2.- Limitaciones fsicas del producto


De aqu que el conjunto de equipos de produccin, manejo de materiales, capacidad de almacenamiento y tamao de planta tenga que planearse para productos que entran dentro de un cierto rango de tamao y peso. Equipo de produccin Manejo de materiales Capacidad de almacenamiento Tamao de la planta

TAMAO Y PESO DEL PRODUCTO

Planeacin

3.- Capacidad de produccin o capacidad de planta


Capacidad de produccin, es la cantidad que puede obtenerse en un perodo de tiempo dado (mes o ao por ejemplo). Esta limitacin en cantidad es llamada comnmente capacidad de planta o capacidad de produccin, y se define como la tasa mxima de produccin que una planta puede lograr bajo condiciones dadas de operacin. Las condiciones de operacin se refieren al nmero de turnos de trabajo por semana, horas por turno, niveles de mano de obra directa en la planta, etc.

3.- Capacidad de produccin o capacidad de planta


La capacidad de la planta se mide generalmente en trminos de unidades producidas. Por ejemplo: Toneladas de acero producidas por una acera. (ton/ao) Nmero de carros producidos por una planta ensambladora. (unidades/ao)

En estos casos los productos son homogneos (Productos no diferenciados; productos que son idnticos entre si o indistinguibles unos de otros).

3.- Capacidad de produccin o capacidad de planta


En los casos donde las unidades producidas no son homogneas, hay factores ms apropiados de medida como las horas hombre de capacidad disponible en un taller mecnico que produce una variedad de partes.

1.5.5 SISTEMAS DE PRODUCCION


Para operar con eficiencia, una empresa de manufactura debe tener sistemas que le permitan llevar a cabo con eficiencia su tipo de produccin. Los sistemas de apoyo de produccin consisten en:
Personas SISTEMAS DE PRODUCCION:
Consisten en

Materiales
Procesos
Constituyen las

Equipos Procedimientos
Diseados para combinar

OPERACIONES DE
MANUFACTURA:

SISTEMAS DE PRODUCCION
1. Instalaciones de produccin. Se refiere al equipo fsico y su arreglo dentro de la fabrica
SISTEMAS DE PRODUCCION:
Se dividen en 2 categoras

2. Sistemas de apoyo de manufactura. Procedimientos utilizados para administrar la produccin y resolver los problemas tcnicos y logsticos (distribucin) que se encuentran en la ordenacin de los materiales, movimiento de trabajo por la fabrica, y asegurar que los productos satisfagan los estndares de calidad

1 ) INSTALACIONES DE PRODUCCION
Consisten en el sistema de manufactura (procedimiento) que se aplicar para la distribucin del equipo de produccin y como se realizara el manejo de materiales, para lograr una eficiencia operativa Una compaa de manufactura trata de disear sus sistemas de manufactura y organizar sus fbricas para que sirvan a la misin particular de cada planta del modo mas eficiente. A lo largo de los aos, ciertos tipos de instalaciones de produccin han llegado a ser reconocidos como la forma mas apropiada de organizar una combinacin dada de diversos productos y cantidad de produccin. Se requieren instalaciones diferentes para cada uno de los tres rangos de cantidades anuales de produccin

TIPOS DISTINTOS DE DISTRIBUCION DE PLANTA

PRODUCCION BAJA (1 100 UNIDADES / AO)


En el rango de cantidad baja (1 a 100 unidades por ao), es frecuente utilizar el termino taller de trabajo para describir el tipo de instalacin productiva. Un taller hace cantidades bajas de productos especializados y personalizados. Es comn que estos sean complejos, tales como capsulas espaciales, aviones prototipo y maquinaria especial. El equipo de un taller de trabajo es de propsito general y el personal esta muy capacitado. Un taller de trabajo debe disearse para tener flexibilidad mxima a fin de poder enfrentar las variaciones amplias que se encuentren en el producto (variedad fuerte de producto).

PRODUCCION BAJA (1 100 UNIDADES / AO)


Si el producto es grande y pesado, y por tanto difcil de mover, es comn que permanezca en una sola ubicacin durante su fabricacin o ensamble. Los trabajadores y el equipo de procesamiento van al producto, en vez de moverlo hacia el equipo. Este tipo de distribucin se conoce como distribucin de posiciones fijas.

En la situacin pura, el producto permanece en un solo sitio durante toda la produccin.

PRODUCCION BAJA (1 100 UNIDADES / AO)


Algunos ejemplos de tales productos incluyen barcos, aeronaves, locomotoras y maquinaria pesada. En la practica por lo general esos productos se construyen en mdulos grandes, en ubicaciones nicas, y despus los mdulos terminados se renen para el ensamble final por medio de gras de gran capacidad.

Distribucin de posiciones fijas

PRODUCCION BAJA (1 100 UNIDADES / AO)


Con frecuencia, los componentes individuales de esos productos grandes se elaboran en fabricas en las que el equipo esta situado de acuerdo con su funcin o tipo. Este acomodo se denomina distribucin por procesos. Por ejemplo los tornos estn en un departamento, las fresadoras en otro, y as sucesivamente. Las distintas piezas, cada una de las cuales requiere una secuencia distinta de operaciones , se conducen por los departamentos en el orden particular que se necesita para procesarlas, por lo general por lotes.

Los trombones se fabrican en talleres, divido en areas de trabajo, con personal altamente capacitado

PRODUCCION BAJA (1 100 UNIDADES / AO)


La distribucin por procesos es notable por su flexibilidad; puede albergar una gran variedad de secuencias de operaciones para configuraciones distintas de las piezas. Su desventaja es que la maquinaria y mtodos para producir una pieza no estn diseados para alcanzar una eficiencia elevada.

Distribucin por procesos

PRODUCCION MEDIA (100 10,000 UNIDADES / AO)


En el rango de cantidad media (100 a 10 000 unidades por ao), se distinguen dos tipos diferentes de instalaciones, en funcin de la variedad de productos. Cuando la variedad del producto es fuerte, el enfoque principal es la produccin por lotes, en la que se fabrica un lote de un producto, despus de lo cual el sistema de manufactura se cambia para producir un lote de otro producto, y as sucesivamente.
Variacin fuerte del producto

Su produccin ser por lotes

PRODUCCION MEDIA (100 10,000 UNIDADES / AO)


La tasa de produccin del equipo es mayor que la de demanda para cualquier tipo de producto, por lo que el mismo equipo puede compartirse para productos mltiples. El cambio entre los lotes de produccin consume tiempo para cambiar las herramientas y preparar la maquinaria. Ese tiempo de preparacin se pierde para la produccin, y esa es una desventaja de la manufactura por lotes.

Cmo ser el tipo de distribucin? a b c d?

PRODUCCION MEDIA (100 10,000 UNIDADES / AO)


La produccin por lotes se emplea comnmente en situaciones de fabricacin para el inventario, en las que los artculos se manufacturan para resurtir un inventario que ha disminuido por la demanda. Por lo general, el equipo se acomoda con una distribucin por procesos.

Distribucin por procesos

PRODUCCION MEDIA (100 10,000 UNIDADES / AO)


Es posible un enfoque alternativo para la produccin de rango medio si la variedad del producto es suave. En ese caso, podran no ser necesarios los cambios grandes entre un estilo de producto y el siguiente. Es frecuente que sea posible configurar el sistema de manufactura de modo que grupos de productos similares puedan hacerse en el mismo equipo sin perdida significativa de tiempo por la preparacin.

Variacin suave del producto

Ensamble de arneses, abasteciendo el mercado de Electrodomsticos, Electrnico, Automtriz, Energa Alterna (Celdas Solares) y Lnea Blanca.

Qu tipo de distribucin tendr? a b c d ?

PRODUCCION MEDIA (100 10,000 UNIDADES / AO)


El procesamiento o ensamblado de piezas o productos diferentes se lleva a cabo en celdas que consisten en varias estaciones de trabajo o maquinas. El termino manufactura celular se asocia con frecuencia a este tipo de produccin.

Variacin suave del producto

Su produccin ser por celdas

PRODUCCION MEDIA (100 10,000 UNIDADES / AO)


Distribucin celular . Cada celda esta diseada para producir una variedad limitada de configuraciones de piezas; es decir, la celda se especializa en la produccin de un conjunto dado de partes similares, de acuerdo con los principios de la tecnologa de grupo.

Distribucin celular

PRODUCCION ALTA (10,000 MILLONES UNIDADES / AO)


El rango alto de cantidad (10 000 a millones de unidades por ao) se conoce como produccin masiva. La situacin se caracteriza por una tasa de demanda elevada para el producto, y el sistema de manufactura esta dedicado a la produccin de ese solo articulo. Se observan dos categoras de produccin en masa: 1. La produccin por cantidad 2. La produccin por lnea de flujo.

PRODUCCION ALTA (10,000 MILLONES UNIDADES / AO)


La produccin por cantidad involucra la produccin en masa de partes nicas sobre piezas nicas de equipo. Es comn que sean maquinas estndar (tales como prensas de estampado) equipadas con herramientas especiales (por ejemplo, troqueles y dispositivos de manejo de materiales), que dedican efectivamente el equipo a la produccin de un tipo de pieza.

Las distribuciones tpicas que se emplean en la produccin por cantidad son:


distribucin por procesos y distribucin celular.

PRODUCCION ALTA (10,000 MILLONES UNIDADES / AO)


Produccin por cantidad

Distribucin por procesos

Distribucin celular

PRODUCCION ALTA (10,000 MILLONES UNIDADES / AO)


La produccin por lnea de flujo incluye piezas mltiples de equipo o estaciones de trabajo situadas en secuencia, y las unidades de trabajo se mueven fsicamente a travs de ella a fin de que el producto se complete. Las estaciones de trabajo y el equipo estn diseados especficamente para que el producto maximice la eficiencia. Las estaciones de trabajo se acomodan en una lnea larga o en una serie de segmentos de lnea conectados.

Qu tipo de distribucin tendr? a b c d ?

PRODUCCION ALTA (10,000 MILLONES UNIDADES / AO)


Generalmente, el trabajo se mueve entre las estaciones por medio de bandas mecanizadas. En cada estacin se termina una cantidad pequea del trabajo total sobre cada unidad de producto. El ejemplo mas familiar de produccin de lnea de flujo es la lnea de ensamblado, que se asocia con productos como automviles y aparatos domsticos.

Distribucin por productos

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