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Microbiologa y Parasitologa
Facultad de Ciencias del Ambiente y la Salud
Metabolismo
Las clulas de los organismos tiene capacidad para llevar a cabo reacciones qumicas y organizar sus molculas para sintetizar estructuras especficas. Objetivo: crecer y reproducirse.
Metabolismo
Dentro del metabolismo hay reacciones en las que se libera energa, catabolismo, y otras en las que consumen energa, anabolismo.
La energa la obtienen de: la luz o de compuestos orgnicos, y se almacena en la clula en forma de enlaces fosfatos de alta energa: Adenosina trifosfato (ATP), y como poder reductor (NADH, NADPH y FADH2).
Quimiotrfia Fotosntesis Compuestos qumicos inorgnicos (H2, H2S, Fe2+, NH4+,) Quimiolitotrofos
Fottrofos
Respiracin Hay aceptor final de eTodas las molculas del sustrato se OXIDAN a CO2
Fermentacin
Ausencia de aceptor final de e-
Anaerobia Aceptos de e O2
Fosforilacin oxidativa
2 ATP
38 ATP
CO2
O2 R. aerobia
Biosntesis
Gluclisis
H+
Esquema de precursores y productos finales de la fermentacin alcohlica. Las mitocondrias no forman parte de este proceso, motivo por el cual no se encuentran en este esquema, al igual que las grasas, sustancias que no son fermentables. Esquema adaptado de Alberts (1), pg 54.
Nutrientes precursores
El ciclo del cido ctrico comienza cuando el acetilCoA se une con el oxalacetato para formar citrato
Las enzimas de la cadena respiratoria funcionan como transportadores de H+ a expensas de la energa entregada por los electrones del NADH.
H+
H:2 eCon esto se van acumulando electrones fuera de la membrana, creando un gradiente electroqumico
El gradiente electroqumico es suficiente como para que la enzima ATPsintetaza pueda fabricar ATP
La fermentacin
es uno de los mecanismos por los cuales las clulas se proveen de energa.
se produce en condiciones de limitacin de oxgeno. es un trmino que indica la degradacin anaerbica de la glucosa u otros nutrientes orgnicos a diversos productos para obtener energa en forma de ATP. y la respiracin comparten el proceso de gluclisis: degradacin de una molcula de glucosa para dar dos molculas de piruvato.
Fermentacin :
Es la degradacin anaerbica de la glucosa a travs de reacciones catalizadas enzimticamente para dar etanol. El resultado final es la degradacin parcial de la glucosa, la sntesis neta de 2 ATP y la formacin de productos de fermentacin: CO2, etanol y steres.
2 ATP
2 NAD+ 2 NADH
2 NAD+ 2
H+ steres
2 HC=O I CH 3 2 CO2
(2 acetaldehdo)
2 H2C=OH I CH 3
2 etanol
Esquema de la gluclisis y fermentacin alcohlica adaptado de Alberts (1), pag, 123. En este proceso las mitocondrias no cumplen ningn rol por lo cual esta organela fue obviada en el esquema.
Biosntesis
Funcin biosinttica del ciclo del cido ctrico
Proporcionan los monmeros necesarios para la formacin de macromolculas
Polisacridos
Pared celular Acumulacin de E! Formacin de ARN y ADN
Aminocidos
Protenas
Enzimas
Nucletidos
cidos nucleicos
ADN/ARN
cidos Grasos
Lpidos
Membrana plasmtica