Está en la página 1de 54

Qumica General

- La materia y sus estados.


- Teora cintico-molecular de la materia.
- Gases: propiedades de los gases, la Ley de los gases ideales o
Ecuacin de Estado de los gases ideales.
- Lquidos: propiedades fsicas.
- Slidos: propiedades fsicas.
- Diagramas de Fase y cambios de estado. El punto triple.
CMO SE PRESENTA LA MATERIA
EN LA NATURALEZA?
Sede Santiago Sur
Ingeniera en Biotecnologa.
Automatizacin y Control Industrial
Prevencin de Riesgo
Biotecnologa Industrial
Ing. en Industria Alimentaria
Microbiologa de alimentos
2
Objetivos
Identificar los distintos estados fsicos en que se puede
encontrar la materia y sus propiedades.
Aplicar la Ecuacin de Estado de los Gases Ideales en la
resolucin de problemas.
Analizar algunos diagramas de fases.
3
Estados de la materia
A temperatura ambiente la materia existe en tres estados:
Gases:
Adoptan forma y volumen del recipiente que los contiene.
Son muy compresibles.
Se mezclan completamente y de manera uniforme al estar confinados al
mismo recipiente. Difunden rpidamente.
Tienen densidades ms bajas que slidos y lquidos.
Lquidos:
Adoptan la forma del recipiente que los contiene
Tienen volumen propio.
Pueden fluir.
Son prcticamente incompresibles.
Difunden lentamente.
Se evaporan en vasijas abiertas
Slidos:
Tienen forma y volumen propio.
Son incompresibles
No se mezclan entre si, no difunden
4
Gases
Presin:
Los gases ejercen una fuerza sobre todas las superficies con las que se
hallen en contacto.
Esta fuerza se debe al constante movimiento de las molculas de los gases.
{ }
Fuerza
1
rea
Donde:
: Es la presin.
: Es la fuerza que ejercen las moleculas del gas.
: Es el rea de la superficie sobre la que actua la fu
F
P
A
P
F
A
=
erza.
Unidades
F masa aceleracin
m
N Kg
s
F N
P P Pa
A m
N
Pa
m
=
=
= = =
=
2
2
2
1 1
5
Presin Atmosfrica
La presin atmosfrica es la presin que
ejerce la atmsfera.
Depende de la localizacin, la temperatura y
las condiciones climticas
Barmetro
aneroide
Barmetro
de mercurio
Atm mm Hg Pa = = 1 760 101325
Peso de una
columna de aire de
1m
2
de rea, desde
la superficie del
mar hasta las capas
ms altas de la
atmsfera
6
Manmetros
Son instrumentos que se emplean para medir
la presin de los gases, distintas de la presin
atmosfrica.
La mayora de los manmetros, miden la
diferencia entre la presin de un fluido y la
presin atmosfrica local.
Para pequeas diferencias de presin se
emplea un manmetro de tubo abierto, que
consiste en un tubo en forma de U con un
extremo conectado al recipiente que contiene
el fluido y el otro extremo abierto a la
atmsfera. La diferencia entre los niveles del
lquido en ambas ramas indica la diferencia
entre la presin del recipiente y la presin
atmosfrica local.
Para presiones menores a la atmosfrica se
emplea el manmetro de tubo cerrado
Vaco
h
gas h
P P =
Gas
h
gas h Atm
P P P = +
Gas
Aceite
Mercurio
Agua
7
Manmetros
Para diferencias de presin mayores se utiliza el manmetro de
Bourdon. Este manmetro est formado por un tubo hueco de
seccin ovalada curvado en forma de gancho.
Los manmetros empleados para registrar fluctuaciones rpidas
de presin suelen utilizar sensores piezoelctricos o
electrostticos que proporcionan una respuesta instantnea.

8
Leyes de los gases
Ley de Boyle:
El volumen de una cantidad
fija de un gas a temperatura
constante es inversamente
proporcional a la presin del
gas
h
h
h
V
P
o
1
Para sustituir la proporcionalidad de debe emplear una
constante de proporcionalidad
Reordenando P V k V k
P
= =
1 1
1
Ley de Boyle: El producto de la presin y el volumen de
un gas a temperatura constante es una constante
PV PV k = =
1 1 2 2 1
9
Ley de Boyle
Forma grfica
0 2 4 6
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
1,2
P
V
P
1/V
10
Ley de Charles y Gay Lussac
Como afecta un cambio de temperatura a la presin y al volumen de un
gas.
A presin constante el volumen de una muestra de gas se expande cuando
se calienta y se contrae cuando se enfra
P
1
P
2
P
3
P
4
-300
-273,15
-100 0 100 200 -200
T C
V
ml
V T
V k T
V
k
T
o
=
=
2
2
V V
k
T T
= =
1 2
2
1 2
El volumen de una cantidad fija de gas, mantenida a presin constante, es
directamente proporcional a la temperatura absoluta del gas
11
Ley de Avogadro
Relacin Volumen Cantidad de sustancia.
Hiptesis de Avogadro: A la misma temperatura y presin, volmenes
iguales de gases diferentes tienen el mismo nmero de molculas o
tomos
Entonces el volumen de cualquier gas es directamente proporcional al
nmero de moles de molculas de gas presentes.

V n
V k n
o
=
3
Ley
A presin y temperatura constante, el volumen de un gas es directamente
proporcional al nmero de moles del gas presente

12
Ecuacin del gas ideal
Combinando las tres ecuaciones
Ley de Boyle a y Constantes
Ley de Charles a y Constantes
Ley de Avogadro a y Constantes
V T n
P
V T P n
V n T P
o
o
o
1
nT
V
P
n
P
T
V
V
R
P
nRT
o
=
=
La constante de proporcionalidad R es la constante de los
gases
13
Gases Ideales
Un gas ideal es un gas hipottico cuyo comportamiento de
presin, temperatura y volumen, se puede describir
completamente mediante la ecuacin del gas ideal.
Propiedades de los gases ideales.
1. Las molculas de un gas ideal no se atraen ni repelen entre si.
2. Su volumen es despreciable frente al volumen del recipiente que
lo contiene.
No existen gases ideales.
El comportamiento de los gases reales se aproxima al
comportamiento de un gas ideal, a temperaturas altas y bajas
presiones.
14
Masa molar de un gas

PV nRT
m
PV RT
M
m RT
M
V P
dRT
M
P
=
=
=
=
15
Ley de Dalton de las presiones parciales
En una mezcla de gases, la presin total de la mezcla es debida a todos los gases
Presin Parcial de un gas en una mezcla:
Es la presin que ejercera el gas si estuviera solo. Es la presin efectiva que
ejerce un componente gaseoso determinado en una mezcla de gases
Ley de Daltn de las presiones parciales
La presin total de una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones
parciales de cada gas
Ej. Una mezcla de dos gases A y B


Aplicando la ecuacin de los gases ideales a las presiones parciales.
T A B
P P P = +
( )
y Por lo que
si hacemos
A B A B
A B T
T A B T A
T
B
T
n RT n RT n RT n RT
P P P
V V V V
RT
P n n n n
P
V
V
n RT
n
= = =
=
+
= + = +
16
Fraccin Molar
En general para cualquier mezcla de gases
Y para cualquiera de estos gases se puede escribir
Donde es el nmero de moles del gas
La presin total de la mezcla ser
j
T n i
i
i
i
i
T
P P P P .......P P
n RT
P
V
n i
P
=
= + + + =
=
=
1 2 3
1
Dividiendo obtenemos
El trmino recibe el nombre dre FRACCIN MOLAR
y se puede escribir

j
i
i
i i i
j
T T
i
i
i
i
j
i
i
i
T
RT
n
V
P P n
P P
n
n
X
n
P
X
P
P X P
T i i
=
=
=
=
= =

1
1
1
17
Fraccin Molar
La fraccin molar de un gas en una mezcla es una medida de su
concentracin.
La suma de las fracciones molares de todos los componentes de la mezcla
es igual a la unidad
As para una mezcla de dos gases, y , se puede escribir
y




A B
T A B
A A T B B T
A B
X X
P P P
P X P P X P
+ =
= +
= =
1
j
i
X =

1
1
18
Teora cintico-molecular de los gases.
Maxwell y Boltzmann Explica las propiedades fsicas de los gases a partir
del movimiento de las molculas individuales.
Hiptesis:
1. Un gas est compuesto de molculas que estn separadas por
distancias mucho mayores que sus dimensiones.
Las molculas se consideran como puntos, con masa pero con un
volumen despreciable.
2. Las molculas de los gases estn en continuo movimiento con
direcciones aleatorias y es frecuente el choque de unas con las tras.
Las colisiones son perfectamente elsticas. Esto quiere decir que la
energa se transfiere de una a otra por efecto de las colisiones. Pero la
energa total de todas las molculas permanece constante.
3. Las molculas de los gases no ejercen entre si fuerzas de atraccin o
repulsin.
4. La energa cintica media de las molculas es proporcional a la
temperatura absoluta del gas. O sea dos gases a la misma
Temperatura tendrn la misma energa cintica promedio que est
dada por la expresin

KE mv =
2
1
2
19
Teora cintico-molecular.
La energa cintica promedio de una molcula est dada por la
ecuacin:
KE mv =
2
1
2
Donde:
: Es la energa cintica promedio
: Es la masa de la molcula y
: Es la velocidad cuadrtica media
KE
m
v
2
La suposicin 4 permite escribir
: Es el promedio del cuadrado de las velocidades de todas las molculas
N
v
u u u u u .... u
v
N
+ + + + + +
=
2
2 2 2 2 2 2
2 1 2 3 4 5
: Constante de proporcionalidad.
KE T
mv T
mv CT C
o
o
=
2
2
1
2
1
2
20
Teora cintico-molecular.
Presin:
Es el resultado de las colisiones entre las molculas y las paredes de
recipiente que lo contiene
Depende de la frecuencia de las colisiones que ocurren en la unidad
de rea de la superficie del recipiente.
Tambin de depende de la fuerza con que las molculas golpean las
paredes del recipiente.
Temperatura:
De acuerdo a la ecuacin

La temperatura absolutas de un gas es una medida de la energa
cintica media de sus molculas. Por lo que la temperatura absoluta es
una medida del movimiento aleatorio de las molculas.
A mayor temperatura, mayor es la energa de las molculas
Por eso al movimiento molecular se le llama Movimiento trmico

mv CT =
2
1
2
21
Aplicacin a las leyes de los gases.
Comprensibilidad de los gases:
Los gases se pueden comprimir fcilmente para ocupar menor volumen
porque sus molculas se encuentran separadas a grandes distancias
(hiptesis 1).
Ley de Boyle:
La presin es consecuencias del impacto de las molculas sobre las
paredes del recipiente que lo contiene. El nmero de colisiones con las
paredes en un segundo es proporcional a la densidad del gas (molculas
por unidad de volumen). Al disminuir el volumen de una misma
cantidad de gas, aumenta el nmero de molculas por unidad de
volumen por tanto aumenta el nmero de colisiones por unidad de rea
del recipiente por lo que la presin es inversamente proporcional al
volumen.
Ley de Charles:
Por la hiptesis 4 al elevar la temperatura de un gas aumenta la energa
cintica media de sus molculas por tanto las molculas chocan con ms
frecuencia y con ms fuerza contra las paredes y con ello aumenta la
presin. Por lo tanto el volumen del gas se expande hasta que la presin
del gas est balanceada por la presin externa constante.
22
Velocidad cuadrtica media
Un resultado de la teora cintica de los gases es que la energa cintica
total de un mol de molculas esta dada por la expresin:


Como la energa cintica media de una molcula es:

Se puede escribir que:
Despejando v

EK RT =
3
2
EK mv =
2
1
2
A
N mv RT
| |
=
|
\ .
2
1 3
2 2
Como
o sea
A
a
v RT mN M
mN
RT
v
R
M M
T
v
= =
= =
2
2
3
3
3
La raz de la velocidad cuadrtica
media aumenta con la raz cuadrada
de su temperatura.
Mientras ms pesado es un gas ms
lentamente se mueven sus molculas
23
Desviaciones del comportamiento ideal
Gases con comportamiento ideal son aquellos que satisfacen
esta dos condiciones
Formados por molculas que no ejercen fuerzas de atraccin o
repulsin entre si.
Formados por molculas con volumen pequeo, despreciable en
comparacin al volumen del recipiente.
A presin atmosfrica las molculas de un gas estn muy
separadas y las fuerzas de atraccin o repulsin son
despreciables.
Al aumentar la presin las distancias entre las molculas
diminuyen y las fuerzas entre ellas cobran importancia, los
gases se licuan.
A bajas temperaturas, las energa cintica de las molculas es
menor, lo que priva a las molculas de impulso para romper las
fuerzas de atraccin
24
Lquidos
Caractersticas.
Adoptan la forma del recipiente que los contiene
Tienen volumen propio.
Pueden fluir.
Son prcticamente incompresibles.
Difunden lentamente.
Se evaporan en vasijas abiertas

25
Teora cintica de los lquidos
A diferencia de los gases en los lquidos.
La distancia media entre sus molculas es muy pequea.
El volumen libre en el que pueden moverse las molculas es
despreciable, por tanto:
Las fuerzas de cohesin entre las molculas de los lquidos son
muy elevadas y superiores a las fuerzas dispersivas que resultan de
la energa cinticas de las molculas.
El predomino de estas fuerzas determinan que los lquidos tengan
volumen propio.
El movimiento de oscilacin y traslacin de las molculas causa que
los lquidos puedan fluir y adaptarse al forma del recipiente.
Aunque las molculas no pueden difundir libremente como los gases,
siempre hay algunas con energa cintica lo suficientemente alta
como para vencer las fuerzas de cohesin y escapar del lquido, por lo
que este se evapora.
26
Lquidos
Se puede imaginar el estado lquido como una extensin del
estado gaseosa en regiones de distancias intermoleculares muy
pequeas y fuerzas intermoleculares tan elevadas que determinan
presiones internas muy altas.

27
Lquidos. Propiedades
Viscosidad:
El movimiento irregular de las molculas de un lquido da lugar a
que una porcin del mismo pueda desplazarse respecto a otras,
pueda fluir.
Las fuerzas de atraccin ente las molculas origina una resistencia
interna a este desplazamiento conocida como viscosidad
Imaginemos una delgada lmina de lquido que se desplaza a
determinada velocidad.
Las fuerzas de atraccin entre las molculas de esta lmina mvil y la
lmina adyacente fija, debe comunicar esta velocidad de arrastre a las
molculas de la lmina fija que comenzar a moverse.
A su vez las molculas de la lamina fija se opondrn a este movimiento
Se establecer un gradiente de velocidades entre las deferentes capas de
lquido.
28
Consideremos dos elementos adyacentes de volumen de
lquido. Uno de los cuales se mueve respecto al otro
dA
dx
Distancia
entre los
elementos
dV
Velocidad
relativa al
elemento inferior
Las fuerzas locales se opondrn al movimiento, originando una
fuerza de rozamiento que es directamente proporcional a la
velocidad relativa y al rea de los elementos de volumen
adyacentes mviles e inversamente proporcional a la distancia
entre ellos:
v
x
A
t q
A
=
: Fuerza de cizalla, esfuerzo cortante
: Coeficiente de viscosidad
t
q
dv
f dA
dx
o
f v
A x
A A
q
A A
=
29
Viscosidad

Lquido
estacionario
Partcula en
movimiento
Lquido en
movimiento
dA
dx
Distancia
entre los
elementos
dV
Velocidad
relativa al
elemento inferior
30
Fenmenos superficiales
Las fuerzas intermoleculares son responsables del comportamiento
especial de las superficies de los lquidos.
Las molculas que se encuentran en la superficie de un lquido
experimentan una fuerza resultante que tiende a llevar la molcula hacia
el volumen de la fase lquida. Como consecuencia tiende a reducirse la
superficie del lquido al mnimo posible.
De esta forma la superficie de los lquidos se comporta como una
membrana elstica y resistente que rodea todo el volumen de la fase.
Esta membrana es tan resistente que hay que realizar trabajo para
romperla.
31
Tensin superficial
Como todos los lquidos tienden a reducir su superficie se deduce que
para incrementar el valor total de la superficie de un liquido hay que
realizar trabajo.
El trabajo que hay que realizar para incrementar la superficie de un
lquido en una unidad de rea se llama Tensin superficial o
o
o
o
o
o
o
o
o
La tensin superficial o es la fuerza que acta
por unidad de longitud del permetro de la
superficie. Perpendicular a dicho permetro,
tangente a la superficie y dirigida en el sentido
de reduccin del rea total de la superficie.
32
EVAPORACIN
Aunque las molculas de un lquido se mantienen unidas por causa de
fuerzas atractivas hay algunas con energa cintica alta que pueden vences
estas fuerzas y escapar del lquido. as en un recipiente abierto, todos los
lquidos se evaporan constantemente hasta desaparecer. Fenmeno
conocido como EVAPORACIN.
Si la evaporacin ocurre en un recipiente abierto, las
molculas que saltan a la fase gaseosa siempre
tienen mayor energa cintica que las que
permanecen en fase lquida, la energa cintica
media de las molculas del lquido disminuye y por
consiguiente la evaporacin va acompaada de un
descenso de la temperatura.
Esta disminucin de temperatura se compensa por
un flujo de calor desde el exterior y por tanto la
temperatura del lquido permanece prcticamente
constante.
33
Frasco Dewar
Cuando la evaporacin ocurre en un recipiente adiabtico.
Un recipiente adiabtico no permite el flujo de energa en forma de
calor pero no impide el intercambio de masa con el medio externo.
-195,8 C
N
2
Lquido
El calor que llega desde el exterior no es suficiente
como para compensar el descenso de temperatura del
lquido provocado por la evaporacin. Como
consecuencia la temperatura del liquido disminuye
Al disminuir la temperatura, diminuye la energa
cintica de las molculas de la fase lquida.
Menos molculas tendrn la suficiente energa cintica
y se aminora la intensidad de la evaporacin, hasta
alcanzar un ritmo en el que la energa necesaria para
que se produzca sea igual al calor que llega desde el
exterior.

El nivel del lquido dentro de este recipiente permanece casi
constante aunque su Temperatura sea varias veces inferior a la
temperatura exterior y el recipiente este abierto.
34
Presin de vapor en el equilibrio
Si la evaporacin se produce en un recipiente cerrado
Un recipiente cerrado es aquel que no permite el intercambio de masa con
el medio exterior.
El nivel del liquido en el interior del recipiente cerrado descender durante
los primeros momentos despus de tapado.

A medida que las molculas se
acumulan en la parte superior del
recipiente, aumentar la probabilidad
de que alguna de ellas regresen a la fase
lquida.
Llega un momento en que la cantidad
de molculas que abandonan el lquido
es igual a la cantidad de molculas que
regresan a l
Este estado en el que dos transformaciones se oponen y contrarrestan
mutuamente se denomina EQUILIBRIO DINMICO.
35
Presin de vapor en el equilibrio
Las molculas que se encuentran en el vapor ejercen sobre la
superficie del lquido una presin, que en el momento del
equilibrio tiene un valor caracterstico para cada lquido que se
llama PRESIN DE VAPOR EN EL EQUILIBRIO
Es la presin que ejerce un vapor cuando se encuentra en
equilibrio con la fase lquida de la misma sustancia.
36
Factores de los que depende la presin de
vapor
1. Naturaleza del lquido:
Para cada lquido las fuerzas intermoleculares tienen un valor
caracterstico.
Cuando estas interacciones son fuertes, las molculas tienen menos
tendencia a pasar a la fase de vapor y por tanto la presin de vapor en el
equilibrio ser baja.
En lquidos cuyas molculas se atraen dbilmente la tendencia de
dichas molculas a pasar a la fase de vapor ser mayor y por
consiguiente su presin de vapor en el equilibrio ser alta.
2. Temperatura del lquido:
Al ascender la temperatura de un lquido, la energa cintica media de
sus molculas ser mayor y por tanto mayor cantidad de dichas
molculas poseern suficiente energa cintica como para vencer las
fuerzas de atraccin intermolecular y saltar a la fase de vapor.
En consecuencia la presin de vapor de un lquido aumenta al
aumentar su temperatura.
37
Presin de vapor y temperatura
La presin de vapor de los lquidos
aumenta rpidamente al aumentar
su temperatura, este aumento es
ms lentamente al principio y
posteriormente con mayor rapidez
hasta que la curva se hace casi
vertical a temperaturas muy altas.
La curva contina hasta la
temperatura crtica pero aqu se
corta bruscamente pues los
lquidos o pueden existir por
encima de dicha temperatura
0
20 40 60 80 100
200
400
600
800
1000
Temperatura C
P
r
e
s
i

n

d
e

v
a
p
o
r

m
m

H
g
H
2
O
CCl
4
CHCl
3
(760)
La Temperatura a la cual la presin de vapor de un lquido se hace igual a
la presin externa, es la temperatura de ebullicin a dicha presin.
La ebullicin es pues un caso particular de la vaporizacin
38
Ebullicin
A cualquier temperatura inferior a la temperatura de ebullicin
y superior a la temperatura de fusin, todo lquido se evapora
espontneamente, pero este fenmeno ocurre solo en su
superficie, manteniendo una presin de vapor que es
caracterstica de cada lquido y que depende de la temperatura.
En el momento en que presin de vapor se hace igual a la
presin externa, se comienza a formar vapor en el seno del
lquido originndose burbujas que salen a la superficie, con el
caracterstico hervor tumultuoso de la ebullicin.
La temperatura de ebullicin de un lquido es un caso particular
de la evaporacin, en un recipiente abierto, que consiste en el
paso del lquido a la fase de vapor con la formacin de burbujas.
39
Ebullicin
Para que ocurra la ebullicin deben cumplirse dos
condiciones:
1. Las molculas deben tener suficiente energa cintica y.
2. Deben encontrarse los suficientemente cerca de la superficie
lmite del vapor y el lquido:
La formacin de burbujas en el interior del lquido incrementa
notablemente esta superficie lmite. Por lo que las molculas que
tienen la energa cintica requerida saltan al vapor.
Cuando el lquido puro se encuentra en ebullicin, su
temperatura se mantiene constante.
Toda el calor comunicado al lquido se emplea nicamente
para comunicar a las molculas la energa cintica suficiente
para escapar de la fase lquida por lo que la energa cintica
media de las molculas que permanecen en el lquido no varia
y con ello su temperatura se mantiene constante.

40
Temperatura de ebullicin
La temperatura a la cual el lquido se encuentra en ebullicin
se llama temperatura de ebullicin.
La temperatura de ebullicin depende de:
1. La naturaleza del lquido.
2. La presin externa
Se llama temperatura de ebullicin normal a la temperatura a la
cual ebulle un lquido cuando la presin externa es igual a una
atmsfera, 760 mm Hg; 101,3265 kPa
41
Slidos: propiedades fsicas.
A diferencia de los lquidos:
Tienen forma propia y conservan su volumen.
Son prcticamente incomprensibles
Poseen gran rigidez y alta resistencia a cualquier deformacin.
No difunden o lo hacen muy lentamente.
Los slidos cristalizan. Presentan formas geomtricas definidas
caractersticas de cada sustancia
Estas propiedades podra deberse a:
Mayor aproximacin de las molculas y como consecuencia a una mayor
cohesin entre las molculas. Pero:
Las densidades de los slidos no son muy superiores a la de los lquidos,
y en algunos casos es menor.
La rigidez de los slidos es debida a que las unidades estructurales de los
mismos (tomos iones o molculas) no pueden moverse libremente en forma
catica irregular como las molculas de gases y lquidos. Se encuentran
vibrando alrededor de posiciones fijas distribuidas ordenadamente en las
tres direcciones del espacio:
42
Estado Slido o Estado cristalino
Estructura cristalina:
Es la estructura originada por los elementos materiales que
constituyen el cuerpo, el slido que resulta, limitado por
superficies planas se llama CRISTAL.
Los cristales de los slidos estn delimitados por superficies planas o
caras cristalinas que se cortan formando ngulos propios del elemento
o compuesto de que se trate.
Ej
NaCl Slido inico. Cristaliza en cubos cuyas caras
se cortan en ngulos de 90 Cbica centrada en
las caras


El diamante es un slido covalente en el que cada
tomo de carbono se une a otros cuatro formando
una gigantesca molcula tridimensional.
43
Cambios de estado

44
Solidificacin
En un lquido existe una tendencia a la ordenacin de las
molculas, esta tendencia es contrarrestada por movimiento
catico de las molculas.
Al enfriar un lquido, la agitacin trmica se atena, la energa
cintica de las partculas, disminuye y llega un momento en que
las fuerzas cristalinas prevalecen y el slido comienza a formar
minsculos cristales de estructura y forma caractersticas.
Como las molculas ms lentas son las que se unen para formar
grmenes cristalinos, en el lquido quedan las ms rpidas por
lo que el lquido se calentar. De manera que la cristalizacin
puede proseguir solo si se extrae calor del lquido de manera
que la temperatura se mantenga constante.
45
Calor de fusin
Es el calor necesario para fundir totalmente una unidad de
masa de sustancia.
46
Presin de vapor de slidos
Los slidos tambin tiene determinada tendencia a pasar
directamente a la fase de vapor.
Las molculas del cristal que vibran con suficiente energa
cintica pueden vencer las fuerzas cristalinas del slido y pasar
directamente a la fase vapor al espacio libre sobre el cristal. A
este proceso se le llama SUBLIMACIN
Se establecer un equilibrio dinmico entre las molculas del
solid s y las del vapor. Caracterizado por un presin de vapor,
que depende de la naturaleza del slido y de la temperatura.
A la sublimacin se deben los olores caractersticos de muchas
sustancias slidas. Yodo, naftaleno, iodoformo, etc.
El proceso de sublimacin va acompaado de absorcin de
calor igual a la suma del calor de fusin y del calor de
vaporizacin
47
Diagramas de Fase y cambios de estado. El
punto triple.
Las curvas de presiones de vapor del slido puro y de su
liquido, junto a la curva caracterstica de variacin de la
temperatura de fusin de la sustancia con la presin se pueden
combinar en un solo grfico que se conoce como DIAGRAMA
DE FASE
48
Compresin a T constante
Enfriamiento a P constante
Equilibrio Slido-Gas
Equilibrio Liquido-Gas
Equilibrio Slido-Lquido
Fluido
LQUIDO
GAS
SLIDO
Temperatura Crtica
Presin
Crtica
Vapor Supercrtica
A
B
49
Gua de ejercicios. Gases
1. Explicar el funcionamiento de un barmetro. Sera
conveniente un barmetro de agua?
2. Enunciar las leyes de los gases y explicarlas mediante la teora
cintica.
3. Diferenciar segn la teora cintica el calor de la temperatura
Podra un cuerpo tener elevada temperatura y no obstante
poco calor? Razonar la respuesta.
4. Defina velocidad ms probable, velocidad media y velocidad
cuadrtica media.
5. Hallar la presin de una atmsfera en:
a. En kilogramos por centmetros cuadrados.
b. En dinas por cm
2
R/ a) 1,033 kg/cm
2
, b) 1,013x10
6
dinas/cm
2

50
Gua de ejercicios. Gases
6. Una cierta cantidad de gas est contenida en un recipiente a
una temperatura de -10 C y a una presin de 750 mm Hg. Si el
gas se calienta a 35 C, calcule la nueva presin en atmsferas
y en kPa si se supone que no cambia el volumen del recipiente.
R/ 1,156 Atm; 117,1317 kPa
7. Se ensaya un tanque que soporta 10 Atm de presin. Se llena de
aire a 0 C y 6 Atm. Ofrece seguridad para someterlo, una vez
lleno, a una temperatura de 200 C?
R/ No.
8. Un recipiente abierto en comunicacin con el aire se calienta
de 18 C a 200 C. Hallar la fraccin de aire contenido que es
expulsado a la atmsfera.
R/ 38,5 %
51
Ejercicio
6. Una cierta cantidad de gas est contenida en un recipiente a una
temperatura de -10 C y a una presin de 750 mm Hg. Si el gas se calienta
a 35 C, calcule la nueva presin en atmsferas y en kPa si se supone que
no cambia el volumen del recipiente.
R/ 1,156 Atm; 117,1317 kPa

Datos


1
2
1
2
T 10 C 263,15 K
T 35 C 308,15K
P 750 mm Hg 99991,8Pa
P ?
= =
= =
= =
=
| |
| |
Frmulas


1 1
2 2
PV nRT 1
PV nRT 2
=
=
Dividimos la Ec. 1 por la Ec 2

1 1
2 2
P T
P T
=
2 1
2
1
T P
P
T
=
2
308,15K 99991,8Pa
P
263,15K
=
2
P 117 ,091kPa 1,156Atm = =
52
Gua de ejercicios. Gases
9. Un gas ocupa 20 L a 14 C y 750 mm Hg. Calcular el volumen en
condiciones normales.
R/ 18,8 L
10. Un cilindro contiene 1,38 m
3
de un gas a 80 C y a la presin de 14 kg/cm
2
.
El gas se traslada a un recipiente a 10 C y presin de 1 Atm. Cul ser su
nuevo volumen?
R/ 17,67 m
3

11. Una masa de hidrgeno recogida sobre agua a 25 C y presin de 737 mm
Hg ocupa un volumen de 245 cm
3
. La presin parcial del vapor de agua es
23,8 mm Hg. Calcular el volumen de Hidrgeno seco a 12 C y 770 mm Hg
R/ 27 cm
3

12. Un litro de aire seco a 10 C y 750 mm Hg se hace burbujear a travs de
agua obtenindose un volumen de 1013 cm
3
a las misma temperatura y
presin. Hallar la presin parcial del vapor de agua en el aire hmedo que
resulta. Suponga nulo el volumen de aire que se disuelve.
R/ 9,3 mm

53
Gua de ejercicios. Slidos y lquidos
1. Diferencie slidos, lquidos y gases en trminos de la teora cintica.
2. Explicar la viscosidad de los lquidos y definir la unidad Poise.
3. Con mucho cuidado se puede conseguir que una aguja de acero se sostenga
sobre la superficie del agua. Explique este hecho. Explique tambin el
hecho de que dicha agua se sumerja al agregar al agua un poco de jabn o
detergente.
4. Justificar cinticamente que la tensin superficial de un liquido sea nula en
el punto crtico.
5. Definir la presin de vapor de un liquido y explicar mediante la teora
cintica su rpida elevacin al aumentar la temperatura.
6. Explique el efecto de abanicarse en verano, cuando hay mucho calor para
refrescarse.
7. Explique por qu la condensacin y la congelacin sean procesos que
desprenden calor.
8. El gas carbnico puede transportarse lquido en recipientes de acero
cerrados, lo mismo que el amonaco, el cloro, el propano y otros gases Por
qu?
Podra transportarse oxgeno lquido de la misma forma?
54
Gua de ejercicios. Slidos y lquidos
9. Busque en la literatura el diagrama de fases de agua, analcelo
y responda.
a. Puede el agua permanecer lquida a una presin de 3 mm Hg?
Justifique
b. Puede el agua ser lquida a una presin de 1 mm Hg? Justifique
c. Bajo que condiciones el vapor de agua puede condensarse
directamente a hielo.
d. Qu es el punto triple?
10. Cuando el dixido de carbono sometido a gran presin
(Lquido o gaseoso segn la temperatura) se deja salir
bruscamente del tubo que lo contiene se forma nieve
carbnica. Explquelo
11. D alguna razn por la que el vidrio es un lquido subenfriado
y no un verdadero slido.