LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MORELOS A TRAVES DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y CIENCIAS AGROPCUARIAS EN COORDINACIN CON EL COMIT ESTATAL DE SANIDAD

VEGETAL DEL ESTADO DE MORELOS A.C. (CESVMOR).

Convoca: A todos los interesados en obtener el reconocimiento como Profesionales en Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin en la Produccin Primaria de Alimentos Vegetales del SENASICA. Propsito Principal: Al finalizar el Curso-Taller el participante ser capaz de disear, implementar y evaluar un Sistema de Reduccin de Riesgos de Contaminacin en la produccin primaria de vegetales en empresas hortofrutcolas o reas integrales o naturales. Tambin formar y actualizar Profesionales en Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin en la Produccin Primaria de Alimentos de Origen Agrcola para obtener la autorizacin de la DGIAAP como Profesional Autorizado para brindar: Asesora a productores desarrollando habilidades y estrategias para el cumplimiento eficaz de los SRRC. Verificacin de la aplicacin eficaz de los SRRC en la Produccin y procesamiento primario de alimentos de origen agrcola (empresas y reas). Verificacin de reas con aplicacin en Buen Uso y Manejo de Agroqumicos. Dirigido a: Profesionales Titulados en las siguientes carreras: Biologa, Alimentos, Agronoma, Qumico, Bioqumico, Biotecnologa y las que incluya el rea qumico-biolgica. Organizacin del evento: Universidad Autnoma del Estado de Morelos en coordinacin con el Comit Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de Morelos A.C. (CESVMOR) y reconocimiento del SENASICA. Fecha y lugar: Del 22 al 25 de Noviembre de 2011, en Cuernavaca, Morelos. Costo de recuperacin: $3,500.00 (Tres Mil Quinientos Pesos 00/100 M.N.) e incluye lo siguiente: Manual del participante acorde a la NTCL NUGCH001.01 Nivel 3. Memoria electrnica. Coffe Break Constancia

COMIT ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DEL ESTADO DE MORELOS A.C. Bajada Chapultepec No 23 Col. Chapultepec, Tel: 01 (777) 316 4174 Fax: (777)316 30 46 Cuernavaca, Morelos E-mail: recepcion@cesvmor.org.mx

LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MORELOS A TRAVES DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y CIENCIAS AGROPCUARIAS EN COORDINACIN CON EL COMIT ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DEL ESTADO DE MORELOS A.C. (CESVMOR).
Cupo limitado: 40 participantes mximo. Sede: Unidad Profesional Los Belenes. Coronel Ahumada 49 Int. C, Col. Lomas de Los Volcanes Cuernavaca; Morelos. Bases para aspirantes al reconocimiento: Para ser aceptados en el evento, los interesados deben cumplir con: I. Perfil: 1. Profesionales titulados en las siguientes carreras: Bilogo, Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Agrnomo, Ingeniero Qumico, Ingeniero Bioqumico y las que incluya el rea qumico-biolgica. 2. Tener conocimientos y experiencia comprobable en los Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin en Unidades de Produccin Primaria de alimentos de origen vegetal; as como en los procesos de produccin y manejo de frutas y hortalizas. II. Entregar la siguiente documentacin electrnica al Comit Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de Morelos A.C. 1. Copia del Ttulo Profesional por ambos lados. 2. Copia de Cdula Profesional por ambos lados. 3. Currculum vitae con fotografa, en versin corta (mximo dos cuartillas). 4. Copia de las constancias de participacin en cursos sobre Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin, Buenas Prcticas o relacionados. 5. Carta con descripcin de motivos por el que se quiere obtener la autorizacin como Profesional en Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin. 6. Solicitud de inscripcin al curso llena y anexa la ficha de deposito de pago en banco. Nota: Deber entregarse la documentacin completa para procesar la solicitud de asistencia. Los aprobados en el curso que deseen reconocerse como Profesionales en SRRC por el SENASICA debern de cumplir con los requisitos establecidos por esa dependencia. Esta informacin deber ser enviada al siguiente contacto: Oficina del Programa de Inocuidad Agrcola del Estado de Morelos A.C. Tel /Fax 01 (777) 3 16 30 46 Correo: morelosinocuo@gmail.com ; morelosinocuo@hotmail.com Como fecha lmite de entrega de documentacin ser el 21 de noviembre del 2011. Mayores informes sobre el evento, favor de solicitarlos en la misma direccin electrnica o bien al Telfono: 01 (777) 3 16 41 74 EXT. (104) Pago de cuota de inscripcin: Nombre: COMIT ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DEL ESTADO DE MORELOS A.C. Banco: BANCOMER Cuenta No.: 0166877214 Clabe: 012540001668772146
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LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MORELOS A TRAVES DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y CIENCIAS AGROPCUARIAS EN COORDINACIN CON EL COMIT ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DEL ESTADO DE MORELOS A.C. (CESVMOR). PROGRAMA DEL CURSO DE FORMACIN DE PROFESIONALES EN SRRC EN LA PRODUCCIN PRIMARIA DE VEGETALES
Objetivo especifico: Al finalizar el Curso-Taller el participante ser capaz de disear, implementar y evaluar un Sistema de Reduccin de Riesgos de Contaminacin en la produccin primaria de vegetales en empresas hortofrutcolas o reas integrales o naturales. As como formar, actualizar y autorizar Profesionales en Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin.

Da 1. Generalidades de los Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin

HORA 08:00 08:30 Registro de participantes 08:30 09:00 Ceremonia Inaugural El Modelo General del SENASICA TEMA PONENTE

09:00 11:00

El Modelo General para la operacin, certificacin y vigilancia Generalidades Teora General de sistemas Inocuidad de los alimentos y su relacin con los SRRC. Receso El Marco Regulatorio Ley Federal de Sanidad Vegetal Ley Federal de Procedimiento Administrativo Lineamientos para la Operacin y Certificacin de SRRC Comida El procedimiento de Certificacin Reconocimiento y certificacin Dictaminacin Certificacin Procedimiento El procedimiento de Verificacin Verificacin e inspeccin Vigilancia Procedimiento de inspeccin Requisitos

CESV-Morelos

11:00 11:15

11:15 14:00

CESV-Morelos

14:00 15:00

15:00 16:30

CESV-Morelos

16:30 18:00

CESV-Morelos

COMIT ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DEL ESTADO DE MORELOS A.C. Bajada Chapultepec No 23 Col. Chapultepec, Tel: 01 (777) 316 4174 Fax: (777)316 30 46 Cuernavaca, Morelos E-mail: recepcion@cesvmor.org.mx

LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MORELOS A TRAVES DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y CIENCIAS AGROPCUARIAS EN COORDINACIN CON EL COMIT ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DEL ESTADO DE MORELOS A.C. (CESVMOR). PROGRAMA DEL CURSO DE FORMACIN DE PROFESIONALES EN SRRC EN LA PRODUCCIN PRIMARIA DE VEGETALES
Da 2. El Proceso de la Asistencia Tcnica y Requisitos Generales

HORA 08:30 09:00 9:00 10:00 10:00 11:00 11:00 12:00 12:00 13:00 13:00-14:00 14:00 15:00 Registro de participantes

TEMA

PONENTE

Seccin I.- El proceso de las asistencia tcnica Tema 1. El diagnostico Tema 2. La planeacin Tema 3. La implementacin Tema 4. La vigilancia de contaminantes y residuos Tema 5. La evaluacin Comida CESV-Morelos CESV-Morelos CESV-Morelos CESV-Morelos CESV-Morelos

Seccin II. Requisitos Generales para los SRRC FASE PREPARATORIA 15:00 16:00 16:00 17:00 17:00 18:00 Tema 1.Registro Tema 2. Infraestructura Tema 3. Higiene CESV-Morelos CESV-Morelos UAEM-Facultad de Farmacia

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PROGRAMA DEL CURSO DE FORMACIN DE PROFESIONALES EN SRRC EN LA PRODUCCIN PRIMARIA DE VEGETALES

Da 3. Requisitos Generales de los SRRC

HORA 08:30 09:00 9:00 10:00 10:00 11:00 11:00 12:00 12:00 13:00 Registro de participantes

TEMA

PONENTE

Tema 4. Manejo de fauna domestica y silvestre Tema 5. Evaluaciones internas Tema 6. Validacin de procedimientos Tema 7. Trazabilidad FASE PRODUCTIVA

CESV Morelos CESV Morelos CESV Morelos - UAEM CESV Morelos

13:00-14:00 14:00 15:00 15:00 16:00 16:00 17:00 17:00 18:00

Tema 1. Historial productivo Comida Tema 2. Uso y manejo del agua Tema 3. Fertilizacin Tema 4. Buen Uso y Manejo de Agroqumicos

CESV Morelos

CESV Morelos UAEM UAEM

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PROGRAMA DEL CURSO DE FORMACIN DE PROFESIONALES EN SRRC EN LA PRODUCCIN PRIMARIA DE VEGETALES

Da 4. Requisitos Generales de los SRRC

HORA 8:00 8:30 08:30-09:00 09:00-09:30 09:0-10:30 10:30-10:40 Registro de participantes

TEMA Tema 5. Buenas prcticas de cosecha Tema 6. Empaque Tema 7.Transporte

PONENTE CESV Morelos-UAEM CESV Morelos-UAEM CESV Morelos-UAEM

Tema 8. Reconocimiento de reas naturales e integrales con aplicacin de CESV Morelos sistemas de reduccin de riesgos de contaminacin. Tema 9. Reconocimiento de reas con aplicacin de buen uso y manejo CESV-Morelos confiable de agroqumicos en la produccin primaria de alimentos. Receso Procedimiento de Reconocimiento y Responsabilidades de los Profesionales CESV-Morelos en SRRC Evaluacin final Foto grupal Comida Cierre CESV-Morelos CESV-Morelos CESV Morelos

10:40-11:40

11:40-12:40 12:40-13:40 13:40-14:45 14:45-15:45 15:45-17:00 17:00- 18:00

El procedimiento de Reconocimiento de Profesionales en SRRC

COMIT ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DEL ESTADO DE MORELOS A.C. Bajada Chapultepec No 23 Col. Chapultepec, Tel: 01 (777) 316 4174 Fax: (777)316 30 46 Cuernavaca, Morelos E-mail: recepcion@cesvmor.org.mx