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Presentado por

:
Profa. Yazmina Concepción

OBJETIVOS:
 Describir las principales características de

los hongos.  Señalar algunas especies de hongos considerados como perjudiciales para el ser humano.  Señalar algunas especies de hongos que son beneficiosos para el ser humano.

literalmente "hongos") designa a un grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos. . las levaduras y las setas.  Los hongos se encuentran en hábitats muy diversos. el término Fungi (latín.Característica de los Hongos:  En Biología. y se da la recolección y el cultivo de setas como las trufas.  Los hongos tienen una gran importancia económica para los humanos: las levaduras son las responsables de la fermentación de la cerveza y el pan.

un polímero de N-acetil-D-glucosamina es un constituyente común de las paredes celulares fúngicas. muchos de ellos poseen paredes no celulósicas.  Aunque la celulosa está presente en ciertos hongos.  Los hongos son típicamente quimiorganotrofos y tienen muy pocos requerimientos nutricionales. . las levaduras y las setas.  Se reconocen tres grandes grupos: mohos u hongos filamentosos.Características de los hongos:  Poseen pared celular y esporas de diversos tipos.  La quitina.

Partes de los Hongos .

Partes de los Hongos .

las cuales crecen en masa en los que se denomina micelio. . a menudo muy pigmentadas y resistentes a la desecación.  A partir del micelio.Clasificación de los hongos: A.  Los conidios son esporas asexuales. otras hifas buscan la superficie donde forma esporas o conidios.  Cada filamento crece fundamentalmente en el extremo por un mecanismo de extensión celular.  Cada filamento se denomina hifa.Hongos Filamentosos: Mohos  Ampliamente distribuidos en la naturaleza.

.  Las esporas sexuales llamadas basiodiosporas. que constituyen la parte comestible llamados setas.Hongos Macroscópicos: Las Setas  Las setas son basidiomicetos filamentosos que forman cuerpos fructíferos.Clasificación de los Hongos:  B. se forman en la parte inferior del sombrerillo entre innumerables laminillas.

 Normalmente son ovales.Hongos Unicelulares: Las Levaduras  Son hongos unicelulares. . casi siempre asimétrica o por gemación.Clasificación de los Hongos:  C. pero bajo ciertas condiciones puede filamentar. esféricas o casi cilíndricas y la división es. la mayoría perteneciente a los Ascomicetos.  Aunque la mayoría de las levaduras se reproducen como células aisladas.

Clasificación de los hongos: .

Hongos Patógenos  Muchos hongos se encuentran en la naturaleza como saprófitos de vida libre. aunque ciertas infecciones fúngicas superficiales son bastante comunes.  De todos los hongos conocidos sólo unas 50 especies causan enfermedades en los humanos y la incidencia total de infecciones fúngicas serias es baja. . sin embargo entre ellos hay unos pocos que ocasionalmente actúan como patógenos ocasionales y a menudo oportunistas.

Primer mecanismo: Algunos hongos determinan reacciones inmunitarias que pueden resultar en reacciones alérgicas (hipersensibilidades) después de la exposición a los antígenos del hongo. . Ejemplo: Aspergillus ssp.Hongos Patógenos  Los hongos causan enfermedades a través de tres mecanismos fundamentales: A.

. un amplio y diverso grupo de exotoxinas fúngicas. Ejemplo: micotoxinas producidas por Aspergillus flavus (aflatoxinas).Hongos Patógenos B.El segundo mecanismo es el relacionado con la producción de micotoxinas.

Hongos Patógenos C. Existen varios tipos de micosis:  Micosis superficiales  Micosis subcutáneas  Micosis sistémicas . El crecimiento de los hongos sobre o en el cuerpo es llamado micosis.El tercer mecanismo de los hongos para producir enfermedades se da a través de la infección.

Hongos Patógenos  Los Dermatofitos:  Las micosis cutáneas. Microsporum y Epidermophyton. usualmente contagiosas llamadas también dermatomicosis. uña y pelo.  Los dermatofitos se distinguen por ser hongos imperfectos (se reproducen asexualmente solamente) y se ubican en tres géneros que son: Trichophyton. son producidas por hongos cutáneos. siendo los más conocidos desde el punto de vista clínico. . dermatoficosis o tiñas.  Los dermatofitos crecen exclusivamente en los tejidos no vivos queratinizados y anexos de la piel.

Tinea cruris 8.Tinea capitis 3.Tinea corporis 5.Tinea ungium 7.Candida albicans Área del cuerpo humano afectado Tiña de la barba Tiña de la cabeza Infección del cabello Tiña del cuerpo Tiña del pie Tiña de las uñas Tiña crural (ingle) Origina el paño blanco Produce la piedra negra Candidiasis .Piedraia hortae 10.Trichophyton o Microsporum 4.Trichophyton verrucosum 2.Malassesia furfur o Tinea versicolor 9.Hongos Patógenos Nombre Científico 1.Tinea pedis 6.

Hongos patógenos • Trichophyton verrucosum • Tinea capitis • Tinea pedis .

Descripción de Hongos Patógenos en el ser humano .

que es un alcaloide que es muy utilizado para inducir las contracciones del útero durante el parto.  Otra aplicación es la Ergotamina. el hongo Penicillium notatum es uno de los más importantes en la producción de penicilina. pero en la actualidad los antibióticos son tan fuertes que dañan algunos órganos. y también en la fabricación de algunas medicinas contra la migraña.Hongos Beneficiosos  Aplicaciones en la medicina:  Los hongos son útiles en la fabricación de antibióticos. Por esta razón hoy en día se buscan antibióticos eficaces contra bacterias y virus. Los hongos producen más de 4000 antibióticos diferentes. de los cuales la penicilina es de los más importantes. pero sin afectar los órganos humanos. Estos antibióticos destruyen la pared bacteriana sin afectar las células del cuerpo. .

y otros. tengan propiedades medicinales o no.  Además forman parte importante de la cadena alimenticia. de la salud de animales y plantas. venenosos. sean utilizados para rituales religiosos. o simplemente para la gastronomía. y definitivamente. sean mohos o tiñas. sino de todos los seres vivos de este planeta. . y gracias a ellos nuestro ecosistema está limpio y en equilibrio. Los hongos tienen un sinnúmero de aplicaciones. forman parte importantísima del entorno. sin embargo que afectan distintos aspectos de la ecología. sean comestibles. son sumamente importantes en el ciclo biológico.Hongos beneficiosos  Utilidades: Los hongos. alucinógenos. Existen algunos que son de gran utilidad. no sólo del hombre. e incluso del hombre. sean estéticos a la vista o repugnantes.

además de su agradable sabor. • Medicinas .Otros hongos beneficiosos: • En la gastronomía. los hongos son muy apreciados por su valor nutricional en proteínas y minerales.

¡Muchas gracias por su atención! .

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